Пыльца пчел в медицине. Применение пыльцы в лечебных целях. Почему важно рассасывать пыльцу

Каждый пчеловод знает, что обножка полезна не только для полосатых тружениц, но и для человека. С каждым годом применение пчелиной пыльцы становится все более востребованным и оправданным в области фармацевтики, косметологии и пищевой промышленности, так как она обладает уникальными профилактическими, диетическими и лечебными качествами. Этот продукт помог восстановить здоровье не одному поколению людей, а апитерапевты не устают открывать новые факты о ее целительных свойствах.

Обножка – это продукт, не имеющий конкурентов по концентрации веществ, необходимых для человеческого организма

Пчелиная пыльца обладает общеукрепляющим свойством, с ее помощью можно нормализовать вес, улучшить аппетит, стимулировать работу мозга, повысить физическую работоспособность. Употребление этого продукта продлевает молодость, замедляя процессы старения. Все эти замечательные способности обусловлены широким спектром его целебных качеств. Если вы хотите узнать о них подробнее, рекомендуем ознакомиться со статьей: .

Показания к применению

  • стрессовые ситуации, связанные со значительными умственными и физическими нагрузками;
  • подготовка к зачатию, беременность и период кормления грудью;
  • рекомендована в весенне-осенний период во время эпидемий гриппа и ОРВИ;
  • метеозависимым людям, которые в неблагоприятные дни с точки зрения метеорологии страдают колебаниями давления и головокружениями;
  • при иммунодефиците;
  • как восстанавливающее силы средство в послеоперационный период и после прохождения химиотерапии;
  • при хронической усталости.

Регулярное употребление пчелиной пыльцы придаст вам сил и обеспечит отличное настроение. Она одинаково полезна и взрослым, и детям, так как обладает уникальным составом, способным оказать положительное действие на организм в любом возрасте.

Важно! Передозировка пчелиной пыльцой может привести к авитаминозу, поэтому не нарушайте положенной суточной нормы.

Детям

Показания к назначению детям могут быть следующими:

  • после лечения антибиотиками и антибактериальными препаратами;
  • при наличии признаков дистрофии и гипотрофии;
  • при отсутствии аппетита;
  • заболевания миокарда;
  • болезни кишечника;
  • дисбактериоз и нарушения пищеварения;
  • болезни печени, поджелудочной железы;
  • малое содержание гемоглобина в крови.

Кроме того, пыльца пчелиная очень важна для иммунитета. Она способствует сопротивляемости организму неблагоприятным факторам внешней среды, защищает от вирусов и инфекций.

Важно! Перед тем, как давать ребенку пыльцу, необходимо посоветоваться с педиатром и исключить ее индивидуальную непереносимость.

Детям обножку можно давать в чистом виде из ложечки. А если ребенку не понравится ее вкус, то пыльцу можно развести с медом или сливочным маслом. Также допускается посыпать ею любую еду, которую любит ваш малыш.

Взрослым

Пчелиная пыльца рекомендована к применению мужчинам, которые страдают малой подвижностью сперматозоидов. В данном случае этот продукт является незаменимым, так как отличается большим процентом содержания цинка, который, в свою очередь, не только положительно влияет на процессы спермообразования, но и улучшает качественные характеристики спермы, и заставляет полностью забыть о проблемах с потенцией.

Если говорить о представительницах прекрасного пола, которые готовятся к самому прекрасному и незабываемому периоду в своей жизни, то обножка – это именно то, что необходимо. Заменяя собою медицинские препараты, пыльца поставляет в организм женщины необходимое количество фолиевой кислоты, которая является очень ценной для будущей мамы, переживающей серьезные гормональные изменения, и незаменима для нормального формирования и развития плода. Именно поэтому пчелиная пыльца показана при беременности и во время подготовки к ней.

Обножка для лечения заболеваний

О целебных свойствах пыльцы-обножки можно говорить бесконечно. Ее уникальный и неповторимый состав творит настоящие чудеса. Она может быть использована для лечения целого ряда заболеваний, среди которых:

  • климактерические заболевания;
  • болезни сердечно-сосудистой системы отступают, так как пыльца содержит калий и магний. Нормализует обменные процессы в миокарде, стимулируя сократительную способность. Уменьшает нарушения сердечного ритма, повышая способность переносить физические нагрузки;
  • лечение пчелиной пыльцой применяют и в неврологии, рассматривая ее как мягкое психотропное средство. Обножка эффективно справляется с неврозами и астенией, способна побороть депрессию и вернуть бодрость духа;
  • после болезней, которые потребовали хирургического вмешательства. Это обусловлено особенностями белкового состава и наличием аминокислот, которые в короткие сроки способны восстановить силы пациента. Биостимуляторы, присутствующие в обножке, улучшают регенеративные процессы и снижают воспаления после операций;
  • при наружных язвенных заболеваниях пыльцу сочетают с приемом моточного молочка;
  • этот продукт пчеловодства широко используется при хронических бронхитах, туберкулезе и бронхоэктатической болезни;
  • пыльца помогает при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также эрозиях ЖКТ. Она устраняет поносы и запоры, приводя в норму функции кишечника;
  • полезна обножка при малокровии и других болезнях дефицита.

Противопоказания

Несмотря на свою универсальность и огромную пользу, пчелиная пыльца имеет некоторые противопоказания. Прежде всего, от ее употребления следует отказаться людям, страдающим индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства. Иногда случается так, что человек спокойно употребляет мед или, например, использует воск в различных целях, а аллергия возникает именно на обножку.

Совет! Чтобы предотвратить возможные неприятности, следует провести простейший тест – положить небольшое количество пыльцы на тыльную сторону руки и зафиксировать марлевой повязкой или пластырем. Спустя некоторое время повязку убрать, и если реакции со стороны кожных покровов не последовало, можно начинать употребление этого продукта.

Правила применения

Чтобы не нанести вред своему здоровью, необходимо знать, как применять пчелиную пыльцу. Для приема необходимо отделить определенную дозу и тщательно рассосать ее до полного растворения. Чтобы она быстрее усвоилась, предварительно можно выпить стакан теплой кипяченой воды. После приема желательно выдержать около получаса, прежде чем приступать к завтраку, обеду либо ужину.

Употребляют обножку один раз в сутки либо разделяют рекомендованную суточную норму на два раза. Первую часть необходимо проглотить утром натощак, вторую – около 12-ти часов дня или вечером перед ужином.

Пчелиную пыльцу можно применять двумя способами: в чистом и разбавленном виде. Растворяют ее в воде, цветочных сортах меда либо сливочном масле. Также в качестве основы может выступать варенье или джем.

Этот способ является популярным у тех, кто не переносит специфический вкус обножки, но считается менее эффективным при лечении или профилактике. Для употребления в виде смеси, ее предварительно измельчают в кофемолке до состояния порошка. Вид она при этом имеет не совсем аппетитный, но зато смесь получается более однородной и легче усваивается организмом.

Старайтесь приобретать пчелиную пыльцу в специализированных магазинах либо у проверенных пасечников. Только так вы обезопасите себя от покупки некачественного продукта, а натуральная обножка принесет вашему организму максимум пользы.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Цветочная пыльца образуется с помощью пыльников, которые окружают пестик, находящийся в центре. Перелетая с одного растения на другое, пчёлы переносят её в своих маленьких лапках, тем самым обеспечивая жизнь новому цветку. В состав пыльцы входит около 250 микроэлементов, витаминов и других не менее полезных веществ для человеческого организма. Так давайте же разбираться!

В нашей статье мы подробно расскажем, что же такое пыльца пчелиная, как употреблять её, а также каковы способы ее применения, ее полезные свойства, вред и многое др.

Биохимический состав

Пыльца, которая собрана непосредственно пчёлами, превосходит мёд по содержанию питательных веществ. В её состав входят аминокислоты, тиамин, рибофлавин, протеины, никотиновая и а также фолиевая кислота, пиридоксин, инозит, биотин.

В ней содержится большое количество витаминов группы В, которые восстанавливают иммунитет и стимулируют нервную систему человека. Рутин, который также входит в состав данного продукта, укрепляет сосуды и капилляры, а также защищает организм от проникновения различных инфекций.

Пчелиная пыльца - природный концентрат аминокислот, который позволяет исправить последствия, полученные от неправильного питания, восстанавливая при этом тканевые белки. Это достаточно важно для людей преклонного возраста.

Данный продукт обеспечивает человеческий организм, в отличие от сахара, полезным энергетическим материалом благодаря большому содержанию минеральных веществ, природных углеводов, а также микроэлементов.

Полезные свойства

Как известно, лечебные свойства которой безграничны, восстанавливает силы, сохраняет молодость, способствует долголетию.

Она рекомендуется людям, организм которых практически истощён после перенесения тяжёлых заболеваний, а также тем, кого мучает анемия. Данный продукт достаточно быстро увеличит гемоглобин в крови, поднимет иммунитет, а также поможет избавиться от симптомов гриппа.

Также пыльца очень полезна тем, кто часто склонен к депрессии. Она повышает настроение и избавляет от грусти и уныния.

Людям, которые метеочувствительны, также поможет пчелиная пыльца. Чем полезна она для таких людей? Её рекомендуют применять в неблагоприятные по метеоусловиям дни.

Данный продукт имеет антисклеротические свойства, снижает гипертоникам артериальное давление.

При сердечно-сосудистых заболеваниях также помогает пчелиная пыльца, лечебные свойства которой нескончаемы. Она избавляет от головных болей, мигреней, успокаивает при головокружении, оказывает хороший эффект при пороке сердца, ишемической болезни, миокардиодистрофии, кардионеврозах.

Параллельный приём пыльцы с другими препаратами способствует регенерации клеток печени после операции, а также оказывает положительное действие при различных заболеваниях органов дыхания.

Многие женщины соблюдают диеты и голодают, чтобы похудеть. Здесь также окажет помощь пчелиная пыльца. Чем полезна она в таких случаях? Данный продукт помогает предотвратить утрату мышечной массы при голодании, предотвращая тем самым распад белков. А одновременно с этим происходит значительное уменьшение жировых отложений.

Фосфолипиды, лецитин, кефалин - вещества, которые также содержит пыльца пчелиная. Польза этих полезных элементов состоит в том, что они участвуют в процессе обмена веществ.

Флавониды и фенолкислоты, содержащиеся в составе пчелиной пыльцы, обладают желчегонными, мочегонными, радиозащитными, антиокислительными, а также противоопухолевыми свойствами.

У данного продукта достаточно сложный состав. Благодаря бесконечным свойствам, которыми обладает пыльца пчелиная, польза её увеличивается в разы. К примеру, биологическая активность, которой она обладает, позволяет клеткам человеческого организма дополняться с помощью её полезного состава.

Данный продукт достаточно хорошо усваивается, что способствует омоложению и укреплению организма.

Если у человека физическое или умственное недомогание, здесь также может оказать помощь пчелиная пыльца. Чем полезна она в таком случае? При каких-либо нагрузках человек ощущает недомогание и усталость. Пыльца позволяет восстановить утраченные силы и вернуться в нормальное русло.

Данный продукт нормализует аппетит, сон, а также повышает защитные свойства организма, предотвращая при этом простудные заболевания.

Пыльца способствует быстрому заживлению ран, усилению мужской потенции, а также уменьшению гипертрофии предстательной железы.

Данный препарат очень полезен для спортсменов, он придаёт силы подобно анаболикам, но, в отличие от них, пыльца не запрещена медициной.

При заболевании щитовидной железы она также оказывает положительное действие, благодаря йоду, содержащемуся в её составе.

Данный продукт помогает не только при повышенном артериальном давлении, но и при пониженном. Полезные свойства пыльцы позволяют именно нормализовать его.

Этот продукт увеличивает в составе крови уровень эритроцитов и лейкоцитов, а также помогает при недостатке железа в организме.

Пыльца достаточно полезна и для желудочно-кишечного тракта, особенно для людей, которые страдают колитами, запорами, энтероколитами. Данный продукт позволяет подавить патогенные микроорганизмы в кишечнике, восстанавливая при этом микрофлору. Пыльца также помогает лечить язву. Благодаря витамину К в желудке и двенадцатиперстной кишке уменьшаются кровотечения, а также сокращаются открытые язвы.

Также пыльца оказывает благоприятное действие на печень. Она помогает при заболеваниях циррозом, особенно в тандеме с мёдом.

Из данного продукта также изготавливают мази, крема, гели, которые можно применять при псориазе, экземе и различных кожных заболеваниях.

Пыльца помогает выводить токсины, нитраты, фториды из организма, а также увеличивает шансы на выздоровление людей с раковыми опухолями.

Вред и противопоказания

Ранее мы рассмотрели, какую пользу приносит человеку пчелиная пыльца. Противопоказания здесь имеются также. Особого вреда данный продукт никому не приносит. В особых случаях наблюдается аллергическая реакция организма, поэтому, если вы являетесь аллергиком, то пчелиная пыльца вам противопоказана.

Не следует использовать данный продукт при кормлении грудью, так как были случаи выявления у младенцев аллергических дерматитов. Также не советуется принимать её диабетикам и людям с ожирением, так как в ней содержится большое количество глюкозы и фруктозы.

Если вы лечитесь данным продуктом, то здесь необходимо придерживаться определённых курсов и вовремя делать перерыв, так как передозировка пчелиной пыльцой может привести к нарушению витаминного равновесия в организме.

Применение

Мы уже выснили, что обладает огромным количеством полезных свойств пчелиная пыльца. Способ применения ее зависит от того, для чего она используется. В большинстве случаев данный продукт употребляют один раз в день. Одной чайной ложки будет достаточно. Запивать водой не нужно. Для улучшения лечебного эффекта можно добавить такое же количество мёда. После применения следует подождать около получаса, а после этого приступать к еде. Курс лечения напрямую зависит от заболевания. В обычных случаях он длится не больше 20 дней, после этого следует сделать перерыв.

Пыльца пчелиная: применение, отзывы

Анемия. Принимать за полчаса до еды одну чайную ложку 2-3 раза в день. Лечиться следует один месяц и не больше. Повторить можно уже через 2 недели. Большое количество людей, которые принимали пыльцу пчелиную при анемии, чувствовали результат уже через несколько дней приёма.

При нарушении функции нервной системы, а также при неврастении, неврозах следует принимать одну чайную ложку (если вес больного мал, то использовать нужно не больше половины чайной ложки) 3 раза в день за полчаса до употребления пищи. Лучше будет, если сюда добавить мёд. Можно предварительно пыльцу поместить в небольшое количество воды и настоять около 3 часов. После приёма такого средства многие замечали, что появляются новые силы и ясность, а усталость отступает.

При туберкулёзе. 1 чайная ложка три раза в день (детям половине чайной ложки). Лечение должно продолжаться не больше 45 дней.

При холецистите . Для этого следует приобрести в аптеке: зонтичный золототысячник - 25 гр., тмин обыкновенный - 15 гр., одуванчик лекарственный (плоды) - 15 гр., зверобой - 1 гр., ромашка - 15 гр., вахта трёхлистная - 15 гр. Далее всё смешать. Взять три столовых ложки этого сбора и залить кипятком (пол-литра). Кипятить 20 минут и 40 минут настаивать. Затем процедить и пить по одному стакану 2 раза в день. Одновременно с данным отваром принимается и пчелиная пыльца. Отзывы о данном средстве просто замечательные, ведь улучшение замечается уже через несколько дней приёма.

Заболевания почек. Для этого пыльца смешивается с мёдом и принимается по одной чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс длится 1,5 месяца. Можно данную смесь залить кипятком (100 мл), настоять в течение 3 часов, затем принимать.

Для того чтобы повысить иммунитет , следует принимать пыльцу по половине чайной ложки трижды в день. Курс длится не больше месяца. Это тот случай, когда гарантированно поможет пчелиная пыльца. Отзывы, полученные от большого количества людей, это подтверждают в очередной раз.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта . 1 чайная ложка за полчаса до еды 3 раза в сутки.

При заболеваниях печени. Одна чайная ложка 3-4 раза в сутки. Курс длится 1,5 месяца, затем на 3 недели следует сделать перерыв. После этого можно пыльцу растворить в воде и употреблять таким образом.

Заболевания лёгких. Одна чайная ложка пыльцы смешивается с таким же количеством мёда. Принимать 3 раза в день в течение 2 месяцев.

Гипертония. Половина чайной ложки 3 раза в день за полчаса до еды. Принимать 3 недели, на столько же сделать перерыв. Употреблять следует натощак, тогда давление быстрее восстановится.

Боль в горле. В данном случае смешивают одну чайную ложку мёда с таким же количеством пыльцы и сливочного масла.

Применение в косметических целях. Свойства пыльцы пчелиной помогут уменьшить поры на лице. Для этого 3 грамма пыльцы взять в руку или поместить в миску, размешать с водой или мёдом и втирать в кожу в течение 5 минут. Девушки, использовавшие данную маску, замечали значительное сужение пор уже через малый промежуток времени

Для роста волос. Для этого следует взять столовую ложку пыльцы и разбавить ее в миске с водой. Данным раствором ополоснуть волосы.

Малыши

Пчелиная пыльца для детей очень полезна. Данный продукт укрепляет ещё не до конца развитый и неокрепший маленький организм. Чаще всего его назначают при задержке роста и умственного развития ребёнка, а также он помогает при недержании мочи. При длительном употреблении пчелиной пыльцы у детей появляется желание и способность к обучению.

В смеси с мёдом в одинаковых количествах она помогает при дистрофии. После того как детки начинали употреблять данное средство, замечался значительный рост аппетита, увеличение физических сил, а также достаточно быстро проходила анемия.

Очень полезна пыльца пчелиная. Как употреблять ее детям?

Употребление данного продукта в раннем возрасте очень полезно. Но целесообразнее начинать с минимальных доз, чтобы не возникло аллергических реакций. Для детей в возрасте до 3 лет следует применять четверть от взрослой дозы, от 3 до 7 - половину чайной ложки, 7-14 - 2/3 чайной ложки.

Принимается пчелиная пыльца за полчаса до еды. Если ребёнок не хочет её есть, то попробуйте добавить мёд или сливочное масло.

Полезные рецепты для детей с пчелиной пыльцой

1. Несколько бананов, литр молока, по столовой ложке пыльцы и мёда. Все смешивается в блендере до вспенивания.

2. Овсяные хлопья (2 столовые ложки), пол-литра молока, по столовой ложке пыльцы, орехов и мёда. Все тщательно перемешать.

3. Полстакана молока смешать с 50 гр. мёда и 10 гр. цветочной пыльцы до однородной массы. Хранить данную смесь следует в холодильнике. Принимать по одной чайной ложке трижды в сутки.

Для того чтобы снизить вероятность аллергических реакций у детей при приёме пчелиной пыльцы, её следует употреблять вместе с другими продуктами, а также запивать водой. И не стоит избегать использования такого средства, как пыльца пчелиная. Как употреблять правильно ее, вы теперь знаете. А пользу, которая она принесет организму, сложно переоценить.

Многие не знают, как выглядит пчелиная пыльца. Фото этого ценного продукта приведено ниже.

Приобрести его в наши дни не составит никаких проблем. Достаточно прийти в аптеку или узнать у производителей мёда, есть ли в наличии пыльца пчелиная. Цена на данный продукт вполне доступна, если учесть, что много его не потребуется (от 75 рублей за 100 гр.), поэтому его может позволить себе практически каждый.

Как правильно принимать?

Нельзя пыльцу запивать водой, так как полное усваивание происходит только за счёт взаимодействия со слюной, поэтому данный продукт необходимо только рассасывать (исключением могут быть маленькие детки, которые отказываются от употребления пыльцы, поэтому в данном случае можно дать немного водички). Чем дольше это будет происходить, тем лучше будет лечебный эффект.

Есть два метода приёма пчелиной пыльцы. Первый - сухой. Обножка собирается непосредственно с ульев, затем помещается в герметичную упаковку и продаётся. Такая пыльца не имеет сроков хранения. Её кладут на язык в чистом виде или разбавляют в чайной ложке воды (для детей).

Второй вариант употребления - пчелиная пыльца, смешанная с мёдом. Некоторые специалисты считают, что в таком виде данный продукт сохраняет в несколько раз больше полезных веществ, которые влияют на придачу сил.

Почему важно рассасывать пыльцу?

Обножка и человеческая слюна вступают в реакцию между собой, тем самым освобождая полезные компоненты пыльцы. Они сразу соединяются с внутренней средой и быстро впитываются через слизистую. А как же быть, если человек не может долго держать во рту пчелиную пыльцу? Это чаще всего происходит в том случае, если ротовая полость воспалена и при её применении происходит жжение, которое просто невозможно терпеть. В таких случаях разрешается разбавить пыльцу в небольшом количестве воды. Хотя следует помнить, что при таком употреблении она теряет половину своих лечебных свойств. Не нужно разбавлять данный продукт в горячей воде или чае, в таком случае все свойства пыльцы теряются.

Пыльца пчелиная: как принимать? Время и доза

Ослабленный организм после болезни или операции должен получать не меньше 35 гр. пыльцы в сутки. Большее количество продукта попросту не усвоится и не окажет никакого полезного действия.

В качестве профилактики простудных заболеваний принимают в сутки около 15 гр. Усердствовать при приёме пчелиной пыльцы не стоит, так как аминокислоты, содержащиеся в данном продукте, не откладываются в организме. Их нужно столько, сколько необходимо человеку для прилива сил, остальное выйдет в непереработанном виде.

Суточная доза делится на два приёма. Первый происходит за полчаса до завтрака. Второй - перед ужином, примерно в 19 часов, так как давно известно, что после 7 вечера печень перестаёт работать, организм уже не вырабатывает желудочный сок и желчь, поэтому приём пыльцы в это время не окажет никаких лечебных действий. Также следует помнить, что этот продукт придаёт энергию, поэтому на ночь его употреблять не следует, иначе это приведёт к бессоннице.

Хранение

Несмотря на то что её идеально просушивают, она всё равно может набрать влагу, поэтому хранение пыльцы пчелиной следует осуществлять используя плотную, а лучше герметичную упаковку. Хорошим вариантом будет консервирование мёдом, худшим - заморозка.

Хранить также можно в холодильнике, но главным условием в таком случае является герметичная крышка.

Перед тем как применять пыльцу, следует проконсультироваться с врачом, в особенности это касается маленьких детей. Для того чтобы избежать серьёзных последствий, уточните, как применять продукт и в каких дозировках.

Как видно из вышесказанного, одним из является пыльца пчелиная. Как употреблять её, зависит только от того, какое у вас заболевание. Придерживайтесь правильного приёма и необходимой дозировки, и тогда вы забудете, что такое болезни. Здоровья вам и вашим близким!

1 Содержание компонентов в пчелиной обножке

Химический состав цветочной пыльцы (пчелиной обножки) чрезвычайно разнообразен - настолько, насколько разнообразен круг растений, посещаемый пчелами для ее сбора. Белки, свободные аминокислоты, углеводы, липиды, витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты, фитогормоны, пигменты и ароматические вещества пыльцы образуют целостный биологически активный комплекс. Приведенные ниже сведения о химическом составе пчелиной обножки являются обобщением результатов исследований пыльцы различного ботанического происхождения.

Различные растения приобрели индивидуальные ценные кормовые свойства пыльцы. Так, например, пыльца дуба, сливы и клевера богата белком, ивы - аскорбиновой кислотой, гречихи - флавоноидными соединениями, таволги - хлорогеновыми кислотами, а пониженное содержание протеинов в пыльце одуванчика влечет за собой ее обогащение (до 15%) липидными составляющими, в том числе каротиноидами. Комбинируя пыльцу различного ботанического происхождения, пчелиная семья запасает на период многомесячной зимовки оптимально сбалансированный по своему составу белково-витаминный концентрат.

Благодаря совместному действию компонентов терапевтическая доза пчелиной обножки, определенная опытным путем (30-35 г), значительно меньше той, что следует из расчетов по содержанию отдельно взятых витаминов - 100-150 г. Перечислим основные компоненты пчелиной обножки и дадим их краткую характеристику. В состав пчелиной обножки входят:
  • вода - около 20% (в свежесобранной; после высушивания - 8÷10%);
  • белковые вещества:
  • белки (в том числе ферменты)- 25÷35% ;
  • свободные аминокислоты - 1÷4% сухого вещества;
  • витамины;
  • минеральные вещества 1÷7%;
  • липиды (жиры) - 5÷7% :
  • омыляемые липиды:
  • жирные кислоты:
    • насыщенные жирные кислоты;
    • полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F) ;
  • фосфолипиды;
  • изопреноиды:
  • терпены:
    • тритерпеновые кислоты;
    • каротиноиды (растительные пигменты или красители; провитамины ) до 57 мг% (57 мг на 100 г обножки);
  • стероиды (фитостерины);
  • фенольные соединения:
  • флавоноиды (растительные пигменты или красители)- не менее 2.5% (требование ГОСТ 28887-90):
  • лейкоантоцианы - 0.08÷0.49% (сухого вещества);
  • катехины - 0.04÷0.16;
  • флаванолы - 0.15÷2.5;
  • хлоргеновые кислоты - 0.06÷0.8;
  • нуклеиновые кислоты 0.4÷4.8%;
  • Гормоны
  • Стимуляторы роста
  • Натуральные антибиотики
  • углеводы 20÷40%;
  • другие биологически активные вещества.

    • 2 Белки цветочной пыльцы (пчелиной обножки)

    Белки - высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот. Любой живой организм состоит из белков. В теле человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, волосы, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. В природе существует примерно 1010 -1012 различных белков, обеспечивающих жизнедеятельность организмов всех степеней сложности от вирусов до человека. Белками являются ферменты, антитела, многие гормоны и другие биологические активные вещества. Необходимость постоянного обновления белков лежит в основе обмена веществ.

    Впервые исключительную важность белков в питании и жизнедеятельности организма человека осознали ученые-химики в начале 19 века, они и придумали «международное» название для этих химических соединений - «протеины», от греческого ргоtos - «первый, главный».

    В количественном отношении протеины составляют от одной четверти до одной трети сухого вещества пчелиной обножки. По содержанию белков пчелиная обножка превосходит другие богатые белками продукты- мясо, молоко, яйца. Для сравнения в говядине 1 категории содержится 18,6% белков, в яйцах -12,7 %, в молоке (жирностью 2,5%) - 2,9%. ("Химический состав российских пищевых продуктов: / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - М.: ДеЛи принт, 2002. - 236 с.". ) Наиболее богата белками (до 35%) цветочная пыльца розы, дуба; меньше (до 29%) содержится в пыльце орешника, сливы, подсолнечника.Учитывая установленные нормы потребности человека в белках - 0.8 г/кг массы тела в сутки, легко рассчитать, что около 300г пчелиной обножки могли бы восполнить суточную потребность человека в белках. Однако в цветочной пыльце содержатся и другие компоненты которые в таком объеме могут вызвать нежелательные эффекты.

    Гораздо важнее, что в составе цветочной пыльцы (пчелиной обножки) находят почти все аминокислоты с высоким содержанием незаменимых аминокислот. Так, из 26,2 г протеина, выделенных из 100 г пчелиной обножки в летних образцах, до 44% массы приходится на незаменимые аминокислоты, а в весенних образцах их ещё больше - до 46%.

    Аминокислоты – органические кислоты, молекулы которых содержат одну или несколько аминогрупп (NH2 -группы). Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки.

    Среди свободных аминокислот пчелиной обножки преобладают пролин (1-3%), аспарагиновая и глутаминовая кислоты; остальные находятся в незначительном количестве - менее 0,1%,

    Белки пищи в процессе пищеварения расщепляются до аминокислот. Определенная часть аминокислот, в свою очередь, расщепляется до органических кетокислот, из которых в организме вновь синтезируются новые аминокислоты, а затем белки. В природе обнаружено более 20 аминокислот.

    Аминокислоты всасываются из желудочно-кишечного тракта и с кровью поступают во все органы и ткани, где используются для синтеза белков и подвергаются различным превращениям.

    Аминокислоты поступающие с пищей подразделяются на незаменимые и заменимые. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в организме человека. Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме человека, но необходимы для нормальной жизнедеятельности. Они должны поступать в организм с пищей. Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ, при острой недостаточности - к гибели организма.

    Суточную потребность человека в незаменимых аминокислотах покрывает 30 г пыльцы. ( Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с. )

    Ферменты (энзимы) - биологические катализаторы. (Подробнее о ферментах можно посмотреть на странице Химический состав мёда .) Цветочная пыльца, как и мед, содержит такие энзимы как диастаза, инвертаза, каталаза и фосфатаза. К ним добавляются еще некоторые другие, делающие возможными биохимические процессы. Прежде всего это:

    • козимаза (кодегидраза I), активное вещество, переносящее водород, которое участвует в синтезе и расщеплении углеводов, жирных кислот и спиртов; для этого необходим в качестве коэнзима и витамин В-никотинамид, который также содержится в пыльце;
    • цитохромоксидаза (варбургский дыхательный фермент), последнее звено в дыхательной цепи, отвечающее за дыхание клетки;
    • дегидрогеназы (дегидразы), которые выделяют водород из химических соединений, предоставляя его для дыхания клеток и синтеза химических соединений в клетках.

    По содержанию энзимов цветочная пыльца в некотором отношении похожа на дрожжи, которые очень богаты энзимами. Многообразные свойства пыльцы объясняются в том числе и действием энзимов на биохимические процессы. ("Лекарства из улья: мёд, пыльца, маточное молочко, пчелиный воск, прополис, пчелиный яд / Хельмут Хорн, Гехард Лейбольд; пер с нем. М.Беляева - М.:АСТ: АСТРЕЛЬ, 2006 -238с.")

    3 Витамины

    3.1 Общие сведения о витаминах

    Витамины - это низкомолекулярные органические химические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живом организме. По сути, витамины обьединяют группу веществ требующихся организму в очень малых количествах для его нормального функционирования и даже для самого существования. Своё название витамины получили от латинского слова vita - жизнь. Они незаменимы, так как не синтезируются или почти не синтезируются клетками организма и обязательно должны поступать с пищей в качестве необходимого компонента. Сейчас известно свыше 30 соединений относящихся к витаминам. Обозначаются они прописными буквами латинского алфавита: A, B, C и т.д. Витамины делятся на 2 группы: водорастворимые (B1 , B2 , B4 , B4 , B6 , B9 , C, Н, PP) и жирорастворимые (A, E, D, K).

    В отдельных продуктах содержатся провитамины, т.е. соединения, способные в организме превращаться в витамины. Например, ß-каротин переходит в витамин А, эргостеролы под действием ультрафиолетовых лучей в организме человека превращаются в витамин D.

    Витамины в овощах и фруктах содержатся в основном в кожуре. Все витамины - вещества крайне неустойчивые. Термическая обработка пищи снижает содержание витаминов в продуктах. На свету некоторые натуральные витамины разрушаются. При сушке, пастеризации, заморозке, кипячении, контакте с металлической посудой, содержание витаминов в продуктах существенно снижается.

    При недостаточном поступлении одного или нескольких витаминов развиваются гиповитаминозы. Признаки гиповитаминозов: раздражительность, повышенная утомляемость, снижение внимания, ухудшение аппетита, нарушение сна. Чаще всего наблюдается в весенний период из-за недостатка витаминов содержащихся в свежих овощах и фруктах. Систематический длительный недостаток витаминов в пище сказывается на состоянии отдельных органов и тканей (кожа, слизистые, мышцы, костная ткань) и важнейших функциях организма, таких как рост, интеллектуальные и физические возможности, продолжение рода, защитные силы организма.

    В результате длительного отсутствия витаминов в организме развиваются тяжёлые заболевания - авитаминозы. K наиболее известным авитаминозам относятся: С-авитаминоз (цинга, скорбут), В1-авитаминоз (алиментарный полиневрит, бёри-бёри), РР-авитаминоз (пеллагра), В2-авитаминоз (арибофлавиноз), А-авитаминоз ("куриная слепота", ксерофтальмия), D-aвитaминoз (рахит, остеопороз) и др.

    Избыточный прием витаминов может вызывать тяжелые заболевания, получившие название гипервитаминозов. Различают острые и хронические гипервитаминозы. Острые возникают при однократном поступлении очень больших доз витамина (обычно в форме витаминного препарата), хронические - при длительном поступлении витамина в дозах, превышающих физиологические потребности организма. Более токсичными при избыточном потреблении являются витамины, растворимые в жирах, а менее токсичные – витамины, растворимые в воде. Среди жирорастворимых витаминов наиболее токсичен витамин Д. Гипервитаминозы, возникающие от употребления в пищу натуральных продуктов, очень редки. Исключением может быть гипервитаминоз D, появляющийся вследствие использования участниками арктических экспедиций больших количеств печени полярных животных, богатой витамином D. Обычно гипервитаминозы возникают в связи с длительным использованием больших доз чистых концентрированных препаратов во врачебной практике и особенно пpи самолечении.

    3.2 Витамины цветочной пыльцы (пчелиной обножки)

    Содержание витаминов в 100г пчелиной обножки, мг

    В таблице приведены данные по содержанию витаминов в пчелиной обножке из монографии к.м.н. Э.А.Лудянского: "Руководсто по апитерапии (лечение пчелиным ядом, мёдом, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства) для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов / Э. А. Лудянский. – Вологда: [ПФ "Полиграфист"], 1994. – 462 с." и из каталога продукции компании "Тенториум" (витамины А и P). Приводимое ниже описание витаминов пчелиной обножки (кроме витамина Р) взято из книги к.м.н., Заслуженного врача РФ Н.3.Хисматуллиной: "Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с."

    Ретинол (Витамин А) необходим для дифференцировки и развития эпителиальной и костной тканей, плаценты и сперматогенного эпителия, формирования зрительного пигмента родопсинала. При небольшом дефиците витамина А отмечаются сухость и шелушение кожи, образование угрей, сухость и тусклость волос, нарушение сумеречного зрения, сухость во рту и носоглотке, сухой кашель, учащение заболеваний верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Выраженный авитаминоз проявляется тяжелыми - до полной слепоты - нарушениями зрения, потерей массы тела, метаплазией эпителия слизистых, диареей, повышением частоты образования камней в почках и риска возникновения злокачественных новообразований.

    Пчелиная обножка также содержит каротиноиды - предшественники ретинола: альфа- и бета-каротин, ликопен, ксантофилл и зеаксантин.

    Активность каротина составляет 1/6 активности ретинола, источником которого являются животные продукты. Дефицит в рационе белка, животных жиров и витамина Е снижает усвоение витамина А и каротина.

    Суточная потребность (1 мг) содержится в 4 г рыбьего жира, 10 г пыльцы или говяжьей печени, 60 г моркови, 100 г зелени петрушки и сельдерея, 200 г красного сладкого перца или плодов шиповника.

    Тиамин (витамин B1 ) принимает участие в метаболизме углеводов и разветвленных аминокислот (валина, лейцина и изолейцина), необходим для осуществления огромного числа процессов, связанных с биосинтезом нуклеиновых кислот, белков и липидов. Он нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника, деятельность сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Недостаточность витамина B1 в пищевом рационе человека наблюдается во всех развитых странах и связана с ростом потребления хлеба из пшеничной муки высшего сорта, бедной тиамином, и одновременно легкоусвояемых углеводов в кондитерских изделиях, повышающих потребность в нем. В организме витамин разрушается кофеином.

    Необходимую суточную дозу потребления (1,7 мг) можно получить из 120-150 г пчелиной обножки, 200 г гороха или свинины, 300 г пекарских дрожжей или сырокопченых мясных изделий.

    Рибофлавин (витамин В2) играет ключевую роль в процессах биологического окисления и энергообразования - синтезе АТФ. Он входит в состав зрительного пурпура, защищающего сетчатку глаз от избыточного воздействия ультрафиолета. Недостаток витамина часто приводит к слезотечению, светобоязни и шелушению кожи.

    Суточную норму потребления (2 мг) содержат 100-150 г пчелиной обножки, 80-120 г печени или почек, 500 г яиц или сыра.

    Никотиновая кислота (витамин В3 или РР, ниацин) работает на ранних стадиях биологического окисления огромного числа соединений, оказывает регулирующее влияние на высшую нервную деятельность. Она может синтезироваться в организме человека: для синтеза 1 мг ниацина требуется 60 мг триптофана. Дефицит витамина может быть связан с преобладанием в рационе кукурузы, бедной никотиновой кислотой и триптофаном, или злаковых, где он содержится в связанной, почти неусвояемой форме.

    Для профилактики недостаточности необходимо потреблять около 20 мг витамина в сутки, что эквивалентно 100-150 г пчелиной обножки или пекарских дрожжей, 200 г печени, 200-250 г птицы или арахиса.

    Пантотеновая кислота (витамин В5 ) участвует в ферментативном окислении и биосинтезе жирных кислот, триглицеридов и фосфолипидов, холестерина и гормонов коры надпочечников; в биосинтезе ацетилхолина и ряда других соединений. Частично необходимая человеку кислота продуцируется кишечной микрофлорой. Кишечные инфекции, нарушающие микробный синтез витамина и его всасывание, применение многих антибиотиков и сульфаниламидов, недостаток витаминов С и фолиевой кислоты снижают обеспеченность организма пантотеновой кислотой.

    Потребление 100 г пчелиной обножки или пекарских дрожжей, 70 г печени или 200 г овса удовлетворяет ежедневную потребность в витамине.

    Фолиевая кислота (витамин В9 ) играет важнейшую роль в обмене ряда аминокислот и синтезе нуклеиновых кислот. Поэтому при ее недостаточности страдают прежде всего ткани с высокой скоростью деления клеток - кроветворная и слизистая кишечника. Дефицит во время беременности может стать причиной врожденных уродств и нарушений психического развития новорожденных. Низкое потребление продуктов животного происхождения и потери при тепловой обработке продуктов, бедность рациона аскорбиновой кислотой, пиридоксином, цианокобаламином могут быть причинами фолиевой недостаточности.

    Суточная доза витамина (0,4 мг) содержится в 60-100 г пчелиной обножки, 80 г пекарских дрожжей, 150-200 г печени, 600 г моркови.

    Аскорбиновая кислота (витамин С) играет фундаментальную биохимическую и физиологическую роль в организме. В комплексе с опорным белком хондромукоидом она формирует внутриклеточное структурное вещество, необходимое при образовании соединительной ткани хряща, костей, зубов и при заживлении ран. Аскорбиновая кислота способствует выведению холестерина из организма, усвоению кальция и железа, необходима для нормальной утилизации глюкозы и формирования иммунного ответа, оказывает защитное действие на токоферол, пантотеновую и никотиновую кислоты.

    Рекомендуемая суточная доза потребления витамина С (70 мг) содержится в 30 г пчелиной обножки, в 11 г свежих плодов шиповника, черной смородины, облепихи, красного сладкого перца, 100-120 г сырой капусты, чеснока (перо), земляники, цитрусовых.

    Токоферолы (витамин Е) выполняют в живых тканях роль биологических антиоксидантов , препятствующих развитию перекисного окисления ненасыщенных липидов клеточных мембран. Он улучшает использование белка организмом, способствует усвоению жиров, каротиноидов и витамина Е. Токоферол влияет на функцию эндокринных желез, защищая производимые ими гормоны от окисления, повышает устойчивость эритроцитов к гемолизу. Относительная недостаточность витамина может возникать при избыточном поступлении с пищей полиненасыщенных жирных кислот.

    Для нормальной жизнедеятельности организму ежедневно требуется около 15 мг токоферолов, и данную потребность восполняют 20 г пчелиной обножки, 15 г соевого масла или 35 г подсолнечного.

    Биотин (витамин Н) входит в состав активного центра ряда ферментов метаболизма жирных кислот, углеводов и аминокислот. Недостаточность биотина со временем приводит к пластинчатому шелушащемуся дерматиту, астении и депрессии.

    Необходимое взрослому человеку количество витамина Н (50 мкг) содержится в 50 г пчелиной обножки, печени, почек, 200 г яиц, 250 г гороха. Кроме поступающего с пищей, часть необходимого организму биотина синтезируется кишечной микрофлорой.

    Витамин Р объединяет группу биологически активных веществ, входящих в обширную группу - флавоноиды. Общим свойством для этих веществ является способность нормализовать проницаемость капилляров, способствовать снижению проницаемости сосудистой стенки, повышая ее прочность. Более подробно о флавоноидах см. далее в разделе "Флавоноиды (красители)".

    Кроме широко известного названия «рутин», который был открыт первым и который часто ассоциируется с витамином Р, в эту группу, обладающую свойствами витамина Р, входит около 150 биофлавоноидов: гесперидин, кумарины (эскулин), антоцианы, катехины и другие.

    Недостаток витамина Р может привести к отеку мозга или кровотечениям, вызванным не ранениями, а ломкостью капилляров. Капилляры - это видимые только под микроскопом тонюсенькие кровеносные сосуды, по которым непрерывно течет кровь, доставляя клеткам все необходимые вещества (кислород, гормоны, антитела, питание). Через стенки капилляров из клеток выделяются использованные материалы. Можно представить себе, что происходит, если тонкие и хрупкие стенки капилляров трескаются и изгибаются. Прежде всего клетки не получают вовремя необходимых для своей жизни веществ и не обеспечиваются «вывозом мусора» - продуктов распада. Это осложняет жизнеспособность всего организма. У человека при этом могут появиться синяки, кровоподтеки, а иногда и серьезные заболевания жизненно важных органов - легких, сердца и т. д.

    Рутин встречается в особенном изобилии в пыльце гречихи - до 17мг%,(т.е. до 17 мг в 100г пыльцы). (Кайяс А. Пыльца - чудо-продукт и лечебное средство. - М., 1998.-72 с.)

    4 Минеральные вещества

    4.1 Роль минеральных веществ

    Жизнь человека невозможна без минеральных веществ. Всего в теле взрослого человека массой 70 кг находится около 3-х килограмм химических элементов. Минеральный состав тела такого человека приведён в таблице. Всего в организме обнаруживается свыше 70 элементов таблицы Д.И. Менделеева, 47 из них присутствуют постоянно и называются биогенными.

    Основную часть минеральных веществ организма составляют хлористые, фосфорнокислые и углекислые соли натрия, кальция, калия, магния. Минеральные вещества пищи оказывают преимущественно щелочное (катионы - кальций, магний, натрий, калий) или кислотное (анионы - фосфор, сера, хлор) действие на организм. В зависимости от минерального состава некоторые продукты (молочные, овощи, фрукты, ягоды) вызывают щелочные сдвиги, а другие - кислотные (мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы).

    Минеральные вещества в теле человека

    Все минеральные элементы принято делить на макро- и микроэлементы по простому принципу- в зависимости от количеств, в которых они встречаются в организме и в пище, и количеств, которые необходимы человеку.

    Семь химических элементов - Натрий (Na), Калий (К), Кальций (Ca), Магний (Мg), Хлор (Cl), Фосфор (Р) и Сера (S) присутствуют в пище и в организме в достаточно больших количествах - больше 0.01% от массы тела, и потому их называют макроэлементами. Суточная потребность организма в макроэлементах исчисляется граммами или сотнями миллиграмм.

    Содержание других элементов в нашем организме очень мало, иногда они присутствуют лишь в следовых количествах, как, например, Бор (Br). Таких веществ 25, их называют микроэлементами. К ним относятся: Железо (Fe), Цинк (Zn), Марганец (Mn), Медь (Cu), Кобальт (Со), Хром (Сr), Селен (Se), Молибден (Мо) и т.д. Потребность в них исчисляется – миллиграммами, или, по крайней мере, десятками миллиграмм, а также микрограммами и даже нанограммами.

    Минеральные (неорганические) вещества входящие в структуру организма выполняют множество важных функций. Многие минеральные вещества, особенно микроэлементы, являются кофакторами ферментов и витаминов. Это значит, что без молекул минеральных веществ витамины и ферменты неактивны и не могут катализировать биохимические реакции (основная роль ферментов и витаминов). Активация ферментов происходит посредством присоединения к их молекулам атомов неорганических (минеральных) веществ, при этом присоединенный атом неорганического вещества становится активным центром всего ферментативного комплекса. Так, например, железо из молекулы гемоглобина способно связывать кислород, для того чтобы переносить его к тканям, многие пищеварительные ферменты (пепсин, трипсин) для активации требуют присоединения атома цинка и т.д.

    Многие минеральные вещества являются незаменимыми структурными элементами организма – кальция и фосфор слагают основную массу минерального вещества костей и зубов, натрий и хлор являются основными ионами плазмы, а калий, в больших количествах содержится внутри живых клеток.

    Поддержание кислотно-щелочного равновесия организма (поддержание постоянства pH крови и тканей), предусматривает в первую очередь поддержание качественного и количественного содержания минеральных веществ в тканях и органах. Для отдельных участков организма существует строго определенный ионный баланс. Например, в крови и межклеточных жидкостях поддерживается слабощелочная реакция pH = 7.3÷7.5, изменение которой отражается на химических процессах в клетках и состоянии всего организма.

    Минеральные вещества обеспечивают прохождение нервных импульсов.

    Макроэлементы поддерживают осмотическое давление в клетках и межклеточных жидкостях, что необходимо для передвижения между ними питательных веществ и продуктов обмена (регулируют водно-солевой обмен).

    Процессы кроветворения и свертывания крови не могут происходить без участия железа, меди, марганца, кальция и других минеральных элементов.

    Минеральные вещества влияют на защитные функции организма, его иммунитет.

    Нормальная функция нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, мышечной и других систем невозможна без минеральных веществ.

    Вся совокупность макро и микроэлементов обеспечивает процессы роста и развития организма.

    Приблизительная суточная потребность человека
    в минеральных веществах

    Минеральные вещества постоянно расходуются в процессе жизнедеятельности организма и требуют ежедневного поступления вместе с пищей. Для нормальной жизнедеятельности человеку, необходимо не только регулярное получение минералов, но и поддержание соответствующего баланса (равновесия) минеральных веществ, который определяется уровнем отдельных минералов и их соотношением. Количество одного минерала в организме оказывает влияние на содержание других минералов. Поэтому значительное уменьшение или увеличение концентрации одного минерала может вызывать нарушение этих равновесных отношений, что, в свою очередь, приводит к развитию патологии, проявляющейся в виде одного или большого количества заболеваний. Только в условиях достаточного поступления минеральных веществ возможно сохранение хорошего самочувствия, работоспособности, активного долголетия и способности противостоять комплексу неблагоприятных факторов окружающей среды.

    Минеральные вещества - незаменимый элемент здорового питания. И макро-, и микроэлементы одинаково необходимы для нормального существования организма и должны присутствовать в пище в необходимом количестве. Надо иметь в виду, что весь набор минеральных веществ (как макро-, так и микроэлементов) можно получить, лишь питаясь максимально разнообразно, так как в каком-то одном конкретном продукте бывает много каких-то одних минеральных веществ, но совсем не бывает других, столь же важных. Кроме того, на усвоение минеральных веществ большое влияние оказывает их взаимное соотношение в пище и наличие в ней некоторых веществ, например жиров. Другими словами, далеко не всегда минеральные вещества хорошо усваиваются из богатых ими продуктов.

    4.2 Минеральные вещества пчелиной обножки

    Содержание минеральных веществ в пыльце колеблется от 1 до 7%. В золе обножки обнаружены следующие макроэлементы: калий 25÷45% (к золе); натрий 8-13%; кальций 1-15%; магний 1-12%; фосфор 1- 20%; сера до 1%; хлор 0,8-1%. Из микроэлементов в пыльце обнаружены: кремний 2-10%; железо 0,1-10%; марганец, цинк, кобальт, серебро, ванадий, молибден, хром. Рекомендуемая суточная доза пыльцы составляет 25-30 г и содержит терапевтически значимое количество минеральных веществ, но, например, кардиотоническое действие пыльцы определяется именно сбалансированностью минерального состава. ("Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с.")

    В монографии профессора Ш.М.Омарова приведён следующий перечень макро- и микроэлементов: К-20÷40% (к золе), Са-1÷15%, Р-1÷20%,Si- 2÷10%, S-1%, K, Mg, Cu, Fe, Ni, Ti, Wn, Cr, Ba, Al, Md, B, Ga, PI, Ag, Sr, Sn, Zn, As, Co, Be, U. (Апитерапия: продукты пчеловодства в мире медицины. / Омаров Ш.М. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 351 с.)

    Перечень макро- и микроэлементов из монографии к.м.н. Э.А.Лудянского: Фосфор - 50÷610 мг (на 100 г), Калий - 130÷1140 мг, Кальций - 30÷1180 мг, Магний - 60÷380 мг, Натрий - 28÷44 мг, Медь - 0.6÷1.57 мг, Железо - 0.2÷4.2, Марганец, Цинк, Кобальт, Барий, Серебро, Золото, Ванадий, Вольфрам, Иридий, Молибден, Хром, Кадмий, Стронций, Паладий, Платина, Титан. ("Руководсто по апитерапии (лечение пчелиным ядом, мёдом, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства) для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов / Э. А. Лудянский. – Вологда: [ПФ "Полиграфист"], 1994. – 462 с.")

    4.2.1 Макроэлементы

    Описание макроэлементов взято из справочника: " Всё о пище с точки зрения химика. /Скурихин И.М., Нечаев А.П.: Справ. издание С 46 М.: Высш. школа - 1991. 288 с."

    Калий - внутри клеточный элемент, регулирующий кислотно-щелочное равновесие в крови. Он участвует в передачи нервных импульсов, активирует работу ряда ферментов. Считают, что калий обладает защитными свойствами против действия избытка натрия и нормализует давление крови. Калий способен усиливать выделение мочи.

    Кальций составляет (вместе с фосфором) основу костной ткани, активирует деятельность ряда важных ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах.

    Магний - элемент, участвующий в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, в обмене углеводов и энергетическом обмене.

    Натрий - важный межклеточный и внутриклеточный элемент, участвующий в создании необходимой буферности крови, регуляции кровяного давления, водного обмена (ионы натрия способствуют набуханию колоидов тканей, что задерживает воду в организме), активации пищеварительных ферментов, регуляции нервной и мышечной ткани.

    Потребность в натрии существует, но она может удовлетворятся в основном за счёт обычной диеты без добавления пищевой соли. До сих пор многие народности Азии, Африки и Севера прекрасно обходятся без соли. Однако потребность в натрии резко возрастает при сильном потоотделении (в жаркую погоду, при больших физических нагрузках и т.д.) Вместе с тем установлена прямая зависимость между избыточным потреблением натрия и гипертонией. Поскольку натрий способствует удержанию воды, его избыточное потребление перегружает почки (при образовании мочи они перерабатывают кровь с повышенным содержанием натрия) и сердце. В результате отекают ноги и лицо. Поэтому при заболеваниях почек и сердца рекомендуется резко ограничить потребление соли.

    Сера - элемент, значение которого определяется в первую очередь тем, что он входит в состав в белков в виде серосодержащих аминокислот (метионина и цистина), а также в состав некоторых гормонов и витаминов.

    Фосфор - элемент входящий в состав белков, фосфолипидов, нуклеиновых кислот. Кроме пластической роли, и это очень важно, соединения фосфора принимают участие в обмене энергии, с их превращениями связана умственная и мышечная деятельность.

    Для правильного питания важно не только абсолютное содержание фосфора, но и соотношение его с кальцием. Оптимальным для взрослых считается соотношение кальция и фосфора 1:1.5. При избытке фосфора может происходить кальция из костей, при избытке кальция - развиваться мочекаменная болезнь.

    Хлор - элемент, участвующий в образовании желудочного сока, формировании плазмы, активации ряда ферментов.

    4.2.2 Микроэлементы

    Информация о микроэлементах взята из следующих источников:
    • Всё о пище с точки зрения химика. /Скурихин И.М., Нечаев А.П.: Справ. издание С 46 М.: Высш. школа - 1991. 288 с.;
    • Популярная диетология. /Эвенштейн З.М. - М.: Экономика. 1990. - 319 с.;
    • Справочник по витаминам и минеральным веществам. Перевод с английского. / Эрл Минделл. - Медицина и питание. 2000.- 130 с.
      •

    Ванадий. подавляет образование холестерина в кровеносных сосудах. Помогает в предотвращении сердечных приступов .

    Железо участвует в образовании гемоглобина и некоторых ферментов. Потребность удовлетворяется обычным рационом. У городских жителей может наблюдаться дефицит из-за использования муки тонкого помола, содержащего мало железа. Чай снижает усвояемость железа из-за связывания его дубильными веществами в труднорасщепляемый комплекс .

    Примерно 55% железа входит в состав гемоглобина эритроцитов, около 24% участвует в формировании красного тельца мышц (миоглобина), примерно 21% откладывается "про запас" в печени и селёзёнке .

    Кобальт. Недостаточное его потребление проявляется некоторыми нарушениями центральной нервной системы, малокровием, снижением аппетита. Кобальт способен избирательно угнетать дыхание клеток злокачественных опухолей и тем самым их размножение. Другое достоинство кобальта - в 2-4 раза интенсифицировать противомикробные свойства пенициллина .

    Является частью витамина В 12. Необходим для красных кровяных клеток. Дефицит может привести к анемии .

    Марганец активно влияет на обмен белков, углеводов и жиров. Усиливает действие инсулина и поддерживает уровень холестерина в крови. В присутствии марганца более полно утилизируются организмом жиры .

    Помогает активизировать ферменты, необходимые для правильного использования организмом био- тина, витаминов В1 и С. Необходим для нормальной структуры костей. Важен для образования тироксина - главного гормона щитовидной железы. Необходим для правильного пищеварения и усвоения пищи. Важен для размножения и нормальной работы центральной нервной системы.

    Помогает устранить бессилие. Улучшает мышечные рефлексы. Улучшает память. Уменьшает нервную раздражительность.

    Дефицит может привести к атаксии .

    Медь необходими для регулирования процессов снабжения клеток кислородом, образования гемоглобина и "созревания" эритроцитов. Способствует она также более полной утилизации белков, углеводов и повышению активности инсулина .

    Молибден способствует метаболизму углеводов и жиров. Является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа. Помогает предупредить анемию. Обеспечивает общее хорошее самочувствие .

    Хром. вместе с инсулином участвует в метаболизме сахара. Помогает доставить белок туда, где он нужен. Способствует росту. Помогает предупредить и снижает повышенное артериальное давление. Способствует предупреждению диабета. Заболевания вызываемые дефицитом хрома: предполагается, что может играть роль при атеросклерозе и диабете .

    Цинк входит в состав инсулина, участвующего в углеводном обмене и многих важных ферментов. Недостаточность цинк у детей задерживает рост и половое развитие. Дефицит может наблюдаться у детей и подростков, которые мало употребляют животные продукты .

    Цинк входит в состав важнейших ферментов, обеспечивающих должное течение окислительно-восстановительных процессов и тканевого дыхания. Специфические последствия длительного недостатка цинка в пище - это прежде всего снижение функций половых желёз и гипофиза головного мозга .

    Цинк действует подобно уличному регулировщику, направляя и наблюдая за эффективным течением процессов в организме, поддержанием ферментных систем и клеток. Необходим для синтеза белка. Управляет сокращаемостью мышц. Помогает в образовании инсулина. Важен для поддержания постоянства крови и кислотно-щелочного баланса в организме. Оказывает нормализующий эффект на простату и важен для развития всех органов размножения. Новые исследования свидетельствуют о важной роли цинка в функциях мозга и в лечении шизофрении. Существуют серьезные доказательства его значимости для синтеза ДНК.

    Ускоряет заживление внутренних и наружных ран. Избавляет от белых пятен на ногтях. Помогает устранить потерю вкуса. Помогает при лечении бесплодия. Помогает избежать проблем с предстательной железой. Способствует росту и умственной активности. Содействует уменьшению отложений холестерина.

    Дефицит может привести к заболеваниям: гипертрофия простаты (нераковое увеличение предстательной железы), атеросклероз .

    Описание роли других микроэлементов в вышеперечисленных источниках не приводится.

    5 Липиды (жиры) цветочной пыльцы (пчелиной обножки)

    Липидные компоненты цветочной пыльцы (пчелиной обножки) представлены жирными кислотами, фосфолипидами, фитостеринами, углеводородами, спиртами, кетонами, стеролами и другими соединениями и составляют в среднем 5-7% веса пчелиной обножки.

    5.1 Жирные кислоты

    Жирные кислоты делятся на две большие группы: насыщенные и полиненасыщенные. В насыщенных жирных кислотах (пальмитиновая и стеариновая) все химические связи углерода заполнены водородом. В ненасыщенных жирных кислотах имеется ненасыщенные водородом связи.

    Наибольшую биологическую ценность имеют полиненасыщенные жирные кислоты, без которых невозможна полноценная регенерация клеток. Жирные кислоты могут синтезироваться в организме из углеводов, реже из белков. Однако имеются жирные кислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека из промежуточных продуктов обмена и должны поступать с пищей. По этой причине их называют незаменимыми.

    Незаменимые жирные кислоты - это полиненасыщенные кислоты: линолевая, линоленовая и арахидоновая. Линолевая и линоленовая кислоты не синтезируются в организме. Арахидоновая синтезируются из ленолевой. Из-за особой важности для организма их называют витамином F.

    Жирные кислоты пчелиной обножки: декановая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, стеариновая, лауриновая, эйкозановая, бегеновая, гептадекановая.

    В сумме незаменимые полиненасыщенные кислоты могут составлять около 50% общего количества жирных кислот пчелиной обножки. В организме полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в построении клеточных мембран(оболочек); являются предшественниками гормоноподобных веществ простагландинов, которые участвуют в регулировании обмена веществ в клетках, кровяного давления, агрегации тромбоцитов; понижают уровень холестерина, способствуя его быстрому преобразованию в фолиевые кислоты и выведению их из организма; благоприятно воздействуют на структуру кожи и волос; снижают артериальное давление и уменьшают риск тромбообразования. При отсутствии незаменимых жирных кислот прекращается рост организма и возникают тяжёлые заболевания.

    5.2 Фосфолипиды

    Фосфолипиды не являются незаменимыми пищевыми веществами, так как могут синтезироваться в организме. В их состав, кроме глицерина и жирных кислот, входит фосфорная кислота. Эти жироподобные вещества являются, в частности, важнейшими компонентами мембран клеток и внутриклеточных структур. Роль фосфолипидов этим не ограничивается. Они способствуют нормальному перевариванию, всасыванию и обмену жиров. Фосфолипиды снижают содержание жира в крови. Они способствуют удалению липидов из печени, предотвращая ее жировое перерождение. Особенно важно достаточное поступление фосфолипидов с пищей при атеросклерозе, так как лецитин нормализует обмен холестерина.

    5.3 Терпены

    Терпены - природные углеводороды общей формулы (С5 Н8 )n, где где n=2, 3, 4.... Широко распространены в природе (гл. образом в растительных, реже в животных организмах). Терпены относятся к обширному классу природных соединений - изопреноидов. Обнаружены практически во всех тканях растений (содержатся в эфирных маслах, скипидаре, смолах, бальзамах), найдены в продуктах жизнедеятельности некоторых бактерий и грибов, в секреторных выделениях насекомых. Особенно богаты терпены и их производными (терпеноидами) эфирные масла. Терпены были выделены из скипидара (терпентинного масла, откуда и пошло название) А. Валахом и У.Г. Перкиным в 1887–1889 гг. Терпены и терпеноиды широко применяют (индивидуально или в виде скипидара, смол, эфирных масел, бальзамов и т.п.) в производстве парфюмерных композиций, косметических изделий, бумаги и картона; как пищевые эссенции, лекарственные средства, растворителирители, пластификаторы, инсектициды, иммерсионные жидкости, флотореагенты и др.

    Классифицируют терпены по числу изопреновых групп (С5 Н8 ) в молекуле. Соответственно терпены подразделяют на монотерпены C10 H16 (обычно называемые просто терпенами), сесквитерпены (полуторные терпены) C15 H24 , дитерпены C20 H32 , тритерпены C30 H48 или (C10 H16 )3 , тетратерпены C40 H64 или (C10 H16 )4 и т. д.

    5.3.1 Тритерпеновые кислоты

    Тритерпеновые кислоты (урсоловая, олеаноловая, помоловая) обладают широким спектром фармакологических действий. Они предупреждают нарушение коронарного кровообращения, аритмию, гипотонию, снимают боли в сердце, усиливают кровообращение в венечных сосудах и сосудах мозга, повышают чувствительность сердечной мышцы к действию сердечных гликозидов и т.д. (содержатся в боярышнике, малине, рябине и др.).

    Урсуловая кислота обладает ранозаживляющими свойствами, повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает пищеварение, способствует нормализации обмена веществ. Урсоловая кислота и олеаноловая кислоты демонстрировали заметную ингибирующую активность против развития опухолей, которая сравнима с действием известного ингибитора опухолей ретиноевой кислоты. Известна также гепатопротекторная, гиполиподемическая кардиостимулирующая, противоатеросклеротическая активность для урсоловой и олеаноловой кислот.

    Урсоловая кислота проявляет физиологическую активность как при наружном, так и при внутреннем применении. Ее противовоспалительные , противоопухолевые и антимикробные свойства обусловливают ее использование в косметических средствах. Эффективна для успокаивания чувствительной и красной кожи, поддерживает упругость кожи, является омолаживающим натуральным веществом, восстанавливает стареющую кожу и её эластичность. Урсоловая кислота и ее изомер, сопутствующий ей в большинстве растений, олеаноловая кислота были рекомендованы для терапии и предотвращения рака кожи в ряде стран. Оба тритерпеновых соединения способствуют росту волос посредством стимуляции периферического тока крови в коже головы и активации материнских клеток волос. Обработка кожи препаратами, включающими эти соединения, препятствует выпадению волос и образованию перхоти.

    5.3.2 Каротиноиды (тетратерпены)

    Каротиноиды (от лат. carota - морковь и греч. eidos -вид), природные пигменты от желтого до красно-оранжевого цвета, синтезируемые бактериями, водорослями, грибами, высшими растениями, некоторыми губками, кораллами и др. организмами; обусловливают окраску цветов и плодов. Являются тетратерпенами. Подразделяются на 2 большие группы: каротиноидные углеводороды (или просто каротины: α-каротин, β-каротин, γ-каротин, ε-каротин, ликонин и т.д.) и ксантофилы. Каротины - это чистые углеводороды, т.е они состоят только из атомов водорода и углерода. Ксантофилы - это окисленные каротины, т.е. они содержат атомы кислорода.

    Каротиноиды широко распространены в природе. Каротины наиболее широко представлены в высших растениях. Каротиноиды способствуют оплодотворению растений, стимулируя прорастание пыльцы и рост пыльцевых трубок; участвуют в поглощении света растениями и восприятии его животными; играют большую роль в процессах фотосинтеза, а также в переносе кислорода в растениях.

    В организме животных каротиноиды не синтезируются, а поступают с пищей. Многие каротиноида являются провитаминами - предшественниками витамина А. Наиболее распространённый и известный провитамин β-каротин обладает наибольшей витаминной активностью. α-каротин содержится в тех же растениях, что и β-каротин, но в значительно меньших количествах - до 25% от содержания β-каротина. Активность α-каротина - 53% от активности β-каротина; γ-каротина - 48%; криптоксантина - 40%.

    Каротиноиды повышают иммунный статус, защищают от фотодерматозов, как предшественники витамина А играют важную роль в механизме зрения; являются природными антиоксиданты. Каротиноиды используют в качестве пром. пищ. красителей, компонентов витаминного корма животных, в мед. практике - для лечения пораженных кожных покровов.

    5.4 Стероиды

    В состав пыльцы входят также растительные стероиды - фитостерины. Фитостерины - растительные стерины, структурно подобные холестерину, обладают антисклеротической, онкопрофилактической, антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью. Фитостерины так же компенсируют гормональный дисбаланс в организме, оказывая благоприятное воздействие в период менопаузы у женщин и при снижении количества тестостерона у мужчин. Механизмы уменьшения проявлений атеросклероза связаны со способностью фитостеринов тормозить всасывание холестерина в кишечнике, снижать в крови уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности - «плохих липидов».

    Доказано, что потребление фитостеринов с пищей снижает риск ишемической болезни сердца на 20-25%. Доказан также и онкопрофилактический эффект фитостеринов: достаточное их потребление снижает риск рака толстой кишки, простаты, молочной железы, желудка, легких. В организм человека фитостерины попадают с растительной пищей. Из пищевых продуктов фитостеринами что богаты орехи и зелень. В рационе современного человека эти продукты крайне ограничены, поэтому и возникает недостаток фитостеринов, а отсюда многие проблемы.

    В России широко распространен хронический дефицит фитостеринов в питании. Пыльца характеризуется высоким содержанием фитостеринов (0,6-1,6%). Для сравнения: в соевом масле содержится около 0,3% фитостеринов и это считается очень высоким показателем. Сухой экстракт корня крапивы содержит не менее 0,8% фитостеринов (в пересчете на ß-ситостерол).

    ß-ситостерол - один из наиболее распространенных фитостеролов или растительных стеринов. Является растительным аналогом холестерина в организме; задерживают его всасывание в кишечнике; применяется при атеросклерозе.

    6 Фенольные соединения

    Растительные фенольные соединения являются весьма распространенными биологически активными веществами растений, исследования которых ведутся уже более 100 лет. Из растений выделено несколько тысяч фенолов, и список их пополняется. Они представляют собой большой и разнообразный класс органических соединений. В отличие от весьма ядовитого фенола (карболовой кислоты) фенольные соединения растений не только малотоксичны, но и полезны. К производным фенола относятся дубильные вещества, кумарины, флавоноиды и их гликозиды и пр.

    6.1 Флавоноиды (растительные пигменты или красители)

    Флавоноиды относятся к фенольным соединениям с двумя ароматическими кольцами. Они встречаются как в свободном состоянии, так и в виде гликозидов, представляют собой растительные пигменты. В зависимости от структуры флавоноиды включают несколько групп (катехины, антоцианы, флавоны, флавонолы). Флавоноиды свое название получили от латинского слова «флавус»- желтый, так как первые выделенные из растений флавоноиды имели желтую окраску. Известно более 6500 флавоноидов.

    Животные не способны синтезировать соединения флавоноидной группы. В настоящее время считается, что флавоноиды (наряду с другими растительными фенолами) являются незаменимыми компонентами пищи человека и других млекопитающих.

    Особенно богаты флавоноидами высшие растения. Находятся флавоноиды в различных органах, но чаще в надземных: цветках, листьях, плодах. Наиболее богаты ими молодые цветки, незрелые плоды. Локализуются в клеточном соке в растворенном виде. Содержание флавоноидов в растениях различно: в среднем 0,5-5%, иногда достигает 20% (в цветках софоры японской).

    Во многих фруктах и ягодах флавоноиды более или менее равномерно распределены в кожице и мякоти. Поэтому слива, вишня, черника имеют ровную окраску. В противоположность этому, в плодах некоторых других растений флавоноиды содержатся, в основном, в кожице, и, в меньшей степени, - в мякоти. А в яблоках, например, они имеются только в кожице.

    Функции флавоноидов в растениях мало изучены. Предполагается, что благодаря способности поглощать ультрафиолетовое излучение (330–350 нм) и часть видимых лучей (520–560 нм) флавоноиды защищают растительные ткани от избыточной радиации. Это подтверждается локализацией флавоноидов в эпидермальных (близких к поверхности) клетках растений. Окраска цветочных лепестков помогает насекомым находить нужные растения и тем самым способствовать опылению. Входя в состав экстрактивных веществ древесины, флавоноиды способны придавать ей особую прочность и устойчивость к поражениям патогенными грибами. По-видимому, флавоноиды принимают участие в окислительно-восстановительных реакциях, протекающих в растительных тканях.

    Значение флавоноидов для организма человека в качестве компонентов лекарственных растений изучено даже лучше, чем их функции в растениях. Началось все с того, что Сент-Дьердьи с группой ученых в 1936 году выделил чистый витамин С из венгерского перца - паприки. Вместе с витамином С он выделил вещество, способное уменьшить проявления авитаминоза С, которое он назвал витамином Р (от paprica – перец и permeability – проницаемость). Оказалось, что он способен уменьшать проницаемость стенки капилляров и хрупкость сосудов.

    Основной функцией флавоноидов на настоящий момент считается антиоксидантная. Диапазон лечебных свойств растительного сырья, богатого флавоноидами, очень широк и не ограничивается только лишь их антиоксидантными свойствами. Многие флавоноиды уменьшают хрупкость капилляров, усиливают действие аскорбиновой кислоты. Витамин Р предохраняет аскорбиновую кислоту от окисления. Витамин С и витамин Р настолько тесно взаимодействуют, что витамин Р даже иногда называют витамином С2. Флавоноиды предохраняют от окисления и адреналин – один из главных гормонов организма. В зависимости от структуры флавоноиды также используются как противовоспалительное , противоязвенное, гипоазотемическое, радиопротекторное и другие средства. Некоторые обладают кровоостанавливающими свойствами; применяются при геморрое; служат хорошими желчегонными и диуретическими средствами, оказывают гипотензивное и седативное действие. Кроме этого флавоноиды благотворно влияют на сердце, желудок, предотвращают спазмы, препятствуют развитию аллергии, осуществляют регуляцию функции желез внутренней секреции. В последние годы появились сообщения о противоопухолевом действии флавоноидов. Они также способствуют поддержанию в хорошем состоянии коллагена, что препятствует образованию синяков, так как эластичность стенок сосудов как раз и зависит от качества коллагена. Это их свойство и было подмечено первым.

    6.2 Хлорогеновые кислоты

    Хлорогеновые (оксикоричные) кислоты относятся к фенольным соединениям с одним ароматическим кольцом. Оксикоричные кислоты встречаются практически у всех высших растений. Наиболее широко распространена кофейная кислота. Она часто образует димеры с алициклическими кислотами - хинной и шикимовой. Наиболее известны 3-кофеил-хинная кислота (хлорогеновая) и ее изомеры. Биологическая активность большинства оксикоричных кислот изучена пока недостаточно. Установлено выраженное желчегонное действие феруловой, кофейной, хлорогеновой кислот и особенно цинарина.

    7 Нуклеиновые кислоты

    Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) - это биологические полимерные молекулы, хранящие всю информацию об отдельном живом организме, определяющие его рост и развитие, а также наследственные признаки, передаваемые следующему поколению. Нуклеиновые кислоты есть в ядрах клеток всех растительных и животных организмов, что определило их название (лат. Nucleus-ядро). Нуклеиновые кислоты растений имеют тот же принцип строения, что и нуклеиновые кислоты животных организмов. ДНК состоит из нуклеотидов: пуриновых или пиримидиновых оснований (аденина, гуанина, цитозина, тимина), углеводных компонентов (дезоксирибозы) и остатка фосфорной кислоты. РНК состоит из тех же оснований с различием лишь в то, что у РНК вместо тимина присутствует урацил.

    Нуклеиновые кислоты участвуют в хранении генетической информации (ДНК) и переносе информации при синтезе белков (РНК). В основе различных дисфункций организма и многих болезней лежат изменения структуры клеток и тканей, которые обусловлены нарушением синтеза белка. Поскольку информация о синтезе белков реализуется от ДНК и РНК, расстройства нуклеинового обмена и дефицит нуклеиновых кислот являются одной из причин появления патологических процессов. Особенно чувствительны к недостатку нуклеотидов ткани, имеющие высокую скорость обновления (костный мозг, иммунная система, слизистые оболочки).

    Информация о способности нуклеиновых кислот повышать общую сопротивляемость организма впервые появились в 1892 г. Нуклеиновую кислоту использовали для лечения тяжелых заболеваний с конца XIX века. Задолго до открытия антибиотиков препараты нуклеиновой кислоты с успехом применяли при инфекционных заболеваниях опасных для жизни, таких как холера, сибирская язва, стафилококковая и стрептококковая инфекция, дифтерия и др.

    В настоящее время установлено, что нуклеиновые кислоты - один из важных компонентов интегрального и иммунологического гомеостаза организма. Доказаны также следующие свойства нуклеиновых кислот: радиозащитное, иммуномодулирующие (стимуляция устойчивости организма к различным инфекциям), способность улучшать клеточный состав крови, повышение содержание гемоглобина, понижение возбудимости нервной системы, увеличение мышечной силы. Значимость нуклеиновых кислот в жизнедеятельности человека подчеркивает факт торможения иммунитета у лиц, исключающих их из питания даже при сохранении его достаточной калорийности.

    Полученные с пищей нуклеиновые кислоты, подвергаются перевариванию в кишечнике с помощью фермента нуклеазы и распадаются до своих составляющих: пуриновых оснований, углеводного компонента и фосфорного остатка. Эти простые вещества всасываются в кровь и клетки тканей синтезируют из них нуклеотиды, а затем уже свои нуклеиновые кислоты.

    8 Гормоны

    С содержанием гормонов в пыльце впервые столкнулись при проведении опытов на мышах. Если их выкармливать только пыльцой и водой, то женские особи развиваются нормально, а мужские особи отстают в своем развитии, особенно недоразвитыми остаются семенные пузырьки, селезенка и зобная железа. Доул в своих опытах отмечал, что самки мышей, получавшие в корме от 1 до 5% пыльцы давали приплод на 40-80% больше, чем контрольная группа, не получавшая пыльцы.

    Все это говорит о том, что пыльца содержит женские гормоны, похожие на эстрогены (женские половые гормоны) человека. Их наличие было установлено однозначно. Содержащиеся в пыльце гормоны оказывают благоприятное влияние не только на половые функции мужчины и женщины, но и на общее состояние, работоспособность организма, душевное состояние и работу сердечно-сосудистой системы.

    9 Стимуляторы роста

    В опытах с растениями, которые проводили в первую очередь ученые Ларсен и Танг (1950), в эфирной вытяжке пыльцы были обнаружены три вещества, оказываюшие влияние на рост. Кислое из этих трех веществ стимулирует прорастание овса, одно из нейтральных также стимулирует рост растений, в то время как второе нейтральное вещество препятствует росту. Если все 3 соединены вместе, то силы роста преобладают и регулируются веществом, препятствующим росту.

    Шовен и некоторые японские ученые проводили подобные опыты на мышах и крысах. Если рацион мышей состоял на 50% из экстракта пыльцы, то увеличение веса по сравнению с контрольной группой, не получавшей пыльцы, составляло при употреблении пыльцы клевера 16%, одуванчика 37%, а фруктовой пыльцы даже 46%. Японцы в своих опытах ежедневно скармливали крысам от 0.1 до 0.5 г рапсовой пыльцы, что приводило через 30 дней к увеличению веса от 2,8 до 4,9%. Это удивительное действие может быть объяснено не только наличием стимулирующих рост веществ, но и другого вещества, о существовании которого Шовен высказывал предположения уже в 1968 г. Он (подобно фактору усвоения сахара в меде) приводит к тому, что пища лучше усваивается.

    у человека едва ли можно ожидать настолько явно выраженного воздействия пыльцы на рост и прибавку веса. Эти вещества в большей мере способствуют повышению жизнеспособности организма. ("Лекарства из улья: мёд, пыльца, маточное молочко, пчелиный воск, прополис, пчелиный яд / Хельмут Хорн, Гехард Лейбольд; пер с нем. М.Беляева - М.:АСТ: АСТРЕЛЬ, 2006 -238с.")

    10 Натуральные антибиотики

    Цветочная пыльца, как установил уже в 1906 Уайт содержит очень мало возбудитeлeй болезней, поскольку в ее составе имеется натуральный антибиотик. Шовен и Луво (1952) утверждают, что он подавляет рост бактерий в кишечнике мышей, в кале которых, обычно очень богатом бактериями, при кормлении пыльцой количество возбудителей заметно снижается.

    В 1956 г. Шонен и Луво установили, что не всякий вид цветочной пыльцы обладает хорошим антибиотическим действием . Если измерять воздействие в определенных единицах, то первое меcто с результатом 1.85 занимает пыльца кукурузы, за ней следуют благородный каштан (1.1), одуванчик (1.0), клевер инкарнатный (0.9), ладанник волосистый (0.1) и эрика (0.06). Полифлерная цветочная пыльца всегда обладает выраженным антибиотическим действием.

    Собранная пчелами цветочная пыльца обладает антибиотическим действием в 6-7 раз более сильным, чем пыльца, собранная человеком вручную . Кроме того важно, отобрана пыльца перед летком или уже сложена в соты. Последняя действует на некоторые виды бактерий несколько сильней. ("Лекарства из улья: мёд, пыльца, маточное молочко, пчелиный воск, прополис, пчелиный яд / Хельмут Хорн, Гехард Лейбольд; пер с нем. М.Беляева - М.:АСТ: АСТРЕЛЬ, 2006 -238с.")

    11 Углеводы

    В пчелиной обножке содержатся: глюкоза, фруктоза, сахароза, арабиноза, галактоза, ксилоза, раффиноза, стахиоза, декстрины, крахмал и целлюлоза. Преобладают глюкоза и фруктоза, попадающие в нее с нектаром и медом. Относительная доля клетчатки невелика (1-3%), крахмала обычно содержится около 2%.

    Углеводы являются основными компонентами мёда. Более подробное описание их приведено на странице

    Пыльца пчелиная полезные свойства которой известны не многим людям, может избавить вас от разных недугов.

    Пыльца пчелиная является уникальным по своей природе продуктом, который несет человеческому организму огромную пользу. Возможно, вы еще не все знаете о том, что такое пыльца и чем она так ценна. Многие люди, не владея информацией об этом удивительном продукте, приобретают в аптеках синтетические витамины, стремясь с их помощью укрепить и насытить организм необходимыми веществами.

    Часто мы обращаемся именно к фармакологии вместо того, чтобы прислушаться к природе и пользоваться ее благами. А ведь искусственные препараты никогда не смогут дать столько пользы организму, как природные, а напротив, порой они несут только вред. И чтобы не искушать судьбу и не подвергать свое здоровье срыву, стоит прибегнуть к натуральным продуктам для лечения и профилактики. Ведь именно для этого они и созданы самой природой. Из этой статьи вы узнаете, чем полезна пыльца пчелиная, и как ее нужно принимать.

    Что собой представляет пыльца пчелиная

    Пыльца представляет собой миниатюрные зерна, которые покрыты оболочкой. Она отличается по размеру, цвету и форме в зависимости от вида растения.

    Пчелиная пыльца-обножка является плодом труда труженицы пчелы. Цветы опыляет множество насекомых, в число которых входят и пчелы. Они несут на своем волосистом теле зерна пыльцы. Собранный порошок пчелы обрабатывают секретом челюстных желез, увлажняют его нектаром и формируют в корзиночки, которые представляют собой липкие комочки, расположенные в районе ножек.

    Кстати, название «обножка» произошло от расположения пыльцы вокруг ног насекомого. Далее пчела отправляется в улей, чтобы оставить свою добычу. Она складывает собранную пыльцу в ячейки, пробираясь через пыльцеотбирающую решетку, и теряя на том месте свою добычу. После чего пчела летит снова на поиски пыльцы. Таким образом, пыльца попадает в лоток сквозь решетку.

    Удивительно, пчела настолько трудолюбива, что за один день она совершает 50 вылетов. При этом посещает 600 цветков, собирая с них пыльцу. Чтобы собрать 1 кг пыльцы, одной пчеле необходимо вылететь 50 тысяч раз.

    Пыльца пчелиная: химический состав

    По поводу состава этого продукта можно говорить долго. Настолько пыльца полезна и важна для здоровья человека. Она имеет множество необходимых веществ, которые помогают организму укрепляться и восстанавливаться.

    Пыльца пчелиная: витамины

    В состав пчелиной пыльцы входят витамины: А, Е, С,D, Р, РР, К и большое количество витаминов группы В.

    Чем полезны эти витамины для организма человека?

    Витамин А (ретинол) - необходим для зрения, для развития костной ткани, плаценты. Когда в организме не хватает этого витамина, человек чувствует шелушение кожи, сухость во рту и на коже. Также наблюдается потускнение и сухость волос, сухой кашель, заболевания желудочно-кишечного тракта. Дефицит витамина А влечет к ухудшению зрения, особенно в сумерках.

    Также стоит отметить, что недостаток в организме белка и животных жиров препятствует нормальному усвоению витамина А. Как употреблять пыльцу. Суточная доза витамина А (1 мг) содержится в 10 граммах пыльцы.

    Витамин В1 (тиамин) - играет важную роль в множестве процессов, которые связаны с биосинтезом нуклеиновых кислот, липидов и белков. Тиамин необходим для нормальной работы сердечнососудистой системы, для желудочно-кишечного тракта, уравновешивает кислотность желудочного сока, участвует в пищеварительном процессе, регулирует аппетит. Этот витамин также важен для деятельности эндокринной системы. Влияет на центральную нервную систему.

    Недостаток витамина В1 приводит к запорам, снижению аппетита, бессоннице, ухудшению памяти, депрессиям и раздражительности.

    Пыльца применение. Суточная доза витамина В1 находится в 120-140 граммах пыльцы-обножки.

    Витамин В2 (рибофлавин) - положительно влияет на рост клеток т их обновление. Принимает участие в метаболизме белков, жиров и углеводов. Уравновешивает нервную систему, поддерживает в надлежащем виде кожу и слизистые оболочки.

    Дефицит витамина В2 приводит к трещинам в уголках рта, сухости губ, головным болям, выпадению волос, к зуду и рези в глазах.

    Суточную дозу витамина В2 (2 мг) можно получить из 100-120 грамм пчелиной пыльцы.

    Витамин В3 (ниацин) - оказывает влияние на общий обмен веществ. Снижает в крови уровень холестерина. Оказывает благотворное влияние на нервную систему, рост, состояние кожи.

    Недостаток этого витамина в организме человека приводит к беспокойствам, бессоннице, расстройствам нервной системы, хронической усталости и проблемам с памятью.

    Чтобы получить суточную норму витамина В3 (20 мг), нужно использовать свойства пыльцы и употреблять ее в количестве 100-грамм.

    Витамин В5 (пантотеновая кислота) - оказывает благотворное влияние на общий обмен веществ. Активизирует мозговую деятельность, укрепляет иммунную систему, нормализует функцию нервной системы. Влияет на качество волос.

    Дефицит витамина В5 приводит к апатии, головным болям, снижению иммунитета, быстрой утомляемости.

    Пыльца пчелиная применение. Суточная норма этого витамина находится в 100 граммах пчелиной пыльцы.

    Витамин В9 (фолиевая кислота) - влияет на биосинтез белка, на кроветворение, также этот витамин помогает росту волос. Полезные свойства пыльцы обуславливаются наличием в этом пчелином продукте витамина В9.

    Недостаток фолиевой кислоты приводит к усталости, депрессии, ухудшению пищеварительного процесса, возникновению ранней седины.

    Суточную норму этого витамина можно получить из 60-80 грамм пыльцы.

    Витамин Е (токоферол) - участвует в биосинтезе белка, в формировании эритроцитов.

    Недостаток витамина Е приводит к раздражительности, слабости мышц, пигментации, сухости кожи, бесплодию, головным болям, нервным расстройствам. Подобные расстройства убирает лечение пыльцой.

    Норма в сутки витамина Е составляет 15 мг, что равноценно 20 граммам пчелиной обножки.

    Витамин Н (биотин) - принимает активное участие в расщеплении и синтезе стероидных соединений, жирных кислот и некоторых аминокислот. Также участвует в синтезе глюкозы.

    Дефицит биотина в организме провоцирует появление сухости слизистой глаз, выпадение волос, сухости и трещин губ и уголков рта. Также появляется мышечная боль и снижение аппетита.

    Чтобы пополнить суточную норму витамина Н (50 мкг), необходимо 50 грамм обножки пчелиной.

    Витамин Р (флавоноиды) - повышает прочность сосудистых стенок, нормализует проницаемость капилляров.

    При недостатке витамина Р в организме могут лопаться капилляры и образовываться кровотечение. Видимым образом это отражается на коже в виде кровоподтеков, синяков, или в худшем случае заболеваний сердца, легких.

    Польза пыльцы обуславливается наличием в составе витамина Р. Особенно его много в пыльце гречихи. Суточная норма витамина Р составляет 25-50 мг. Пыльца гречихи в ста граммах содержит до 17 мг.

    Витамин С (аскорбиновая кислота) - выводит из организма холестерин, помогает усваиваться железу и кальцию. Укрепляет иммунитет. Принимает участие в синтезе коллагена. Оказывает укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов. Этот витамин важен для здоровья десен и зубов, а также для костей. Антиоксидант, защищающий организм от действия свободных радикалов.

    Недостаток витамина С приводит к расстройству деятельности нервной системы, к быстрой утомляемости, образованию кровоточивости десен, ослаблению капилляров. При дефиците аскорбиновой кислоты организм человека плохо справляется с атаками различных инфекций. Кроме того появляется тахикардия и артериальная гипотензия.

    Чтобы избежать недостатка витамина С, необходимо употреблять в сутки здоровому взрослому человеку 73 мг, женщинам в период беременности - до 100 мг. В период лактации доза составляет 50 мг. И детям необходим витамин С в сутки - 1,-2 мг на один килограмм веса.

    Суточная норма витамина С содержится в 30 граммах пчелиной пыльцы.

    Пыльца пчелиная: минеральные вещества

    Польза пыльцы обусловлена наличием в составе йода, хрома, цинка, фосфора, кальция. Также она богата медью, кобальтом, железом, калием. Содержание аминокислот в пыльце составляет до 13%. Это значит, что самые богатые аминокислотами продукты не сравнятся с пыльцой. Она своего рода является концентратом аминокислот.

    Кальций, входящий в состав пчелиной обножки, наравне с фосфором является основой костной ткани. Оказывает влияние на сердечнососудистую и нервную систему.

    Калий регулирует кислотно-щелочной баланс. Защищает от действий излишка натрия в организме.

    Натрий является важнейшим внутриклеточным и межклеточным элементом, который регулирует кровяное давление. Активирует пищеварительные ферменты. Регулирует мышечную и нервную ткани.

    Магний - элемент, который участвует в образовании костной ткани. Регулирует обмен углеводов.

    Фосфор - элемент, который входит в состав белков, нуклеиновых кислот и фосфолипидов. Фосфор участвует в энергетическом обмене.

    Также стоит отметить богатейшее содержание протеинов в пыльце. Их в данном продукте до 30%. Многие злаковые не сравнятся с пыльцой по содержанию протеинов.

    Богата пыльца обножка белком, который по своему качеству превосходит белок, содержащийся в молоке (казеин). Особенно богата белком пыльца с таких растений как персик, слива, эвкалипт, роза, дуб, горчица черная, клевер ползучий, зверобой и другие.

    Полезные свойства пыльцы

    Этот природный продукт оказывает невероятную пользу нашему организму. Благодаря богатому составу витаминов и минеральных веществ, пыльца укрепляет иммунную систему. Оказывает профилактическое действие и борется с рядом заболеваний.

    Пыльца пчелиная для сердца

    Чем полезна пыльца. Она оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему. Ее употребление эффективно при инсультах, инфарктах, ишемической болезни сердца, а также при гипертонии, аритмии, тахикардии и при вегетососудистой дистонии. Пыльца пчелиная является замечательной поддержкой для сердца.

    Калий способствует нормализации давления. Флавоноиды, а также фенольные соединения укрепляют сердечную мышцу, тонизируют ее, кроме того они оказывают противоатеросклеротическое действие. На самом деле пыльца пчелиная является невероятно эффективным средством для людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями.

    Пыльца пчелиная для нервной системы

    Так как пыльца пчелиная содержит витамины группы В в достаточном количестве, она является замечательным средством, укрепляющим нервную систему. С помощью пыльцы многие люди борются с бессонницей, нервными срывами, депрессивными состояниями. Входящие в состав этого продукта витамины группы В, направлены на улучшение работы нервной системы. Они налаживают сон, избавляют от неврозов, успокаивают и нормализуют работу мозга.

    В то же время, если пыльцу употреблять утром натощак, она помогает организму стать бодрым, а человеку жизнерадостным. Также пчелиная пыльца помогает при сбоях эндокринной системы. Она рекомендована к употреблению при аденоме щитовидной железы, при сахарном диабете, при акромегалии, зобе эндемическом, а также при гиперинсулизме. Вот такие удивительные свойства пыльцы.

    Пыльца пчелиная для мозговой деятельности

    Польза пыльцы направлена на стимуляцию мозговой деятельности. Этот продукт помогает в укреплении физической и умственной активности. Пыльца эффективна при старческом слабоумии или преждевременном старении.

    Тем, кто усиленно работает умственно или физически, специалисты рекомендуют обратить особое внимание на пыльцу пчелиную, поскольку она укрепляет и поддерживает организм при таковом истощении. А все, потому что пыльца содержит многообразие углеводов, сочетающихся с большим количеством минералов и микроэлементов.

    Эти природные углеводы заряжают нас энергией. Кстати, тем, кто, обычно, находит заряд бодрости в сахаре, стоит позаботиться о своем здоровье и заменить его пыльцой. Ведь известно, что сахар - продукт, наносящий вред здоровью и фигуре.

    Пыльца пчелиная для восстановления физических сил

    Кроме того с помощью этого пчелиного продукта можно укрепить здоровье после перенесенных тяжелых заболеваний, хирургических операций, после интоксикаций. Применение пыльцы дает положительные результаты при лечении язв желудка или двенадцатиперстной кишки. Также пыльца способствует улучшению аппетита. Она рекомендована тем, кто хочет набрать вес.

    Пыльца пчелиная для иммунитета

    Пыльца применяется для укрепления иммунитета. Ее богатый витаминный состав восполняет недостаток витаминов и минералов в организме. Также делает его устойчивым к простудным заболеваниям. Особенно важно употреблять пыльцу в холодное время года, когда вокруг множество вирусов и бактерий. Свойства пыльцы также помогают организму окрепнуть после перенесенных простудных заболеваний. Пыльца насыщает организм важными витаминами, заряжая его энергией.

    Пыльца пчелиная для лечения и профилактики

    Что касается пользы пыльцы для профилактики онкологических заболеваний, то здесь данный продукт работает очень хорошо. Флавоноиды наряду с другими биологически активными веществами помогают выявить и обезвредить клетки-канцерогены. Витамины в свою очередь укрепляют иммунную систему организма.

    В целях профилактики вирусных инфекций стоит употреблять пыльцу ежедневно в течение месяца или двух. За один год может быть около четырех курсов приема пыльцы.

    Пыльца пчелиная для мужчин и женщин

    Пыльца дает отличные результаты при лечении мужских заболеваний. Она способствует стимуляции выработки сперматозоидов и повышении потенции. Часто пыльца назначается в сочетании с медом.

    Кроме того, данный пчелиный продукт полезен женщинам, особенно в период беременности. В это время применение пыльцы укрепляет здоровье, как будущей мамы, так и плода. Они получают все необходимые природные витамины. Что помогает бороться с множеством инфекций, усталостью, авитаминозом, дефицитом железа в организме. Пыльца способствует правильному развитию и росту ребенка.

    Пыльца пчелиная для печени и ЖКТ

    Употребление пыльцы дает положительные результаты при лечении заболеваний печени, а также при сбоях работы желудочно-кишечного тракта. С помощью пыльцы можно избежать возникновения запоров и других проблем с кишечником. Свойства пыльцы способствуют задержке развития микроорганизмов в кишечнике. Благодаря своим ранозаживляющим и антибактериальным свойствам, пыльца помогает при лечении колита, гастрита, язвы.

    Пыльца пчелиная для крови

    Употребление пыльцы помогает при снижении гемоглобина. Она достаточно быстро повышает его уровень в крови. А все это благодаря наличию в составе пыльцы железа, биологически активных веществ и витаминов группы В, которые в свою очередь являются помощниками в быстром усвоении железа.

    Также пыльца способствует повышению количества эритроцитов и лейкоцитов в крови. Словом пыльца способна улучшить состав крови. Польза пыльцы способствует восстановлению всех обменных процессов в организме человека.

    Пыльца пчелиная для костей и зубов

    Кальций и фосфор, входящие в состав пыльцы пчелиной, помогают в укреплении зубной эмали. Они являются строительными материалами для формирования костей. Поэтому пыльцу рекомендуется употреблять особенно тем, кто подвержен ломке костей, это в частности пожилые люди. Также важно поддерживать детский организм в процессе роста и формирования костных тканей.

    Пыльца пчелиная для метеочувствительных людей

    Пыльца пчелиная рекомендована к употреблению метеочувствительным людям. Особенно ее необходимо применять в неблагоприятные дни. Этот продукт помогает перенести столь нестабильные погодные условия. Головные боли, ноющие суставы и прочие симптомы могут вас не постигнуть, если вы регулярно употребляете пчелиную пыльцу.

    Пыльца пчелиная для молодости и красоты

    Пыльца пчелиная - природное средство для продления молодости и красоты. Этот продукт дает невообразимые результаты в поддержании естественной красоты. А все потому, что биологически активные вещества, витамины, антиоксиданты оказывают действия направленные на защиту клеток организма от повреждений. Они стимулируют формирование новых клеток.

    Так как пыльца содержит белки с идеальным содержанием аминокислот, она в силах пополнить белковый запас в организме. С помощью пыльцы в организм поступают качественные белки, которые отвечают за поддержание кожи, ногтей, волос. Даже если вы не можете регулярно употреблять белковые продукты, то пыльца способна их заменить.

    Пыльца пчелиная для зрения

    Полезные свойства пыльцы направлены на улучшение и поддержание зрения. В ней содержится большое количество каротиноидов, превращающихся в витамин А.

    Пыльца пчелиная применение

    В течение года стоит позаботиться о том, чтобы принимать курсом в один месяц пчелиную пыльцу для профилактики. Курсов в год может быть 3-4. Это очень полезно как взрослым, так и детям. При регулярном применении пыльцы появляется устойчивость к различным заболеваниям, в особенности ОРВИ.

    Только будьте осторожны, не увеличивайте рекомендуемую дозу, чтобы не вызвать аллергию, и не нарушить витаминный баланс в организме. Часто лечение пыльцой дает отличные результаты в отличие от химических препаратов. Безусловно, необходимо время для насыщения организма всеми важными компонентами пыльцы. Но при серьезном подходе к своему здоровью вы получите ожидаемый эффект - здоровье.

    Чтобы узнать, как принимать пыльцу, необходимо уточнить, что существует еще и цветочная пыльца, собранная не пчелами, а искусственно. Она тоже полезна. Однако часто ее упаковывают в капсулы, которые препятствуют правильному усвоению всех важных веществ.

    Специалисты в этой области утверждают, что пыльцу обножку необходимо рассасывать, чтобы она усвоилась через слизистую оболочку рта. А капсулы, как правило, предназначены для того, чтобы их запивать водой. Таким образом, мы понимаем, что усвоение произойдет непосредственно через желудок. А это значит, что пыльца станет для организма лишь калорийной пищей.

    Чтобы полностью получить от этого уникального продукта пользу, необходимо применять пыльцу в гранулах без оболочек в виде капсул. Рассасывать их нужно под языком как можно дольше. Тогда все полезные вещества проникнут в организм и дадут свои удивительные результаты.

    Пчелиная пыльца как принимать - с водой или без воды? Как мы уже поняли, пыльцу необходимо долго рассасывать. Она производит свою работу, усваиваясь слизистой рта. Воду пить желательно через 20 минут после употребления пыльцы. Тогда все свойства пыльцы дадут свой результат.

    Если пыльца имеет горький привкус, ее можно смешать с половиной чайной ложки меда. Или еще проще, сразу заесть медом.

    Если вы все же приобрели пыльцу в капсулах без добавок, ее можно раскрыть и рассасывать гранулы, не запивая водой. Так вы усилите эффект данного препарата.

    Пыльца применение и дозировка

    Пыльца-обножка может употребляться, как в чистом виде, так и в сочетании с медом. От ее вида зависит дозировка.

    Гранулы пыльцы лучше всего употреблять утром натощак до завтрака за 15-20 минут.

    Дозировка составляет:

    Для взрослого человека - до 20 грамм в сутки. Если необходима ударная доза при серьезных проблемах со здоровьем, например, истощении, переутомлении, слабости, пониженном питании или начале заболевания, тогда суточная дозировка может составить до 30 грамм. Однако это лишь исключение.

    Оптимальная доза для взрослого - 1 чайная ложка пыльцы сутра натощак. Можно употребить за один раз, а можно разделить это количество на два приема.

    Как принимать пыльцу детям

    Если вы спросите, можно ли давать пыльцу детям, то ответ будет - да, конечно. Ведь дети больше всех нуждаются в витаминной поддержке. Однако важно помнить, что начинать давать пыльцу малышам стоит с осторожностью.

    Нужно постепенно знакомить ребенка с этой новой полезной пищей. Таким образом, стартуем от 1/10 дозы взрослого. То есть совсем немного.

    Дети от 1 до 3 лет - ¼ чайной ложки;

    Дети от 3 до 7 лет - ½ чайной ложки;

    Дети от 7 до 14 лет - 2/3 чайной ложки.

    Детям, как и взрослым, можно разбавлять пыльцу с медом. Но при этом важно помнить о возможных аллергических реакциях.

    Пыльца в сочетании с медом рекомендуется детям, нуждающимся в усиленном питании. Также эта пищевая добавка благотворно влияет на здоровье ребенка в целом. Пыльца помогает повысить уровень гемоглобина в крови ребенка, активизировать мозговую деятельность.

    Особенно это важно в период обучения, когда дети вынуждены усиленно работать умственно. Также пыльца с медом помогает правильно развиваться детям, как физически, так и умственно. При регулярном употреблении пыльцы у детей повышается аппетит, вес, заряд бодрости. Свойства пыльцы великолепно работают в детском организме, принося только пользу.

    Для многих мам пыльца-обножка стала просто находкой для укрепления иммунитета детей. Это средство помогает противостоять организму в период эпидемий гриппа и ОРВИ. Ежедневно давайте малышам утром натощак необходимое количество пыльцы и спокойно отправляйте их в детский сад или школу.

    При месячном курсе дети становятся крепче и уже намного лучше справляются с атаками вирусов. Поэтому стоит воспользоваться дарами природы и использовать это совершенно недорогое средство от многих недугов. По сравнению с аптечными витаминными комплексами, пыльца-обножка - необыкновенно ценный и дешевый продукт.

    Как выбрать и хранить пыльцу

    Чем полезна пыльца для детей и взрослых, вы уже знаете. Остается только выбрать качественный продукт, который принесет только пользу.

    Выбираем пыльцу, глядя на ее внешний вид. Если возможно, берем ее в руки и раздавливаем пальцами гранулу. Если разминается, значит, пыльца отсырела или же ее плохо просушили. Такой продукт считается уже некачественным и более того вредным для здоровья.

    Твердые гранулы, которые не разминаются в руках, пригодны к употреблению. Их можно смело покупать.

    Цвет гранул разный: от ярко-желтого до темно-синего. Если вы приобрели разноцветную пыльцу (полифлерную), это значит, она была собрана с разных растений и содержит больше ценных веществ. Есть еще пыльца желтого цвета. Она собрана, как правило, с подсолнечника.

    Хранить пыльцу нужно в потно закрытой емкости. Потому что если в нее попадет влага, она быстро испортится и возможно, даже нанесет вред здоровью.

    Пыльца пчелиная: рецепты смесей

    Смесь для лечения желудочно-кишечного тракта

    В 500 грамм меда добавляют 20 грамм пыльцы, затем все тщательно размешивают. После чего соединяют смесь с 75 мл сока алое (свежевыжатого). Хранят в прохладном темном месте. Употреблять ежедневно 2-3 раза в день по 1 чайной ложке за 20 минут до приема пищи.

    Смесь для лечения печени

    Столовую ложку меда смешивают с одной чайной ложкой пыльцы. Употреблять после обеда. Курс лечения пыльцой составляет 1 или 1,5 месяца.

    Смесь для лечения хронических заболеваний почек

    Смешивают пыльцу с медом в равных количествах. Принимают за 20 минут до еды по одной десертной или чайной ложке 3 раза в день.

    Как показывает многолетний опыт, лечение пыльцой дает великолепные результаты. И порой даже превосходит медикаментозное лечение.

    Пыльца противопоказания

    Несмотря на все полезные свойства пыльцы, она все же имеет некоторые противопоказания. Например, если вы страдаете сахарным диабетом, то должны знать, что применять пыльцу нужно только в чистом виде. Поскольку мед таким больным не рекомендован. Разве что в минимальных дозах.

    Также противопоказания касаются аллергиков. Тех, у кого аллергия именно на пыльцу-обножку (не путайте с цветочной, собранной не пчелами). Пыльца-обножка менее аллергена в отличие от цветочной, собранной без участия пчелы.

    Если у вас аллергия непосредственно на мед, не стоит смешивать пыльцу с этим пчелиным продуктом.

    Зная все тонкости данного продукта, можно успешно использовать свойства пыльцы в целях лечения и профилактики.


    Продукты пчеловодства широко используются в питании, медицине, косметологии, фармацевтике. Многие не знают все о пчелиной пыльце. Между тем это уникальное и природное вещество, содержащее аминокислоты, витамины, микроэлементы, ферменты, антиоксиданты, гормоны.

    Многих интересует, чем полезна пыльца, и как ее употреблять? Пыльцу используют для поддержания иммунитета, укрепления сердца и сосудов, омоложения и долголетия. Она лечит нервозы и бессонницу, является профилактикой инфарктов и инсультов, нормализует гормональный фон и помогает похудеть. Принимать натуральное лекарство нужно не больше одной ложки, лучше всего в первой половине дня.

    Что такое пыльца, как ее собирают пчелы и получает человек

    Собирая нектар с цветков, переносят на своем теле и пыльцу. Пыльцевые зерна представляют собой мужские половые клетки. Процесс опыления с помощью насекомых является обязательной частью размножения растений и предусмотрен природой. Мельчайший порошок налипает на ножки и брюшко пчелы. Чтобы пыльца не облетела, пчелы сгребают ее лапками, формируя комочки. Получившиеся комочки закрепляются на задних ножках насекомого. В таком виде пчелы несут продукт природы в улей.


    Часть пыльцы консервируется в меде – это перга. Другая часть – пчелиная обножка, обрабатывается ферментами пчелы и становится пищей для личинок, которые представляют собой будущее население . Основная доля продукта собирается весной. Пчеловоды знают все ценные свойства пчелиной пыльцы и умеют ее добывать. Они устанавливают на входе в пчелиный улей специальные пыльцеуловители. Хранится пыльца в сухом виде в стеклянной или полимерной таре.

    Химический состав продукта

    Цвет, вкус и аромат пыльцы зависят от того вида растений, с которых ее собирала пчела. Каждый вид имеет определенные вкусовые характеристики, разные оттенки. Имеет любая пчелиная пыльца полезные свойства и применение. Процесс ее сбора трудоемкий и длительный. Чтобы собрать всего 10 грамм чистого натурального продукта, пчеле придется совершить порядка 600 вылетов из улья.

    Пчелиная пыльца – это природный концентрат биологически активных соединений, имеющих большую пользу для человеческого здоровья.

    Химический состав пыльцы пчелиной:

    1. Белок. Составляет 30-40% от общей массы, благодаря высокой белковой составляющей продукт легко и быстро усваивается в организме.
    2. Углеводы. Включает простые сахариды – глюкозу и фруктозу, которые придают ей сладковатый вкус, являются источником энергии.
    3. Аминокислоты. Содержит 8 ценных аминокислот – лизин, лейцин, валин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, фенилаланин.
    4. Витамины. В составе имеется обширный перечень витаминов – А, D, Е, С, К, Р, Н, F, группы В и другие.
    5. Минеральные вещества. Это калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор, марганец, хром, селен, натрий и прочие.
    6. Ненасыщенные жирные кислоты. Среди них – линолевая, пальмитиновая, олеиновая.

    Лечебные свойства пчелиной пыльцы

    Зная, чем полезна пыльца, и как ее употреблять, можно обходиться без лекарств, успешно лечить многие заболевания, заниматься их профилактикой. В ней сосредоточена масса полезных и ценных компонентов, законсервированных насекомыми естественным способом. Вещество используется для восстановления сил при нервном и физическом истощении. Рекомендуется к употреблению в период реабилитации после тяжелых болезней и травм, перенесенных хирургических вмешательств.

    Пыльца вбирает в себя лечебные свойства того растения, с которого ее собирают пчелы. Для кровообращения полезна обножка с гречихи, боярышника, каштана, для иммунитета – с эвкалипта, ивы, для нервов – с мака и акации.


    Все свойства пчелиной пыльцы:

    • антиоксидантные – способствует выводу свободных радикалов из организма;
    • иммуномодулирующие – активно участвует в формировании защитных антител;
    • тонизирующие – благоприятно влияет она нервные волокна, улучшает проходимость импульсов по ним;
    • противовоспалительные – подавляет воспалительные процессы в начальной и развитой стадии;
    • антибактериальные – снижает активность и размножение патогенной микрофлоры;
    • гормонообразующие – имеет весомое значение в синтезе гормонов;
    • кроветворные – становится участником образования элементов крови, способствует улучшению ее состава, используется для профилактики анемии.

    Польза пыльцы для детей

    При регулярном употреблении пыльцы у детей наблюдается активизация естественных защитных механизмов. В результате иммунитет становится крепче, снижается частота заболевания респираторными и вирусными инфекциями. Высокая концентрация витаминов, минералов, других ценных компонентов обеспечивает ребенку полноценный рост и здоровое развитие. Зная, как принимать обножку пчелиную детям, можно добиться восстановления сна и аппетита, нормализации умственной и физической деятельности, стабилизации психоэмоционального состояния.

    Польза пыльцы для женщин

    Польза пчелиной пыльцы для женщин проявляется в способности регулировать гормональный фон, улучшать состояние кожи, волос и ногтей. Продукт активно используется в диетическом питании, так как помогает улучшить пищеварение и сбросить вес. Благодаря антиоксидантному воздействию, снижает негативное влияние стресса на организм, устраняет бессонницу и нормализует сон. Известны очищающие свойства пыльцы, ее способность выводить шлаки и токсины.

    Польза пыльцы для мужчин

    Пыльца – это уникальный природный продукт, полезный для мужчин любого возраста. При высокой физической активности она способствует быстрому восстановлению сил и набору мышечной массы. Положительно влияет на потенцию, устраняет воспалительные процессы и застойные явления в мочеполовой сфере. Антиоксиданты снижают разрушительное действие стресса на нервную и сердечнососудистую системы.

    Пыльца усваивается лучше всего, если употреблять ее в утренние часы до завтрака. В рот кладут несколько гранул, которые под воздействием слюны постепенно растворяются.

    Что лечит пыльца пчелиная у мужчин:

    • простатит;
    • аденому предстательной железы;
    • половое бессилие;
    • бесплодие.

    Как принимать пчелиную пыльцу

    Существует несколько вариантов, как принимать пчелиную пыльцу правильно. В продажу этот продукт пчеловодства поступает в виде гранул (концентрированная форма). Их рассасывают, запивая теплой водой или молоком. Еще один способ потребления – это медовая паста, в которой массовая доля пыльцы составляет 30-40%. Пчелиная обножка входит в состав многих БАДов. Настойка на пчелиной пыльце продается в аптеке, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо взять пол-литра качественной водки и 100 гр пчелиной обножки. Готовится настойка 2 недели.

    Для каждого возраста предусмотрена определенная доза пыльцы. Маленьким детям следует давать не больше ¼ чайной ложки в сутки. Школьникам допускается увеличение дозы до ½ чайной ложки. Взрослые могут употреблять по 1 чайной ложки в день. Однократная норма употребления может быть увеличена только по индивидуальной рекомендации специалиста.

    Несколько народных рецептов:

    1. Для борьбы с вирусами и инфекциями пыльцу смешивают с медом в равных долях. Лекарство принимают по чайной ложке до еды, медленно рассасывая во рту. Этот же рецепт подходит для лечения органов дыхания, при астме.
    2. Для лечения болезней желудочно-кишечного тракта медово-пыльцевую смесь разводят в стакане теплой воды. Жидкость пьют по несколько глотков в течение дня. Курс лечения составляет месяц.
    3. Пыльца пчелиная в гинекологии используется местно и внутрь. Из нее готовят растворы для спринцеваний, лечебные тампоны. Они эффективны при воспалительных процессах, молочнице, эрозиях, сухости.
    4. С профилактической целью обножку пчелиную принимают один раз в год. Взрослым достаточно съедать по целой чайной ложки гранул в сутки, детям меньше (в зависимости от возраста). Профилактический курс длится месяц.
    5. В сочетании с медом обножка снижает давление и улучшает память, избавляет от головных болей. При регулярном применении она повышает эластичность кровеносных сосудов, снижает важные показатели – холестерин и сахар крови.

    Противопоказания и ограничения

    Зависят польза и вред пчелиной пыльцы от того, как принимать продукт. При появлении первых признаков аллергии следует полностью прекратить ее употребление. На аллергическую реакцию указывает зуд, сыпь, покраснение кожи, затруднение дыхания, кашель. Нежелательно давать любые продукты пчеловодства детям до года. С осторожностью принимать их следует женщинам в период беременности и лактации. Пчелиная обножка попадает под запрет при сахарном диабете.

    Изучив все о пчелиной пыльце, можно лечиться и поддерживать здоровье уникальными дарами природы. При соблюдении дозировок и сроков лечения, они воздействуют мягко, но эффективно, практически не имеют противопоказаний.

    Как принимать пчелиную пыльцу - видео




    Понравилась статья? Поделитесь ей
    Распечатать статью
    Наверх