Что лучше поесть на ночь. Что полезно есть на ночь. Какую молочную продукцию можно есть на ночь

Когда и что можно , чтобы не набрать лишних килограмм? Знать ответ на этот вопрос хочет каждый, кто имеет привычку поздно ужинать. Отказываться от желания поесть не нужно, необходимо только знать какие продукты считаются максимально «безобидными» для фигуры. Что можно есть вечером?

Прежде чем приступать к списку допустимых продуктов, необходимо разобраться вредно или нет кушать перед сном? Большинство диет требует отказа от приема пищи после 18 часов вечера, но что делать тем, кто в такое время еще находиться на работе? Подобное правило часто оспаривается, так как не у всех распорядок дня одинаковый.

Диетологи советуют потреблять пищу за 3-4 часа до отхода ко сну. За этот временной промежуток желудок успевает переварить пищу, а полученные калории сжигаются. Конечно, все зависит от того, что съесть на ночь. Подсчет калорий – это верный друг каждого желающего не набрать лишних килограмм или похудеть.

Еще один важный момент – это количество приемов пищи за день. Современный человек спозаранку бежит на работу, не успевая позавтракать. Бывают исключения, ведь некоторым удается скушать бутерброд и выпить чашку кофе, но этого мало. Когда приходит время обеда, то человек уже изрядно голодный. Если обед полноценный, то это замечательно, а что говорить про тех, кто довольствуется перекусом. Уже к вечеру голод настолько охватывает сознание, что не остается ничего, кроме сытного и высококалорийного ужина.

Как только в организм попадает пища, организм начинает запасаться не только витаминами, но и жирами, ведь на протяжении дня он переживал стресс. Происходит постепенный запас калорий в виде жировой ткани, ведь он не понимает, когда еще будет такой «голодный» бунт.

Чтобы такого не случалось, желательно кушать на протяжении дня минимум 3 раза. В идеальном варианте должно быть три основных приема пищи и 2 перекуса. Полдник и ужин должны быть совсем легкими, чтобы ЖКТ успел переработать полученные продукты.

Отдельное внимание стоит уделять ужину тем, кто проводит вечерние часы в тренажерном зале, ведь восполнить трату калорий просто необходимо. При сушке тела меню расписывается с учетом перехода организм на новый режим работы.

Вред от употребления еды на ночь

Что можно съесть перед сном, чтобы не поправиться? Такие задачи ставят перед собой многие, заглядывая в холодильник, но не все в курсе какой вред может нанести высококалорийная пища именно в вечерние часы:

Нарушается процесс восстановления пищеварительной системы, ведь за ночное время происходит небольшое обновление клеток;
Нарушаются гормональные процессы, связанные с повышением сахара в крови, уменьшением выработки мелатонина;
Ухудшается сон;
Останавливаются процессы расщепления жировых отложений в ночное время;
Появляется тяжесть в животе, возникает метеоризм, тошнота;
Замедляется обмен веществ;
На утро чувствуется общая слабость, недомогание.

Если в таком неправильном режиме организм будет работать длительное время, то лишние килограммы станут для него только верхушкой айсберга. У него может сформироваться гастрит, колит, атеросклероз. Последнее заболевание ведет к развитию инфаркта или инсульта.

Все знают, что нельзя есть на ночь, но это правило часто нарушается. За счет постоянной ночной работы организму не хватает времени на восстановление, а это приводит к синдрому хронической усталости и стрессу. Разлад в психоэмоциональной части нашего тела будет вести за собой еще большее, бесконтрольное поглощение пищи. Такой замкнутый круг стоит прервать. Для этого достаточно нормализовать своей режим дня, уделяя время на 3-4 приема пищи.

Чтобы такие последствия ночного потребления пищи остались только в теории, необходимо прислушаться к нескольким советам диетологов:

Принимать пищу за 3-4 часа до сна;
Меню ужина должно быть ;
В течение дня пить минимум 1,5л воды;
В вечернее время организовывать пешие прогулки на свежем воздухе;
Перед сном чистить зубы (эта процедура помогает уменьшить чувство голода);
При сильном желании что-то съесть прямо перед отходом ко сну, лучше предпочтение отдать какому-то кисломолочному напитку;
Перед сном проветривать комнату;
Ложиться в кровать в одно и то же время, чтобы организм привыкал к новому режиму.

Йогурт на ночь или стакан кефира только поспособствуют пищеварительному процессу, поэтому важно научиться перебарывать свое желание кушать на ночь.

Что можно есть на ночь?

Какие продукты можно есть на ночь, чтобы не поправиться? Этот вопрос красной нитью проходит каждый день в подсознание людей, которые хотят избавиться от лишнего веса. Чувство вечернее голода настолько может охватывать худеющих, что именно в вечернее время резко повышается риск сорваться. Желание заглянуть в холодильник просто не дает спокойно отдыхать, смотреть телевизор и даже засыпать.

Диетологи определи ряд продуктов, которые можно кушать на ночь, но все за 3-4 часа до сна. Важно понять, что организму необходимо дать время на переваривание пищи. Без этого промежутка закинутая еда просто ляжет балластом на талии.

Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться? довольно большое, но не все о нем знают. Каждая группа товаров имеет своих претендентов.

Овощи

Можно ли есть огурцы на ночь? Ответ будет однозначно положительный, ведь этот овощ состоит на 80% из воды. Все овощи зеленого цвета станут идеальным вариантом, например, для салата. Идеальными продуктами для вечерней трапезы будут:

Перец;
Сельдерей;
Различные травы;
Огурцы;
Капуста.

Все овощи, обладающие зеленым цветом, имеют отрицательную калорийность. Это значит, что на их переработку нужно больше энергии, чем они содержат. Заправлять салаты можно различными специями, но желательно не сильно острыми, ведь острый вкус еще больше разжигает аппетит.

В добавок к зеленых овощах можно кушать томаты, редис, яркие сорта болгарского перца, тыкву, батат. Лучше отказаться от овощей, которые содержат в себе крахмал:

Картофель;
Свекла;
Морковь;
Кукуруза.

Эти овощи лучше потреблять в первой половине дня, чтобы полученные калории успели потратиться организмом.

Кроме салатов, овощи можно тушить, запекать или жарить на гриле. Лучше отказаться от обжаривания на растительном масле, ведь так повышается калорийность блюда.

Фрукты

Какие фрукты можно есть на ночь, чтобы они не оставляли после себя следа в виде лишних сантиметров на талии? Фрукты у большинства людей ассоциируются с чем-то сладким и вкусным, но именно сахар в их составе делает их запретным плодом в вечернее время.

Какие фрукты можно есть вечером? Идеальным вариантом будут те, которые не слишком сладкие:

Зеленые яблоки;
Грейпфрут;
Мандарин;
Черная смородина;
Черника.

Яблоки на ночь при похудении помогают ускорить обмен веществ. Их можно есть не только в свежем виде, но и в запеченном. Любители сладкого могут запечь яблоко в духовке с добавлением ложечки меда и корицы. Только мед нужно добавлять после того, как яблоко приготовилось. Мед нельзя поддавать термической обработке.

Придется в вечернее время отказаться от:

Банана;
Авокадо;
Сладких сортов черешни и вишни;
Арбуза;
Винограда;
Сладких груш и слив.

Можно ли есть дыню на ночь? Как и арбуз, эта ягода содержит большое количество клетчатки и сахара, а они в ночное время не самым лучшим образом сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта.

Если говорить о соках, то их лучше пить свежевыжатыми. Пакетированные соки лучше оставить в магазине, ведь в их составе большое количество сахара, искусственных подсластителей, ароматизаторов и консервантов.

С осторожностью стоит быть при потреблении цитрусовых фруктов перед сном, ведь у людей с гастритом, язвой, повышенной кислотностью желудочного сока может ухудшиться самочувствие.

Из фруктов можно готовить не только соки, но и фруктовые салаты, . Заправлять салаты можно обезжиренным кефиром, натуральным йогуртом или закваской.

Молочные продукты

Что есть на ночь, чтобы похудеть из молочных продуктов? Главным правилом вечерней трапезы является подсчет калорий. Жирные молочные продукты придется отложить на первую половину дня. Такими продуктами являются:

Цельное молоко;
Жирный твердый сыр;
Соленый сыр фета или сулугуни;
Сладкий йогурт.

Если есть желание похудеть, то употреблять ненатуральные йогурты с наполнителями вообще не стоит, ведь пользы от такого продукта практически нет. То же самое касается глазированных сырков.

Из полезных низкокалорийных молочных продуктов вечером можно кушать:

Творог;
Кефир;
Закваску;
Ряженку.

Творог на ночь для похудения лучше выбирать с невысокой калорийностью. Из него можно готовить не только сырные массы, но и запеканки без сахара. Придать сладость такому блюду удается с помощью сухофруктов и меда.

Яичный белок на ночь для похудения тоже не помешает, поэтому его также можно добавлять в запеканку. На основе белка можно делать суфле.

Что можно пить по вечерам?

Что можно есть на ночь при похудении понятно, но вот что делать с напитками, ведь они тоже содержат в себе калории? К этому вопросу тоже надо подходить серьезно, ведь многие считают, что напитки – это безобидная еда. Лучшим вариантом для ужина будут теплый чай с лимоном и ложкой меда. Этот напиток хорошо успокаивает и утоляет желание скушать что-то сладкое перед сном.

Любители молока могут позволить себе стакан молока либо с медом, либо с какао. В какао содержаться флаваноиды, которые помогают быстрее уснуть и расслабить организм.

Те, кто сидят на диете могут пить зеленый чай с имбирем и лимонным соком. Для укрепления иммунитета хорошо зарекомендовали себя: гранатовый сок, сок с яблоком и морковью, томатный сок.

Если есть на ночь хочется очень сильно, то стоит перебороть свое желание. В этом случае лучше выпить стакан теплого зеленого чая с небольшим количеством меда. Такой тандем быстрее поможет уснуть и утолить чувство голода.

Что нельзя есть на ночь?

Если есть желание сбросить лишние килограммы, то придется отказаться от ряда продуктов, которые являются настоящими врагами стройности. Зачастую они обладают либо высокой калорийностью, либо их состав негативным образом влияет на процесс переваривания пищи.

Такими продуктами являются:

Красные сорта мяса;
Колбасные изделия и копчености;
Выпечка;
Макароны;
Кондитерские изделия;
Жирная молочка;
Жирная рыба;
Крахмалистые овощи;
Сладкие фрукты;
Бобовые;
Консервированная продукция;
Соленья;
Кофе;
Алкогольные напитки;
Газировка;
Майонез.

Все продукты питания должны потреблять либо в свежем виде, либо поддаваться тушению, запеканию, варке на пару. Жарка на растительном масле должна быть запрещена не только в период ужина, но и в течение всего дня. Если желание похудеть очень сильное, то придется пересмотреть свои кулинарные привычки.

О важности полноценного здорового сна для организма знает каждый. Сон необходим для восполнения энергии, для восстановления организма, а потому люди, лишенные этой естественной потребности, сталкиваются с серьезными заболеваниями, начиная от нервных расстройств и заканчивая проблемами с сердцем. И что не менее важно, полноценный 8-часовой сон поддерживает работу эндокринной системы, защищая от гормональных сбоев, которые неизменно приводят к набору веса.

Получается, что проблемы со сном и попытки спать по 4-5 часов в сутки мешают похудению и даже способствуют набору лишнего веса! Более того, ученые нашли прямую зависимость хронического недосыпа не только с развитием ожирения, но и сахарным диабетом.

Гормональный дисбаланс и его влияние на вес

В нашем организме вырабатывается два гомона, которые имеют самое непосредственное отношение ко сну и массе тела – грелин и лептин. Грелин стимулирует аппетит, в то время как лептин наоборот, подает мозгу сигнал о насыщении и стимулирует сжигание накопленных жировых запасов. Если человек не страдает нарушениями сна, данные гормоны находятся в балансе и не представляют угрозы для здоровья, но как только в вашу размеренную жизнь приходит бессонница и недосып, начинаются проблемы с фигурой и здоровьем. В случае увеличения выработки грелина снижается синтез лептина, из-за чего возникает так называемый «ночной жор».

Но грелин и лептин не единственные гормоны, влияющие на набор веса. Надпочечники выделяют не менее важный гормон кортизол, который регулирует уровень сахара в крови, а значит, и не допускает развития диабета, укрепляет иммунную защиту организма и контролирует процесс накопления жира.

Как правило, уровень кортизола возрастает ранним утром, чтобы разбудить нас, и снижается к вечеру, помогая нам уснуть. Кроме того, уровень гормона резко повышается в случае волнений и стресса, а в спокойной обстановке постепенно приходит в норму. Однако современный человек сталкивается со стрессовыми ситуациями практически постоянно и даже дома, просматривая новости, испытывает стресс. Неудивительно, что кортизол в такой ситуации просто не успевает вовремя прийти в норму и человек не высыпается. Более того, недосып сам по себе является стрессом для организма, а значит, изо дня в день ситуация будет ухудшаться, и это скажется не только на состоянии нервной системы человека, но и на его весе.

Вы знали об этом? Если нет, то срочно пересмотрите свой режим работы и отдыха, начав уделять сну не менее 8 часов в сутки. Правда взять, и в один момент поменять режим отдыха и сна не так-то непросто. Но выход есть!

На помощь придут напитки, которые помогут крепко спать на протяжении ночи и даже худеть во сне! Считаете что это нереально? Вот несколько доводов, которые убедят вас в обратном.

Вода и похудение – как это работает

Для начала взглянем на воду, которая не имеет калорий, а потому является самой полезной жидкостью для похудения. Вода улучшает самочувствие, поддерживает тонус организма, а значит, стимулирует двигательную активность. А движение – это не только жизнь, но еще и красивая фигура. Вода активизирует работу лимфосистемы, помогая очищать организм от токсинов и шлаков, а стимулируя деятельность печени и почек, вода помогает выводить продукты обмена из организма, что благотворно сказывается на состоянии фигуры (и кожи). Наконец, выпивая по стакану воды между приемами пищи, мы избавляется от чувства голода, а значит, не переедаем.

Правда «работает» вода лишь в том случае, если употреблять ее по 1,5–2 л в сутки, следя при этом за питанием и поддерживая физическую активность. Когда же эти рекомендации не соблюдаются, вода теряет свои «магические» свойства.

А теперь рассмотрим 7 замечательных напитков, которые помогают наладить сон, восстанавливая тем самым гормональный баланс в организме, и активизируют процесс похудения.

7 напитков для хорошего сна и похудения

Цельное молоко имеет 3,2% жирности, а это слишком много для похудения. Нас интересует обезжиренное молоко, ведь в нем содержится много кальция и триптофана, которые способствуют быстрому засыпанию и избавляют от бессонницы. Но есть в молоке еще один важный компонент – протеин, а вернее казеин, которого в нем содержится примерно 80%. При попадании в организм казеин образует сгустки с жирами, которые затем расщепляются до аминокислот. Благодаря этому процессу мышцы на протяжении всей ночи будут получать строительный материал для роста мышечной массы.

Поможет ли это нам похудеть? Напрямую этот процесс практически не влияет на сжигание жиров, но с увеличением мышечной массы организм будет сжигать больше калорий. Таким образом, стакан обезжиренного молока, выпитый вместе с диетическим ужином, будет способствовать обретению стройной фигуры, но только при условии регулярных занятий спортом.

2. Имбирный чай с лимоном

Зеленый чай содержит кофеин, а значит, действует возбуждающе на нервную систему. В этом плане пить его непосредственно перед сном небезопасно, лучше устраивать чаепитие за 3 часа до сна. Тем не менее, для похудения кофеин очень даже полезен, ведь он стимулирует обменные процессы в организме. В сочетании с катехинами, которые увеличивают производство тепла организмом, повышается расход калорий, а значит, человек худеет.

Но пользу зеленого чая можно увеличить в два раза, если в заварку добавить ½ ч.л. имбирного порошка, а затем выдавить туда же дольку лимона. Доказано, что присутствующий в имбирном корне компонент гингерол не только омолаживает организм и предупреждает старение, но и препятствует накоплению жира организмом. А вместе с лимонным соком имбирь заметно усиливает метаболизм, благодаря чему процесс расщепления жира проходит гораздо быстрее. Правда и здесь нужно учитывать, что максимальную пользу от этого напитка можно получить, если сочетать его с низкокалорийным питанием и достаточной физической активностью.

3. Кефир

Кефир является идеальным напитком для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Правда, для этого важно соблюдать несколько условий. Во-первых, этот должен быть обезжиренный продукт, который не будет добавлять вам лишних жиров, а во-вторых, чтобы заметить результат похудения пить такой напиток необходимо на протяжении нескольких месяцев. Причем в идеале кефир нужно не сочетать с легким ужином, а заменять им ужин.

В отличие от воды или чая, которые быстро усваиваются в организме, кефир обволакивает стенки желудка, благодаря чему надолго сохраняет чувство сытости, защищая от «набегов» на холодильник. К тому же кефир является идеальным продуктом для восстановления нормальной микрофлоры кишечника, а нормальное функционирование кишечника позволяет полноценно расщеплять жиры, не откладывая их в виде жировой клетчатки. Кстати, пользу от кефира можно увеличить, если добавить в стакан ½ ч.л. корицы. Не забудем также, что как и молоко, кефир является источником протеина, а потому просто необходим людям, занимающимся в тренажерном зале.

4. Виноградный сок

Многие с недоверием относятся к виноградному соку, а все потому, что в нем довольно много сахара. К тому же в отличие от самого винограда, в его соке не содержится ценной клетчатки и косточек, богатых уникальными элементами. Тем не менее, если вы мечтаете похудеть, замените свой ужин небольшим стаканом (150 мл) натурального виноградного сока. Попадая в организм, это напиток будет стимулировать процесс сжигания жира, а все благодаря уникальному антиоксиданту ресвератролу, которым богат виноград. Этот компонент обладает способностью преобразовывать белый жир в коричневый, который гораздо активнее участвует в обменных процессах, а значит, лучше расщепляется.

5. Ромашковый чай

Если у вас возникают проблемы со сном, которые впоследствии трансформируются в лишние килограммы, есть смысл задуматься об успокаивающем напитке перед сном. Для этого отлично подходят травяные чаи, в частности, чай с ромашкой. Употребляя чай, в который помимо заварки были добавлены цветки ромашки, вы получите напиток, который увеличивает уровень глицина в крови. А глицин – это прекрасное средство, которое расслабляет мозг и мышцы, помогая человеку быстро уснуть и спать крепким сном.

Если говорить непосредственно о расщеплении жира, то ромашковый чай, как и чай со зверобоем или шиповником, будет «работать» так же, как чистая вода, т.е. только в сочетании с диетой и физическими упражнениями. Именно поэтому на данном напитке лучше остановиться лицам, которые испытывают трудности, связанные со сном.

6. Коктейль на соевом протеине

Соя – еще один полезный продукт, который многие незаслуженно обходят вниманием. Оказывается, в составе сои, независимо от того, молоко ли это или протеиновый порошок, содержится ценная аминокислота под названием триптофан. При попадании в организм триптофан активизирует выработку гормона мелатонина, который способствует здоровому крепкому сну, а также снижает выработку «гормона стресса» кортизола, помогая тем самым бороться со скоплением жиров в области живота.

Как и перечисленные выше напитки, соевый коктейль дает отличные результаты только в сочетании с физическими нагрузками и правильным питанием. Причем решив использовать соевый протеиновый коктейль для крепкого сна и похудения, не забудьте добавить в него греческий йогурт. Благодаря этому ваши мышцы получат необходимую порцию молочного протеина, необходимого для роста мышц после тренировки.

7. Натуральная кокосовая вода

Для того чтобы к вечеру приятно расслабиться и заснуть крепким сном, человеческому организму необходим магний. Этот удивительный минерал принимает участие практически в каждом процессе, происходящем в организме. Он отвечает за сокращение мышц, а значит, человек не смог бы сделать шага, или даже повести бровью, не будь в его организме магния. Влияет этот макроэлемент и на нервную систему. При частых пробуждениях по ночам, а также при проблемах с засыпанием и ночных судорогах сразу же следует задуматься о дефиците магния. Если же вышеперечисленные проблемы сочетаются с неконтролируемым набором веса, попробуйте за час до сна выпивать стакан натуральной кокосовой воды. Этот напиток является щедрым источником магния, да к тому же содержит витамины группы B, которые помогают привести в норму нервную систему.

Напрямую такой напиток не сжигает жиры, но учитывая, что в 100 г его содержится всего 19 калорий, можно суверенностью сказать, что заменяя им ужин можно довольно быстро привести в порядок свою фигуру.

В окончание статьи хочется сказать, что похудение во сне отнюдь не миф. Каждый из нас может получить этот удивительный результат, нужно лишь проявить силу воли, правильно питаясь, занимаясь спортом и каждый вечер употребляя напитки для сна и похудения.
Сладких вам снов!

Правила вечернего питания, что можно кушать на ужин, а отчего следует отказаться, какая пища способствует хорошему сну, советы по правильному питанию для детей, беременных, спортсменов, рецепты полезных блюд.

Содержание статьи:

Многим знакомо основное правило гармоничного питания - никакой еды после шести. Но девушки, стараясь соблюсти этот неписаный закон, страдают бессонницей и неврозами. Засыпать с чувством голода, утверждают диетологи, так же не полезно, как и набивать живот жирной пищей перед сном. Потому стоит избрать золотую середину и разработать для себя идеальную схему питания, которая будет обеспечивать организм необходимыми элементами на протяжении дня.

Правильное питание на ужин

Большинство специалистов в сфере диетологии утверждает, что кушать вечером вредно не только для женской фигуры, но и для функционирования всех систем в целом. Существуют процессы в человеческом организме, которые мы не в силах приспособить под собственный удобный ритм.

В мозгу человека находится отдел, который руководит всеми процессами физиологии в теле - гипоталамус. С этим органом связана работа железы гипофиза, которая вырабатывает гормоны для нормальной жизнедеятельности. Они также регулируют развитие организма, половое созревание и процессы старения.

Человек не может изменить биологические часы своего тела, мы не контролируем дыхание или стук сердца. Так же точно мы не контролируем работу желудочно-кишечного тракта. Потому следует задуматься о том, как правильно устроить свое питание, что есть на завтрак, а что кушать вечером.

Ночью наши клетки и целые системы органов восстанавливаются, ведь им не мешают ни стрессы, ни пища, которая постоянно попадает в желудок. Наполняя свой желудок калорийной едой на ночь, человек разрушает гармоничные, заложенные природой механизмы. К тому же у любителей перекусить на ночь в меньшей степени вырабатывается мелатонин, что делает их нервозными, не дает заснуть даже при сильной усталости.

Голод заставляет организм перерабатывать собственные жиры. Эксперименты с профессиональными спортсменами доказали, что сон на голодный желудок способствует переработке жира, а также росту мышц. Привыкнув к постоянным ночным перекусам, вы не сможете эффективно бороться с ожирением. После 24 лет этот процесс только усугубляется, ведь зрелый организм нуждается в меньшем количестве углеводов, чем организм ребенка и подростка.

Какие продукты кушать вечером взрослым

В теории все звучит легко и просто, но на практике отказаться от вечернего приема пищи не так уж и просто. Современный мир диктует свои ритмы, и часто единственным свободным для готовки и приема пищи временем становится вечер. Для того чтобы минимизировать вред для организма, диетологи разработали систему, по которой можно кушать вечером.

В первую очередь стоит учесть, что поздние ужины - не лучший вариант для соблюдающих специальные диеты. Например, при диабете или гепатите любой продукт имеет индекс, который означает скорость усвоения сахаров.

Блюда, которые легко усваиваются и имеют низкий индекс, идеально подходят для ночного перекуса. Нам нужно наполнить его максимальной пользой, потому обращаем внимание на наличие в продукте клетчатки и витаминов. Сахара и жиров, естественно, должно быть минимальное количество.

На вопрос, какие продукты кушать вечером, отвечают диетологи:

Различные молочные продукты . Это молоко, творожные массы, кефир. Кальций снимает стресс, а белок является строительным материалом для клеток и тканей.
Овощи . Они являются идеальным продуктом, потому есть их можно в любом виде. Особое внимание стоит обратить на приготовленные классическим методом тушения баклажаны, морковь, болгарский перец. В них содержится большое количество антиоксидантов, которые тормозят процессы старения. Картофель стоит включать в вечернее меню изредка.
Клетчатка . Универсальный продукт, который помогает процессам пищеварения. Его рекомендуется употреблять дважды в день - с утра и вечером. Одну столовую ложку любого вида клетчатки нужно запить большим стаканом воды.
Морские продукты . Их нужно включать в меню не только людям старше 24, но и детям. Морская рыба, а также различные деликатесы (кальмары, креветки, устрицы) содержат огромное количество жирных кислот, которые невозможно найти в других продуктах. Белок рыбы легко усваивается организмом, не отягощает желудок на ночь.
Куриное мясо . Оно разрешено диетологами, поскольку отличается низким содержанием жира (в отличие от баранины или свинины). Хорошим вариантом станет ужин из отварной грудинки с овощами на пару.
Сухофрукты . Также относятся к группе продуктов, что можно есть после шести. Они содержат много натурального сахара, поэтому их можно есть в небольших количествах, запивая кипяченой водой.
Яйца . Это основной продукт для тех, кто сидит на диетах. Стоит есть только белок, без желтка.

Этот список продуктов будет полезен и для тех, кто не знает, что кушать вечером, чтобы не поправиться. Выбор продуктов достаточно широк, можно составить разнообразное меню на каждый день недели.

Что можно кушать вечером детям

Многие мамы считают полезным давать детям поздний ужин в виде каш. Однако детской пищеварительной системой они очень медленно перевариваются, потому подойдут только для утреннего питания.

Детский ужин должен включать продукты, которые ребенок не ел днем. Если ваш ребенок ходит в детский сад, рекомендуется наполнить его вечернее питание «живыми» продуктами, которые не прошли термической обработки. Это может быть салат из свежих овощей, творожные массы, йогурты, фруктовые соки.

Стоит помнить, что мясо - не лучший продукт на ночь. Оно вызывает болезненную сонливость, проблемы с пищеварением, расстройство желудка у ребенка.

В меню на вечер стоит включить такие блюда: пюре из овощей или фруктов, запеканки из творога, печеные фрукты, йогурт с бананом или яблоком. Если ребенок страдает бессонницей, добавьте в его ужин горячее молоко с медом. Молоко успокаивает нервную систему, а мед повышает защитные силы организма.

Что нужно есть на ужин беременным

Гармоничное питание беременной женщины - залог здоровья ее и малыша. В первые месяцы беременности женщине необходимо питаться четыре раза в день. Ужин - неотъемлемая часть здорового рациона, поскольку дает насыщение организму до самого утра.

Идеальным вечерним приемом пищи станут разнообразные каши (гречневая, овсяная) с добавлением молока. Во второй половине беременности женщине нужно питаться чаще, но меньше. Перейдя на пятиразовое питание, беременной стоит ужинать дважды.

Существуют примерные меню, однако необходимо помнить и об особенностях течения беременности у разных женщин, о непереносимости тех или иных продуктов питания.

Ужины во втором триместре могут быть такими:

Вареное яйцо, салат овощной, некислый сок.
Винегрет без соленых огурцов, некрепкий чай.
Рыба на пару, кусочек хлеба, чай.

Женщинам, страдающим отеками, врачи не советуют пить много жидкости вечером, а также добавлять соль в свой ужин. Необходимо включать в рацион больше овощей, зелени, лимонного сока. Таким образом, можно разнообразить даже самое пресное блюдо. Животные жиры рекомендуют заменять растительными маслами, например, кунжутных семечек.

Что правильно есть на ужин спортсменам

Многие девушки и парни ведут активный образ жизни, ежедневно выполняя различную норму физических упражнений. Но не все знают, как правильно составить свой рацион. Составляя меню на ужин, спортсменам необходимо подобрать продукты, которые имеют так называемую «отрицательную калорийность». Такой тип пищи дает меньше энергии, чем необходимо для ее усвоения.

В правильное питание на ужин могут быть включены следующие продукты:

Свекла . Это уникальный овощ, она содержит бетаин. Этот элемент сжигает жир, потому свеклу часто включают в коктейли, соки и супы для диетического и спортивного питания. В ней также содержится куркумин, который, по сути, убивает клетку жира. Он не дает ей обрастать сосудами, потому она не получает питание и не развивается в теле. Свеклу можно употреблять в вареном виде с легкой заправкой, в салатах или как гарнир к отварным курице или рыбе.
Сельдерей . Его можно есть всем, кто задумывается, что кушать вечером, чтобы не поправиться. Это овощ, корень которого содержит минимальное количество килокалорий (около десяти). Его можно смело употреблять даже после шести вечера. Овощ содержит высокий процент клетчатки, которая гарантирует гармоничное пищеварение, а также обеспечивает силу волос и чистоту кожи. Сельдерей поможет вывести токсины из организма, однако выводит он и любую жидкость из тела, поскольку этот овощ - мочегонный. Салат из сельдерея с заправкой из сметаны необходимо съесть за три часа до отхода ко сну, чтобы жидкость успела выйти из тела.
Банан . Как ни странно, этот высококалорийный фрукт рекомендован диетологами в качестве перекуса. Все дело - в триптофане, который содержится в большом количестве в банане. Он вырабатывает гормон радости в организме человека. Хорошо влияет на нервную систему спортсмена, обеспечивая умиротворение в ночной период. Зеленые фрукты негативно влияют на процессы пищеварения, потому старайтесь выбирать спелые и сладкие бананы.

Спортивные диетологи советуют есть ежедневно различные продукты, чередуя мясные и овощные ужины. Недельное меню ужинов спортсмена может выглядеть так:

Салат овощной, куриная грудка, кефир;
Салат с сыром Фета, два банана, молоко;
Винегрет, курица вареная, сок фруктовый;
Салат из свеклы со сметаной, рыбные котлеты, сок;
Салат из свежей капусты с сельдереем, тушеные кабачки, сок;
Овощное рагу, тушеное мясо, сок;
Рыба с овощами в томатном соусе, сок.

Что кушать вечером, чтобы не поправиться

Женщины, которые хотят быстро похудеть, часто обращаются к распространенному мифу, что свой ужин лучше отдать врагу. Организм моментально реагирует на критические изменения в принципах питания.

Тело, привыкшее получать постоянно углеводы и жиры, испытывает стресс при отсутствии их поступления. Потому организм, словно в зимней спячке, начинает делать запасы калорий. Откладываются они в самые «удобные» уголки нашего тела: на ягодицах, животе, руках. Делить ежедневный рацион следует на четыре-пять приемов пищи. Если вы хотите похудеть, старайтесь последний раз кушать не позднее, чем за три часа перед сном.

Старайтесь чаще есть овощные и фруктовые салаты, включайте в них свежие сезонные травы. Заправлять салаты можно йогуртом с низким содержанием жира, сметаной или соком лимона. Идеальным фруктом для тех, кто худеет, является грейпфрут. Им можно заменять как завтрак, так и ужин. Сок данного фрукта прекрасно расслабляет и снимает напряжение, обеспечивая спокойный сон.

Разработана также специальная вечерняя диета на основе грейпфрута. Соблюдать такую диету можно до трех недель. Ее принцип заключается в следующем: завтрак и ужин необходимо заменять на свежевыжатый сок грейпфрута или сам очищенный плод. Обед же должен быть сытным. Например, можно приготовить печеную рыбу или отварную курицу.

Флавоноиды сока грейпфрута разрушают клетки жира. Плод обладает легким мочегонным эффектом, потому поможет справиться с выводом токсинов из тела, а также утренней отечностью. Грейпфрут перед сном восстановит ваши силы после долгого дня.

Определившись с рационом на ужин, стоит выработать схему приема пищи:

Перед вечерним приемом пищи нужно выпить стакан кефира, кипяченой воды, йогурта без сахара, натурального чая на травах. Рекомендуется это сделать не позже, чем за полчаса до еды. Желудок будет наполнен жидкостью, и вам не захочется переедать. Соки крайне не рекомендуется пить перед едой, поскольку они только стимулируют аппетит.
Приготовьте разнообразные блюда в маленьких количествах.
Старайтесь есть медленно и тщательно жуйте пищу.
После основного приема еды разрешено съесть скромный десерт. Учитывайте, какой индекс гликемии имеет то или иное сладкое блюдо. На голодный желудок шоколад или сладкая выпечка крайне не рекомендуются.
После можете выпить стакан воды с лимоном, он утолит жажду.

Что есть вечером для легкого сна

Очень часто даже после ужина люди не ощущают удовлетворения и сытости. Оттого у многих развиваются проблемы со сном, нервозность, утренняя усталость. Диетология утверждает, что человек не умеет различать чувства голода и жажды. Потому, всякий раз испытывая голод после ужина, старайтесь выпивать стакан воды. Не ешьте «от нечего делать», старайтесь занять себя по вечерам.

Психологический фактор немаловажен в вопросе правильного питания. Попробуйте выработать в себе рефлекс: чистите зубы после вечернего приема пищи. Это будет знаком организму, что еда больше не поступит в желудок.

Если же вы не можете быстро справиться с привычкой ужинать плотно, постарайтесь включить в рацион фруктовые коктейли. Приготовление их не займет много времени. Летом целесообразно использовать свежие фрукты (малину, клубнику, смородину), зимой - мороженые. Коктейли готовятся с помощью блендера, их можно разбавлять минеральной водой или яблочным соком.

К быстрым рецептам, которые нормализуют пищеварение и помогут расслабиться, относится низкокалорийный коктейль. Для приготовления нужно взять: 300 г нежирного кефира, пол столовой ложки корицы, пол столовой ложки имбиря, меленый перец.

Для приготовления нам необходимо налить в стакан кефир и добавить к нему перемолотый имбирь и корицу, а также перец. Ингредиенты хорошенько перемешиваем. Можно долить лимонный или апельсиновый сок по вкусу. Такой коктейль можно употреблять каждый вечер.

Что можно есть после шести: рецепты блюд

В Великобритании был проведен эксперимент, в ходе которого выяснилось, что одинаковые по величине и калорийности блюда могут по-разному насыщать человека. Первая группа, которая вечером ела твердую пищу с водой, уже через два часа ощущала позывы голода. Вторая же питалась перетертыми супами из тех же ингредиентов, что и первая.

Люди, получающие теплую и жидкую пищу, были сыты около четырех часов. Это доказывает, что именно супы помогают полностью насытить организм. Французы едят суп именно вечером, это позволяет им оставаться сытыми до утра. К тому же супы малокалорийны. В них можно включить самые разнообразные овощи и зелень. Постарайтесь чаще есть супы после шести, чтобы сократить общую калорийность рациона и сохранить крепость сна.

Идеальный ужин можно составить из простых и быстрых рецептов, которые удобно приготовить даже вечером:

Треска по-испански . Для приготовления вкусной и полезной рыбы нам понадобятся: 250 грамм свежей трески,один апельсин, 30 грамм ржаного хлеба, чеснок, перец, соль, 100-150 грамм зеленого горошка, 150 грамм огурцов, 40 грамм сметаны (жирность до 30%), укроп и зеленый лук. На подготовленную сковородку выливаем оливковое масло, жарим апельсиновую цедру и зубчик чеснока. Очищаем рыбу, натираем ее специями, солью и перцем, складываем все ингредиенты в форму для выпекания. Измельчаем хлеб и посыпаем им рыбу. Поливаем блюдо выжатым апельсиновым соком. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Овощи и зелень поливаем сметаной и подаем вместе с рыбой.
. Необходимы такие ингредиенты: филе куриное, цветная капуста 150 грамм, брокколи 100 грамм, соевый соус, апельсин, сметана, яйцо, имбирь, специи по вкусу. Вначале готовим маринад для филе. Для этого две ложки соевого соуса смешиваем со свежевыжатым соком одного апельсина, добавляем специи и соль. Отбиваем куриное филе, разрезаем его на маленькие порции и помещаем в маринад на 20 минут. Затем варим цветную капусту и брокколи в течение 5-7 минут. Сливаем воду и помещаем капусту в форму для выпекания, поверх размещаем филе. В готовый маринад добавляем одно куриное яйцо и нежирную сметану, взбиваем соус и поливаем им филе. При температуре 180 градусов запекаем наше блюдо не более двадцати минут.

Главное правило позднего ужина - наличие белка и овощей, отсутствие жиров.

Какие продукты нельзя есть вечером

Полный желудок ночью грозит не только ожирением в будущем, но и различными нарушениями сна. Не стоит «убивать» голод такими продуктами:

Энергетические напитки и вина. От энергетиков вы не сможете уснуть, а спиртное содержит большое количество калорий.
Жареное мясо или картофель.
Блюда с острыми приправами. Они не только возбуждают аппетит и жажду, но и «будоражат» нервную систему.
Соленые продукты. Они задерживают воду в теле, что грозит отеками.
Сладости. Возбуждают нервную систему, не давая ей расслабиться.

Любителям чаепития стоит отказаться от крепкого черного чая, ведь в нем содержится в большом количестве кофеин. Он возбуждает нервную систему, приводя организм в стрессовое состояние. Стресс же, как известно, - главный фактор развития ожирения.

Различные бобовые очень полезны, однако вечером или ночью они станут врагами пищеварения. Фасоль или горох образуют газы в желудке.

Многие любят перекусить плавлеными сырками, считая их легким видом еды. Однако даже самый дорогой плавленый сыр содержит химический загуститель. Он негативно влияет на пищеварительную систему, увеличивая время прохождения еды по желудку. Если же вы никак не можете отказаться от сыров, стоит обратить внимание на твердые сорта, Голландский или Российский, например. Их жирность не должна быть более 40%.

Что есть на ужин - смотрите на видео:

Запомнив, какие продукты можно, а какие нельзя есть вечером, вы сможете составить меню на целую неделю. Диетический ужин окажет благотворное влияние на здоровье всей семьи, улучшит сон и трудоспособность.

Многих худеющих интересует, что можно есть на ночь, поскольку именно в это время суток почему-то начинает мучить сильный голод. Особенно это знакомо худеющим. И даже если днем человек хоть как-то отвлекается на повседневные дела и забывает о разных вкусностях, то ближе к ночи аппетит возвращается с новой силой. Голод не дает заснуть и в итоге человек не выдерживает и направляется к холодильнику. Если же возникла необходимость поесть ближе к ночи, то для этого нужно использовать полезные продукты.

Контроль уровня сахара

Учеными выявлено, что бодрость и свежесть по утрам во многом зависит от съеденного на ночь. Оказывается, что люди, употреблявшие ночью продукты с низким гликемическим индексом, гораздо лучше держат под контролем уровень глюкозы в крови, чем те, кто не отказывал себе во вредной пище.

Стоит отметить, что следить за данным показателем важно не только для диабетиков. В процессе похудения он также имеет значение. Таким образом, для позднего ужина подходят продукты с низким ГИ. Это зелень, куриная грудка, говядина, бобовые, говядина и другие.

Что подходит для позднего ужина: список продуктов

В список разрешенной пищи для употребления на ночь входят:

кисломолочные продукты – кефир, творог с небольшим процентом жирности, натуральный йогурт;
фрукты – манго, апельсин, ананас и другие;
овощи – шпинат, авокадо, морковь, брокколи и прочие;
нежирные сорта мяса – отварная куриная грудка, говядина и другие;
хусмус;
нежирные сорта рыбы – хек, минтай и другие;
крупы – гречка, рис, овсянка;
орешки – не более 40 г.

На заметку! Как бы странно это ни звучало, перед сном желательно употреблять углеводсодержащие продукты. Это объясняется тем, что они быстрее перевариваются и не нагружают желудок на всю ночь, заставляя его работать. Для перекуса продуктами с большим содержанием белка наиболее подходят те, которые способны усвоиться организмом человека в течение 1,5 часов.

Стоит отметить, что не все углеводы опасны для фигуры. Некоторые из них не превращаются в жиры, а, наоборот, затрачивают много энергии для расщепления. Сложные (полезные) углеводы содержатся в овощах, крупах и прочих продуктах, которые рекомендованы для безвредного вечернего перекуса.

Кисломолочные продукты на ночь

В список продуктов, которые разрешено есть на ночь, входит нежирный творог. Он содержит белок, кальций и аминокислоты, поэтому принесет пользу организму человека. Правда, употреблять данный продукт лучше за 2 часа до сна, ведь в вечернее время метаболизм замедляется.

Кроме того, можно вкусно перекусить натуральным йогуртом либо кефиром. Избавиться от голода помогает смесь творога и кефира без добавления сахара.

На заметку! В молочных продуктах содержится много кальция, поэтому они еще полезны для костей, зубов, волос и ногтей.

Фрукты на ночь

Хотя фрукты являются растительной пищей, далеко не все их виды безопасны для фигуры. Для перекуса в ночное время суток подходят:

яблоки – можно есть в разное время суток, но предпочтительнее выбирать кисло-сладкие сорта;
цитрусовые – известно, что апельсины, мандарины, лимоны и другие фрукты из семейства цитрусовые можно употреблять при похудении, они быстро усваиваются и не приводят к накоплению жировых отложений;
манго – этот фрукт также входит в список разрешенных продуктов;
ананас – известен способностью сжигать жиры, кроме того, он очищает организм от вредных веществ.

Кроме того, разрешается употреблять несладкие виды ягоды (вишня, ежевика и прочее) и некоторые другие фрукты.

На заметку! Хотя банан высококалориен, иногда можно позволить себе использовать его в качестве ночного перекуса. Однако одного фрукта вполне достаточно.

Желательно есть фрукты, не спеша, хорошо пережевывая, предварительно нарезав дольками.

Овощи на ночь

Овощи – полезные продукты, которые входят в меню почти каждой диеты. Среди них мало тех, которые способны причинить вред организму человека. Скорее, наоборот, овощи богаты клетчаткой, которая помогает пищеварительной системе правильно работать. Кроме того, в них много витаминов и ценных компонентов.

На ночь можно поесть такие виды овощей:

морковь;
цветная капуста;
листья салата;
брокколи;
тыква;
шпинат.

Кушать овощи разрешено не только по отдельности, но и в виде салата. Приправить его разрешается растительным маслом, натуральным йогуртом, яблочным уксусом. Если поесть такой овощной салатик на ночь, вреда для фигуры не будет.

На заметку! Поскольку у отварных овощей калорийность сравнительно высокая, при похудении предпочтительнее употреблять их в свежем виде. Это означает, что вместо винегрета на ночь лучше сделать салат из огурцов и помидоров.

Сытные варианты ужина

Если насытиться овощами и фруктами не получается, понадобятся более сытные продукты, которые помогут быстро и надолго утолить голод. В перечень таких ингредиентов входят следующие:

куриная грудка;
говядина;
нежирная рыба;
рис, гречка;
нежирный твердый сыр;
орешки (не больше 40 г).

Поскольку в данных продуктах питания содержится большое количество белка, для расщепления которого требуется много времени, рекомендуется употреблять их, как минимум, за 2 часа до сна.

Способ приготовления

Не меньшее значение имеет способ приготовления продуктов. Известно, что жареное, копченое намного калорийнее, чем вареное либо приготовленное на пару, в духовом шкафу. Исходя из этого, на ночь запрещено употреблять блюда, которые навредят фигуре. Если съедать перед сном мясо, то только в отварном виде, но ни в коем случае не жареное. Кроме добавления лишнего веса, такие блюда еще отрицательно скажутся на работе органов пищеварительной системы.

Напитки

Перед сном можно выпить теплый черный чай с долькой лимона, обычную воду, кипяченое молоко с медом, зеленый чай, томатный сок. Не стоит пить кофе, поскольку этот напиток может помешать сну. Кроме того, не стоит пить газированные напитки, поскольку они вызывают вздутие живота.

Желательно не добавлять сахар в чай, так как он добавит лишних калорий. Также запрещен алкоголь, ведь он способствует повышению аппетита.

Удачные и неудачные сочетания продуктов

При условии правильной комбинации продуктов можно не только избежать лишнего веса, а даже наоборот, ускорить метаболизм и похудеть. Их разрешается съедать даже на ночь без вреда фигуре.

Итак, благоприятные сочетания ингредиентов следующие:

рыба, мясо и лимон – кислота цитрусового фрукта в сочетании с белком животного происхождения заставляет организм производить гормон, способствующий расщеплению жировых отложений;
сыр твердых сортов и овощи – идеальным вариантом является брокколи и нежирный твердый сыр;
обезжиренный творог и кефир – за счет сочетания таких кисломолочных продуктов можно утолить голод, обогатить организм кальцием и белком, а также не нанести вреда фигуре;
овощи и крупы – неплохим вариантом для позднего ужина является гречка с листьями салата.

Неудачные сочетания:

кислые ингредиенты и крахмалистая пища;
молоко и остальные продукты;
углеводы с белками – крупы с мясом способствуют газообразованию в кишечнике;
кисломолочные продукты и белки.

На заметку! Многие привыкли употреблять кашу или картофель с мясом. Однако данные продукты плохо сочетаются друг с другом и вызывают нежелательные реакции в организме человека.

Запрещенные продукты

Некоторые виды продуктов запрещено употреблять перед сном, поскольку они отрицательно сказываются на здоровье. К ним относятся:

мучная продукция;
макароны;
сахар;
кондитерские изделия;
майонез и сметана;
острая, слишком соленая, жареная и копченая еда;
красное мясо;
бобовые;
баклажаны;
картофель;
хлеб;
кукуруза;
виноград;
арбуз, дыня, груша.

Несмотря на то, что эти продукты быстро утоляют голод, есть их на ночь их использовать не стоит. Дело в том, что они способствуют образованию жиров. Поэтому лучше выбрать более полезные ингредиенты.

Конечно, ночью трудно устоять от соблазна съесть что-нибудь вкусное. Тем более, желудок предательски урчит и не дает заснуть. Иногда можно позволить себе утолить голод, но только при условии использования полезных низкокалорийных продуктов. Чтобы избежать сильного желания кушать поздним вечером, стоит плотно пообедать. В любом случае, если уж и питаться ночью, то последний прием пищи не должен быть позже, чем за 1,5 часа до сна.

Правильный режим питания невозможен без регулирования «поздней еды». Лучший способ выяснить, что можно есть перед сном – составить список вредных и полезных для вечернего меню продуктов и выработать строгий часовой график. Чтобы такое расписание принесло только пользу, желательно перед переходом на новый распорядок питания прояснить у врача состояние своего здоровья.

Продукты, помогающие быстро уснуть

Здоровое питание перед сном – это не догма, а гибкие правила, позволяющие учитывать всевозможные факторы:

возраст;
состояние здоровья;
характер занятости;
психоэмоциональную сферу.

Главное – здоровье. Поэтому врач должен подсказать, что есть перед сном, если диагностирована, например, грыжа, или в послеоперационный период.

Нужно также учитывать особенные случаи – например, всяческие форс-мажоры, когда в силу сложившихся обстоятельств у человека не было возможности кушать, и поесть получилось только поздно вечером. Это единичные случаи и их нужно потом «сглаживать» правильным питательным режимом.

Когда часы не наблюдают

Чуть сложнее тем, кто меняет часовые пояса. Особенно это касается отдыхающих. Сбой биологических часов плюс обильное питание – это жестокое испытание для организма, поэтому к такому отдыху надо подготовиться загодя:

в дороге не злоупотреблять кофе и тонизирующими напитками;
на месте не атаковать шведский стол;
быть поаккуратнее с местной, непривычной для желудка кухней;
перед сном не переедать, а в течение дня активно отдыхать.

И тогда режим вечернего питания быстро наладится и сон будет крепким

Чуткого отношения к себе требуют и беременные. Этот период славится перепадами настроений, молниеносными переменами желаний и прочего. Здесь иногда можно и отступать от правил: пусть лучше беременная женщина перед сном или даже посреди ночи позволит себе съесть что-то совершенно неполезное, чем расстроится и расплачется из-за запрета на булочку или свиную котлету в два часа ночи.

Подбор продуктов с учётом возраста

Возраст обязательно учитывается, так как чем старше человек, тем больше должен быть интервал, отделяющий последний приём пищи от отхода ко сну. А для молодых поздний ужин не преступление. Особенно это касается детей. До 25 лет вообще не рекомендуется ложиться спать голодным (но и наедаться до отвала нельзя).

Для каждого возраста нужно подбирать своё вечернее меню и свои часы поздней трапезы. Так, после 60-ти диетологи рекомендуют ужинать за 4-5 часов до сна, ограничиваясь небольшим кусочком постного мяса или рыбы без хлеба, порцией овощей (лучше отварных, а не сырых) и стаканом нежирного кефира.

Тем, кто помоложе, можно есть перед сном более калорийные продукты, содержащие и жиры, и углеводы, но в умеренном количестве.

Так, ребёнок можно скушать на ужин варёное яйцо или яичницу, тогда как пожилому человеку лучше приготовить себе белковый омлет на пару без желтка с добавлением овощей.

Белый список продуктов на ночь

Одни продукты нас бодрят, после других неудержимо клонит в сон. Но и в этой чрезвычайно пёстрой диетологической палитре нужно отделить вредное от полезного. Например, сытная еда перед сном очень вредна, хотя после неё буквально глаза слипаются – но это оттого, что такая пища требует для своего переваривания массированного прилива крови к желудку, а мозг в результате её недополучает. Но не забываем, переедая на ночь, что физиология сна такова, что в этот период жиры не сжигаются, а откладываются. То есть пользы ноль, вместо этого – набор лишнего веса и тяжелый сон.

Чтобы этого не случилось, и сон был крепким, а фигура стройной, составляем список продуктов, способствующих здоровому, физиологичному сну.

Злаки, бобовые и орехи

На первом месте – овсянка, которую мы традиционно считаем утренним блюдом. Возражение, что это чистый углевод, справедливо отчасти, поскольку для спокойного сна достаточно очень небольшой порции овсяной каши на воде: калорий получите немного и голода ночью не будете ощущать, поможет переваривание каши. Несомненный плюс тот, что после овсянки организм лучше вырабатывает серотонин – вещество, улучшающее настроение.

Далее, следует бараний горох, он же нут. Его полезно есть вечером, поскольку приятный вкус с нём сочетается с высоким содержанием витамина В6, который, в свою очередь, участвует в процессе выработки мелатонина (гормона сна). Варёный нут с овощами – прекрасный сбалансированный ужин.

Орехи и семена не только позволяют нам спокойно спать, но и сохраняют здоровье сердца, благодаря высокому содержанию жирных кислот и антиоксидантов.

Овощи

Триптофан – ещё один сонный гормон, и содержится он в картофеле. Печаль в том, что больше всего триптофана в печёном или жареном картофеле, который сам по себе не является диетическим или даже просто полезным продуктом. Но если хочется именно картофеля – можно съесть перед сном картофелину, запечённую в кожуре без жира.

Капуста хорошо утоляет голод. Лучше всего готовить блюда из отварной брокколи или цветной. Можно взять белокочанную и слегка протушить. Салаты из сырой листовой капусты раздражают слизистую желудка, вызывают метеоризм, могут стать причиной колик в животе. Противопоказанием также является панкреатит.

В пользу сельдерея говорит его, так называемая отрицательная калорийность. Если вы хотите сбросить вес и спокойно спать – съедайте пару стеблей сельдерея, можно в компании с отварными овощами. Сельдерей диетологи рекомендуют есть перед сном при похудении.

Полезны также свёкла и морковь в отварном виде. А вообще, лучше съесть на ночь небольшую порцию салата из измельчённых овощей с добавлением отварного гороха или фасоли, заправленного кефиром, нежирной сметаной или йогуртом без добавок. Лимонным соком, чтобы сжечь калории, на ночь салат заправлять не стоит: цитрусовые возбуждают нервную систему.

Огурцы и листовые салаты – это еда, которую можно употреблять перед сном в относительно большом количестве и не набирать при этом лишний вес, потому что калорий в этих овощах практически нет.

Взаимосвязь фруктов и ягод со здоровым сном

Сладкие и калорийные бананы тоже улучшают сон. Достаточно половины банана, чтобы не мучил голод, а желудок не ощущал тяжести. Кроме него, разрешены:

дыня;
груша;
яблоко;
хурма.

Всё это, разумеется, в небольшом количестве. Фрукты надо есть без кожуры. Ягоды на сон грядущий можно есть любые.

Для утоления голода перед сном полезен обезжиренный творог, его едят отдельно или с овощами и фруктами, или детский творожок. Готовая магазинная сырковая масса – не лучший вариант. Лучше приготовить такой продукт дома, добавив мёд. Такой творог полезен при похудении.

Добавляют мёд и в молоко: тёплая молочно-медовая смесь хорошо успокаивает и навевает сонливость. Самым капризным и непоседливым детям достаточно выпивать стакан молока с мёдом, чтобы спать безмятежным сном до утра.

Все молочные и кисломолочные продукты должны содержать минимум жиров. Чем меньше жиров, тем больше польза.

Питьё

Чтобы хорошо спалось, пьют на ночь травяные чаи: ромашковые, мятные и другие. Вместо сахара их можно подсластить мёдом. Перед их употреблением нужна консультация врача, чтобы та или иная полезная травка не обострила незамеченное до этой поры заболевание и не снизила комфорт сна.

Черный список, чего нельзя есть по ночам

Худшие враги сна – продукты, которые:

тяжелы для пищеварения;
содержат возбуждающие вещества.

Под это можно подписать и те продукты, которые в другое время едим для того, чтобы похудеть. Так, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут) обеспечивают сжигание жира в световой день, но когда наступает ночная темнота и время сна, тот же грейпфрут будет действовать возбуждающе, а лимон, выжатый в чай или для заправки салата, придаст заряд бодрости, совершенно ненужной ночью.

Противоречивые мнения о такой вкусной ягоде, как виноград. Одни говорят, что его можно кушать перед сном за 3-5 часов, другие же утверждают, что он вреден. Причина – начинается процесс брожения в желудке. Каждый волен выбирать сам методом проб и ошибок. Несомненно то, что виноград проявляет свойства слабого мочегонного, поэтому его можно есть на ночь при повышенном давлении.

Вредное сладкое

Родители лучше других знают, почему нельзя есть перед сном сладкое: ребёнок, который на ночь вместо того, чтобы поесть лёгкой пищи с овощами и злаками (каши, салаты), наелся шоколада, конфет, пирожных и т.д., спать будет очень плохо. А наутро может ожидать такая неприятность, как запор.

Шоколад действует возбуждающе и прогоняет сон, а кондитерские изделия содержат огромное количество жиров и углеводов. Главный вред сладкого – такая пища приводит к ускоренной выработке инсулина: мозг после порции сладостей сжигает глюкозу, а не жир.

Жир, соль и перец

Пищу жирную, острую, солёную и с большим количеством специй и приправ вредно есть на ночь, потому что:

развивается диспепсия (метеоризм, изжога, тяжесть в желудке);
замедляется обмен веществ (и откладываются лишние килограммы);
сон становится беспокойным.

Жареные тяжёлые блюда вообще табу на ночь, за очень редким исключением. Даже если нестерпимо хочется есть, в помощь кусочек хлеба со стаканом кефира, сушка с молоком, фруктовый салат с творогом, а не свиная отбивная или бутерброд с копчёной жирной колбасой. В этом случае сон будет сладок.

Речь идёт не только о плотном ужине, но и о хождениях на ночную кухню с экскурсиями по холодильнику. Это опасно для здоровья. Причин этому много, но суть одна: лучше этого не делать, потому что худеть тяжелее, чем поправляться.

Хочется есть, потому что болен

Заболевания ЖКТ, при которых повышается кислотность, заставляют человека много есть перед сном. Это происходит потому, что нужно связать пищей выделяющийся гиперацидный желудочный сок, раздражающий слизистую желудка и кишечника, и вызывающий боли.

На ночные перекусы провоцируют гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Обследование у врача позволит подобрать лечебное меню и выработать нужный порядок питания.

Стресс

В стрессовых состояниях подсознательно хочется улучшить настроение, которое особенно падает в тёмное время суток. Поэтому и ест человек много вкусной и нездоровой пищи. В трудные периоды жизни вес набирается особенно стремительно: мы свои неприятности «заедаем».

Недоедание днем

Весь день не было возможности поесть, домой добрался только вечером, уставший и голодный. Результат – плотный ужин, в ходе которого в желудок загружается и завтрак, и обед. Вреда от этого намного больше, чем пользы, потому что всё то, что в течение дня могло бы постепенно перевариваться и питать, будет лежать плотным непереваренным комом в желудке до утра.

Если распорядок дня напряжённый, нужно предусматривать в нём хотя бы небольшие перерывы для приёма пищи. Еда раз в сутки перед сном – это тяжелейший стресс для ЖКТ и предпосылки для возникновения заболеваний.

Пагубные последствия вечерних приёмов пищи

Есть на ночь вредно потому, что у здорового человека желудок ночью отдыхает. Заставить работать его полноценно нельзя, поэтому пища усваивается неправильно. Отсюда лишний вес. Люди, которые ложатся спать с полным желудком, стареют раньше времени.

Большое количество пищи в желудке ночью приводит к тому, что начинаются гастриты, дуодениты, энтероколиты и прочее, особенно если еда тяжёлая и острая. Нелеченные гастриты – прямая дорога к язвенной болезни, а язва способна малигнизироваться, то есть приобретать злокачественное течение с появлением новообразований. Проще говоря, онкология ЖКТ.

Диетологи советуют придерживать следующих правил приема пищи:

Диета должна учитывать влияние продуктов на сон и исключить из вечерних блюд то, что помешает сну.
У спортсменов последняя за день тренировка не должна быть очень интенсивной: это вызовет сильное чувство голода.
Вечернее меню атлетов включает отварные рис и курятину, молочно-кислые продукты, морепродукты, травные чаи.
С диеты чаще всего «срываются» в ночное время, поэтому вечерние блюда должны быть «объёмными», заполнять желудок и при этом не содержать калории (отварные овощи).
Спортсменам и худеющим полезны орехи и семечки: лучше всегда носить их с собой и периодически съедать немного.
Чтобы на диете не хотелось есть перед сном, приёмы пищи должны быть очень дробными в течение всего дня.
Спортсменам запрещено есть после вечерней тренировки колбасные изделия и яйца.
Для нормального полноценного питания надо составить таблицу калорийности и по ней подбирать продукты для ужина.
Продукты нужно разделить на «дневные» и «ночные».
Чтобы лучше спалось и не мучил голод, достаточно сварить лёгкий супчик с морепродуктами и куриной грудкой, и съесть небольшую порцию с подсушенным хлебом.

Придерживаясь советов специалистов в области диетологии, можно снизить вес, поддержать физическую форму и предаваться здоровому и крепкому сну.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью