Влияние фтора на людей. Фторид натрия – где содержится, роль в организме и причины отравления

Вконтакте

Одноклассники

Фтор (лат. fluorum) - необходимый микроэлемент для развития костей и зубов. В качестве микроэлемента фтор входит в состав всех организмов.

У животных и человека фтор присутствует в костной ткани и, особенно, в дентине и эмали зубов .

Этот элемент неравномерно распределен в организме человека: концентрация в зубах - 246 – 560 мг/кг, в костях - 200 – 490 мг/кг, а в мышцах не превышает 2 – 3 мг/кг.

Важную роль фтор играет в костеобразовании и нормализации фосфорно-кальциевого обмена. В основном в детском возрасте в процессе формирования и роста постоянных зубов происходит отложение фтора в зубной эмали.

Основной источник фтора - питьевая вода (с пищевыми продуктами его поступает в 4 – 6 раз меньше). Содержание микроэлемента в воде должно быть примерно равно 0,7 – 1 мг/л.

Продукты, содержащие фтор:

чай (100 мкг/г);
зерновые культуры (рис, гречка , овес , кукуруза);
лесные орехи;
шпинат;
хлеб из муки грубого помола.

Для приготовления пищи можно использовать фторированную соль - эффективное средство в профилактике кариеса. Помните, что переизбыток соли вреден для организма. Всего должно быть в умеренном количестве.

Где еще содержится фтор:

рыба (больше всего в скумбрии, треске и соме - до 5 – 10 мкг/г);
мясо животных (баранина, телятина);
морепродукты.

Всемирная организация здравоохранения предлагает оптимальную суточную дозу фтора для взрослого человека - 1,5 – 4,0 мг/сут. Избыток фтора более опасен, чем его недостаток.

Недостаток фтора в организме

Фтор нам необходим в микродозах. Но это не умаляет его значения для организма. Без фтора плохо усваивается железо в организме человека, поэтому велик риск развития таких заболеваний, как железодефицитная анемия и кариес.

Для профилактики кариеса существует два подхода: системный и местный. Системный - это потребление питьевой воды и продуктов, обогащенных фтором, в допустимых нормах. Местный - применение фторированных зубных паст, гелей, лаков и т. д. Обязательно перед их применением проконсультируйтесь с врачом-стоматологом!

Но фтор - это отнюдь не панацея от кариеса, а только средство профилактики. Важно также правильно питаться и посещать врача-стоматолога.

Избыток фтора в организме

При употреблении питьевой воды с повышенным содержанием фтора появляются такие симптомы, как патологические изменения в костях и зубах (появление меловидных пятен на зубах, хрупкость эмали), флюороз зубов, тошнота, рвота, поражение центральной нервной системы, падение артериального давления, расстройства обмена веществ, нарушения свертывания крови, флюороз костей.

Переизбыток фтора в питьевой воде характерен для некоторых северных районов России и для местности с предприятиями по производству алюминия.

Как избежать опасного воздействия фтора на организм?

Уточните у своей коммунальной службы: обрабатывается ли фтором вода, поступающая в вашу квартиру. Если да, то:

НЕ готовьте пищу в алюминиевой кастрюле - фтор образует с алюминием опасное соединение;
НЕ используйте воду из-под крана для приготовления пищи для детей;
такую воду опасно употреблять беременным женщинам;
используйте для приготовления чая воду НЕ из-под крана, так как в чае уже содержится много фтора.

Фтор является необходимым элементом, исполняющим роль в обмене минеральных процессов . Отвечает за строение зубов, формирование костной ткани. В нормальном количестве фтор помогает справиться организму с инфекцией, с его помощью кости приобретают прочность, быстрее срастаются при переломах, зубы лучше противостоят кариесу. Отравление фтором происходит при его переизбытке в организме, так как он обладает высокой токсичностью. В этом случае он уже не приносит пользу, а провоцирует обратный процесс.

Влияние на организм

Фтор участвует в процессе усвоения железа организмом и таким образом помогает поднять гемоглобин, что актуально для больных анемией. Также он нейтрализует некоторые соли тяжелых металлов и радионуклиды. Микроэлемент участвует в процессе кроветворения, образовании и развитии костной ткани, формировании зубов, ногтей, волос .

Его влияние на организм человека огромно, и поэтому важно поддерживать достаточный уровень фтора в организме. По этой причине получила популярность вода, обогащенная фтором, повсеместно используемая населением, так как из этого источника фтор моментально усваивается, а процесс фторирования воды на всех этапах производства является контролируемым, что исключает повышенное содержание элемента, которое может быть опасным для здоровья.

Споры о пользе и вреде воды с фтором не утихают вот уже полувека, с тех пор как фторирование водопроводной воды стало повсеместно использоваться в Европе. С одной стороны, исследования подтверждают, что после нововведения случаи заболевания кариесом у детей снизились почти на треть. Общественное здравоохранение утверждает, что это самая эффективная профилактика кариеса.

Однако, с другой стороны, был также убедительно доказан и вред фтора. Оказывается, он воздействует на эндокринную систему, что приводит к нарушениям работы мозга . Далее исследования, проводившиеся в этой сфере, подтвердили, что излишний фтор нарушает работу нервной системы и снижает уровень IQ.

В связи с этими открытиями Европейский центр контроля и профилактики заболеваний, который занимался этим вопросом, решил снизить содержание фтора в водопроводной воде до отметки 0,7 мг на литр. Полностью же отказаться от фторирования здравоохранение считает нецелесообразным, так как польза от фтора, по их мнению, перекрывает возможный вред, так как не было представлено достаточных доказательств, чтобы подтвердить ряд случаев – таких как связь фтора с остеосаркомой, преждевременными родами и другими состояниями.

Виды фтора

Являясь газообразным биоэлементом с характерным запахом озона и хлора, фтор имеет желтоватый цвет и активно взаимодействует с воздухом, образовывая туманность. Также он является действующим веществом в плавиковой кислоте – бесцветной жидкости, образующейся после взаимодействия фтора с водородом, содержащимся в воздухе (фтористым водородом).

Концентрированный фтористый водород буквально сжигает слизистые оболочки и даже кожный покров . После действия такого яда происходит поражение практически всех органов – через верхнюю дыхательную систему фтор впитываются в кровь.

Некоторые формы фтора основаны на его кристаллизации и выглядят в виде белого или бесцветного порошка, который в дальнейшем используется по разным назначениям:

фторид натрия;
кремнефтористый натрий;
криолит.

Избыток фтора может привести к опасным состояниям. Пищевой фтор не так опасен, как его газовая форма, выделяющаяся при работе со фторсодержащими компонентами.

Вывести фтор из организма можно с помощью продуктов питания, содержащих такие микроэлементы, как йод, бор и селен.

Организмом фтор усваивается двумя путями:

Органами дыхания.
Желудочно-кишечным трактом.

При вдохе газообразного фтора происходит моментальное всасывание элемента слизистой в верхних дыхательных путях . При потреблении продуктов с его высоким содержанием абсорбция происходит через слизистую тонкого кишечника. Попадая таким образом в кровь, элемент практически полностью оседает в костной ткани, волосах, ногтях. И лишь в небольшом количестве продолжает циркулировать в крови, проникая в плацентарный барьер, грудное молоко, медленно метаболизируется и выводится с мочой.

Фторид натрия

Наиболее часто встречается отравление фторидом натрия, который является также токсическим веществом и может негативно влиять на сердце и сосуды , способствует перепадам артериального давления, может привести к расстройствам желудка и даже язве. Приводит к смерти в дозировке 6-8 г на вес взрослого человека.

Именно форма фтора в виде фторида натрия встречается в продуктах питания и воде.

Симптомы отравления фторидом натрия:

поражение слизистых: раздраженные глаза и верхние дыхательные пути;
конъюнктивит;
болезненные ощущения и припухлость в области носа;
кровотечения из носа и плохо заживающие язвочки на глазах и во рту ;
кашель, бронхит и другие поражения органов дыхания;
сбой в работе кровеносной системы;
токсический гепатит, нефропатит;
повышенный гемоглобин и эритроциты;
пониженная СОЭ;
поражение печени.

И другие нарушения, способные привести к дистрофическим изменениям миокарда, пневмосклерозу, послужить развитию лейкопении и лимфоцитоза.

Кремнефтористый натрий – химическое название средства, больше известного как крысиный яд . Является радикальным средством уничтожения крыс и мышей и часто попадает через пищу к человеку. Можно также отравиться, вдохнув порошок, когда его частицы даже в незначительном количестве попадают на слизистую оболочку.

Симптомы интоксикации типичны для отравления и характеризуются повышенной утомляемостью, слабостью, подавленным состоянием. В симптоматику также входит:

головная боль свидетельствует о начинающейся общей интоксикации, где тревожным симптомом является неэффективность болеутоляющих средств;
тошнота, рвота свидетельствуют о поражении токсином органов пищеварения;
из-за нарушения работы в кровеносной системе кожные покровы бледнеют;
кровотечения различной этиологии, связанные с повреждением сосудов и плохой свертываемости крови. Могут быть внутренними и внешними. Внутренние особенно опасны и могут привести к летальному исходу .

В зависимости от тяжести поражения могут появляться более серьезные признаки, связанные с нарушением сердечно-сосудистой, кровеносной, нервной систем.

Криолит

Через органы дыхания оказывается типичное для фтора раздражение слизистой оболочки и приводит к отравлению. Проявления фтористого отравления всегда более или менее типичны и их острота зависит от степени поражения:

конъюнктивит с фарингитом, ларингитом, бронхитом ;
кровь из носа, кровоточивость десен;
поражение кожи, если она была значительно поражена газом: в этом случае образовываются труднозаживающие язвы.

Отравление криолитом возникает чаще всего в случаях, когда с этим элементом происходит профессиональное взаимодействие , например, при варке молочного стекла.

Лечение отравления

При отравлении любым видом фтора необходима срочная госпитализация, так как промедление может представлять угрозу для жизни. Чтобы не терять попусту время, так как дорога каждая секунда, до приезда скорой необходимо провести первичные манипуляции:

дать больному подышать содовым раствором ;
обеспечить покой и тепло;
дать средства на основе кодеина и дионина, а также препараты для сердца;
если поражены кожные покровы, нужно как можно быстрее промыть их водой, затем обработать 10%-ным аммиаком и снова хорошенько обмыть пораженные участки;
наложить мазь на основе магнезии .

Острое отравление фтором представляет угрозу для жизни, однако не менее опасно и более коварно хроническое отравление фтором, жертвами которого могут стать люди, активно использующие фторированную воду.

Признаки фторизма

Фторизм – болезнь, поражающая в основном детей и подростков, при которой происходит перенасыщение костной и хрящевой ткани фтором, которое на фоне активного роста может привести к опасным состояниям.

Начинается болезнь с расстройства чувствительности зубов и десен, тревогу также должны вызвать зазубренные и стертые зубы, коричневатый налет на эмали, кариес . Более поздняя симптоматика характеризуется гингивитами и пародонтозами, жжением, болям и опуханием носа. Со временем носовая перегородка от постоянных язв может истончиться и исчезнуть. Ребенок или подросток может жаловаться на частые носовые и десенные кровотечения. В этот период болезни начинается бронхоспазм, нарушение двигательных функций пищеварительной системы. Нарушается деятельность почек, что ведет к альбуминурии и микрогематурии.

Еcли вовремя не заметить недуг, болезнь перерастает в хроническую пневмонию и бронхиальную астму.

В дальнейшем, а иногда и сразу больной может жаловаться на боли в сердце, нарушение сердечного ритма . Появляется симптоматика вегетативно-сосудистой дисфункции с сосудистыми нарушениями и недостаточностью кровообращения.

Мы выяснили, что в больших количествах фтор крайне вреден для организма и в современных условиях нужно тщательно следить за фторовым рационом, чтобы не допускать патологических состояний. Берегите себя и своих близких.

Фтор – химический элемент, является очень сильным окислителем и имеет крайне характерный запах, очень похож такие вещества как хлор или озон. Этот элемент может вступать в реакцию фактически с каждым другим элементом и разрушает многие из них. Зачастую, фтор встречается в природе и используется в ядерной промышленности, ракетостроении и медицине.

Какую роль фтор играет в жизни человека, и несет ли фтор вред нашему здоровью

Рассматривая этот элемент, можно сделать вывод о том, что фтор может нести в себе и вред и пользу для организма. Фтор является необходимым звеном для выполнения ряда функций нашего организма. В повседневной жизни, с этим веществом сталкивается каждый человек, фтор может накапливаться в воде, в продуктах питания (яблоки, картофель, цитрусовые, лук, креветки, морская рыба, кальмары).

Фтор вред и польза

В чем же заключается основное преимущество фтора?

В первую очередь он необходим для формирования косной, зубной и соединительной ткани. Фтор укрепляет косную ткань, уплотняет ее, предотвращает ломкость. Фтор укрепляет зубную эмаль и десна. Исследования доказали, что люди, которые проживаю в районах с богатым насыщением фтора в воде, отличаются тем, что эмаль зубов значительно белее, чем у остальных.
Фтор также занимает не последнее звено в кровеносной системе, он нужен для нормального усвоения железа. Фтор способствует заживлению ран (поскольку фтор участвует в образовании лейкоцитов), участвует в выведении из организма радионуклидов. От наличия фтора в организме зависит состояние волос и ногтей.
Повышает и укрепляет иммунную систему.

В чем заключается вред фтора для человека

Не так страшен недостаток фтора в организме, как его изобилие. Как уже говорилось, фтор может нести разрушающий характер и при его изобилии в организме может начаться интоксикация (тошнота, рвота, общая усталость). Пагубное влияние этого вещества на организм человека может быть насколько сильным, что может привести даже к летальному исходу, так как для человека смертельной дозой считается 2 грамма фтора. Особую опасность представляет для маленьких детей, так как их косная ткань до конца не сформирована. Фтор снижает активность работы иммунной системы, что может повлечь за собой ряд осложнений. Однако чаще всего это вещество встречается именно в воде. Несет ли фторированная вода в себе опасность?

Рассмотрим следующий аспект- фтор в воде польза и вред

Дискуссии на тему пользы и вреда фторированной воды остаются спорными на протяжении десятка лет. Перенасыщение организма фтором зачастую происходит из-за чрезмерного потребления воды с большим содержанием фтора, что оказывает негативное влияние на организм в целом. Избыток фтора может привести к головокружениям, снижению давления, деформации скелета (так как накапливается кальций).
Несмотря на это, многие люди пренебрегают выбором питьевой воды, тем самым совершая большую ошибку. Перенасытить организм этим веществом очень просто, а это влечет за собой развитие ряда заболеваний. Необходимо уделять немалое внимание тому, какую воды вы пьете.

Многие предпочитают пить покупную воду и не обращают внимание на то, что норма фтора в этой воде может быть значительно выше, чем в водопроводной. Впоследствии этого, может развиться такое заболевание как – флюороз. Флюороз может проявиться как в небольших пятнах на эмали, так и в полном изменении цвета и формы зубов.

Также фтор способствует накоплению алюминия в мозге, что может стать причиной психических расстройств.

Тем не менее вода с умеренным количеством фтора может принести и пользу:

улучшает метаболизм и обмен веществ
улучшает иммунитет
способствует хорошему кровообращению
укрепляет косную ткань
повышает общий тонус организма
предотвращает развитие остеопороза
препятствует появлению кариеса

Вода со фтором польза и вред

Можно выделить и положительные и отрицательные стороны фторированной воды. Но при всех условиях необходимо помнить о том, что фтор в большом количестве становится сильнейшим ядом. Исходя из этого, следует лишний раз обращать внимание на то, какую воду вы пьете, какой у нее состав и помнить суточную норму потребления фтора. Если у Вас появились сомнения по поводу того, какое количество фтора присутствует в проточной воде, Вы можете установить фильтр.

Фтор является необходимо важным элементом в жизни каждого человека. С ним сталкиваешься каждый день, но граница между пользой и вредом от фтора очень небольшая. Следует тщательно и внимательно подходить к выбору продуктов питания, чтобы уровень фтора в организме был сбалансирован, тогда Вашему здоровью фтор не будет нести никакой угрозы, а лишь помогать и поддерживать его функциональность.

Как известно, высшую ценность в науке составляет истина, которая в человеческом восприятии выражается в законах природы. Один из законов, открытых в XX веке, касается непосредственно человека. Закон связывает содержание элементов в организме человека и состояние его здоровья. Под состоянием здоровья можно понимать не только наличие уже проявляющихся заболеваний, но также риск их проявления, или активизации, предрасположенность. Сегодня в мире процветают огромное количество заболеваний которые развиваются из-за нехватки микроэлементов. По всему миру «уверенно шагают» многочисленные заболевания связанные с микроэлементами человеческого организма. Вода прямым образом влияет на здоровье человека, поэтому нас заинтересовали следующие вопросы: Что за вода течет из нашего крана? Какие вещества содержатся в ней? Как они влияют на организм и здоровье человека?

Актуальность темы: Многие люди, в особенности дети, страдают заболеванием полости рта – кариесом, необходимо изучить причины возникновения этого заболевания, найти пути его устранения. Новизна темы: Сделана первая попытка привлечь внимание жителей села к профилактике болезней полости рта, вызванных недостатком фтора в питьевой воде.

Объектом исследования являются результаты исследования питьевой воды централизованного водоснабжения и статистические данные заболеваний органов рта с. Маккавеево.

Предмет исследования выявление заболеваний полости рта связанных с содержанием фтора в воде.

Цель: Исследование влияния ионов фтора как микроэлемента на организм человека в с. Маккавеево Забайкальского края

Гипотеза: мы предполагаем, что фтор влияет на структуру стоматологических заболеваний – поэтому, если ионы фтора будут в норме, то количество стоматологических заболеваний уменьшится. Для достижения цели и проверки гипотезы были поставлены следующие задачи:

1. Выяснить нахождение фтора в природе.

2. Рассмотреть действие фтора на организм человека.

3. Изучить методы исследования ионов фтора.

4. Изучить анализ воды с. Маккавеево.

5. Изучить статистические данные заболеваемости полости рта в с. Маккавеево, и предложить рекомендации жителям по профилактике заболеваний, внести предложения по использованию зубных паст.

Глава 1. Элементы организма

1. 1. Классификация элементного состава организма.

Тело человека состоит из 81 элемента - 4 основных (C, H, O, N), 8 макро-элементов, содержащихся в относительно больших количествах (Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) (основные и макроэлементы составляют 99% массы тела) и 69 микроэлементов.

Микроэлементы – это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека в очень малых количествах, в пределах 10-3-10-12% (при этом микроэлементы с содержанием ниже 10-5 % иногда называют ультрамикроэлементами). Именно это определяет их названия: «следовые элементы» (trace elements) в немецком и английском языках, «олигоэлемен-ты» - у французских авторов, «рассеянные элементы» - в трудах В. И. Вернадского.

По степени полезности для организма макро-микроэлементы можно разбить на следующие группы:

Эссенциальные (жизненно-важные) элементы - это все структурные элементы (H, O, N, C; Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) микроэлементов (Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn) - всего 20 шт.

Условно-эссенциальные (жизненно-важные, но вредные в определенных дозах) микроэлементы (Ag, Al, Au, B, Br, Co, Ge, Li, Ni, Si, F) – 11 шт.

Условно-токсичные микроэлементы и ультрамикроэлементы (As Ba Be Bi Cd Ce Cs Dy Er Eu Ga Gd Hf Hg Ho In Ir La Lu Nb Nd Os Pb Pd Pr Pt Rb Re Rh Ru Sb Sc Sm Sn Sr Ta Tb Te Th Ti Tl Tm U W Y Yb Zr) – всего 50 шт.

В организме человека находится почти вся таблица Менделеева, при нехватке любого из выше названных элементов, может произойти сбой в работе систем организма, нарушение обмена веществ, что приводит к заболеваниям – микроэлементозы. Микроэлементозы, представляющие собой патологические процессы, вызванные дефицитами (недостатками) и избытками микроэлементов.

Во второй половине XIX века было показано, что химические элементы, содержащиеся в тканях организма в очень низком количестве, способны оказывать определенное действие на физиологические процессы.

В середине XIX века был изобретен метод спектрального анализа, который оказал существенное влияние на развитие разных отраслей науки. В 20-х годах XX века был предложен метод эмиссионной спектрографии, который дал возможность определять малые количества многих элементов и позволил осуществить сравнение минерального состава тканей у человека и животных. Спектральный анализ различных биосубстратов, тканей, костей, включая волосы и ногти, известен и применяется уже около 100 лет. Данные многочисленных исследований показывают, что лишь 3% людей не имеют нарушений минерального обмена, которые являются первопричиной или индикатором примерно 95% всех известных заболеваний. Родителям также полезно знать, что у часто болеющих детей дефицит цинка наблюдается в 80% - 90% случаев. В России наиболее часто встречаются дефициты цинка, меди и марганца, фтора.

Именно фтор мы решили исследовать так, как он отвечает за многие процессы в организме человека, в частности за состояние органов полости рта.

1. 2. Фтор в природе.

Круговорот фтора в природе охватывает литосферу, гидросферу, атмосферу и биосферу. Фтор обнаруживается в поверхностных, грунтовых, морских и даже метеорных водах. Питьевая вода с концентрацией фтора более 0,2 мг/л является основным источником его поступления в организм. Воды поверхностных источников характеризуются преимущественно низким содержанием фтора (0,3-0,4 мг/л). Концентрации фтора (5-27 мг/л и более) определяют в артезианских и минеральных водах, контакти-рующих с фторсодержащими водовмещающими породами.

При гигиенической оценке поступления фтора в организм важное значение имеет содержание микроэлемента в суточном рационе, а не в отдельных пищевых продуктах. В суточном рационе содержится от 0,54 до 1,6 мг фтора (в среднем 0,81 мг). Как правило, с пищевыми продуктами в организм человека поступает в 4-6 раз меньше фтора, чем при употреблении питьевой воды, содержащей оптимальные его количества (1 мг/л). Фтор является устойчивым компонентом природных вод. Колебания концентрации фтора в течение года невелики, обычно, не более чем в два раза.

1. 3. Воздействие фтора на организм человека.

Фтор повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей, реакции иммунитета, участвуют в росте скелета, предупреждает развитие старческого остеопороза. Также в сочетании с кальцием влияет на устойчивость организма к радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации, способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при рахите. При избытке фтора развивается– флюороз. Зубы при флюорозе крошатся, что может привести к возникновению кариозных осложнений. Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко истираются и кровоточат. Кариес зубов - это патологический процесс, при котором происходит растворение и размягчение твердых тканей зуба под воздействием органических кислот.

Избыток фтора вызывает обесцвечивание, появление пятен и повышенную хрупкость зубной эмали. Общая потребность в этом элементе составляет около 3 мг/сутки. Основное количество его поступает с водой. Поступление фтора может колебаться в широких пределах, в зависимости от региона и содержания его в питьевой воде. Избыток фтора в питьевой воде приводит к такому заболеванию, как эндемический флюороз, при котором поражаются печень, почки и центральная нервная система. А такая распространенная болезнь, как кариес, является следствием концентрации фтора в воде ниже оптимальной. Механизм действия фтора на организм обусловлен образованием его комплексных соединений с кальцием, магнием и другими элементами - активаторами ферментных систем. Угнетающее действие фтора на ферменты приводит к тому, что он может быть "конкурентом номер один" в синтезе гормонов щитовидной железы и, следовательно, влиять на ее функцию. В результате исследований о влиянии фтора при комплексном поступлении в организм получено, что безопасное комплексное суточное поступление фтора в организм человека составляет около 4 мг/сутки. Определить на глаз, сколько фтора в водопроводной воде невозможно. Он бесцветен, не имеет вкуса и запаха. Зато результат его воздействия на организм виден не вооружённым глазом. Вот такие жёлтые пятна возникают, если вода имеет повышенный уровень фтора. Это заболевание называется – Флюороз.

В случае если фтора в питьевой воде не хватает, то зубы разрушаются кариесом. Порядка 70% нашей территории имеет пониженное содержание фтора в воде. .

1. 4. Методы определения фтора.

Фотометрический метод

Вариант А – основан на способности фторид-иона образовывать раст-воримый в воде тройной комплекс сиреневато-синего цвета, в состав кото-рого входит лантан, ализаринкомплексон и фтор. Интенсивность окраски раствора фотометрируют при длине волны λ = (600±10) нм.

Определению фторида сильно мешают алюминий и железо, связывая его в комплекс и занижая результаты.

Вариант Б – основан на том же принципе, что и вариант А, но для повышения оперативности измерения оптической плотности определение проводят в водно-ацетатной среде, в которой полнота развития окраски тройного комплекса лантана, ализаринкомплексона и фторида достигается через 15 мин

Потенциометрический метод

Метод позволяет определять суммарную концентрацию фторидов (всех его форм: иона фторида, его комплексных соединений). Для определения используют электродную систему, состоящую из фторидного ионселективного электрода и вспомагательного хлор-серебряного электрода. Измерение потенциала фторидного электрода проводят высокоомным рН-метром-милливольт-метром, заменив стеклянный электрод на фторидный, или прибором иономером (нитратомером).

Методы определения массовой концентрации фторидов

Назначение и область применения

Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения фторидов: фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водной среде - вариант А (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0,04 мг/дм3 при объеме пробы 25 см3, диапазон измеряемых концентраций 0,05-1,0 мг/дм3); фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водно-ацетоновой среде - вариант Б (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0,02 мг/дм3 при объеме пробы 25 см3, диапазон измеряемых концентраций 0,04-0,60 мг/дм3);

Метод измерения

Метод основан на способности фторид-иона образовывать растворимый в воде тройной комплекс сирено-синего цвета, в состав которого входит лантан, ализарин-комплексон и фторид. Интенсивность окраски раствора фотометрируют при длине волны (?= 600 ±10) нм.

Определению фторида сильно мешают алюминий и железо, связывая его в комплекс и занижая результаты. Допустимая массовая концентрация алюминия не выше 0,2 мг/дм3, железа - не выше 0,7 мг/дм3.

Метод отбора проб

Отбор проб - по ГОСТ 4286-89

Объем пробы воды для двух параллельных определений должен быть не менее 100 см3.

Пробы отбирают в полиэтиленовую посуду и не консервируют. Хранят в холодильнике и анализируют не позднее чем через 3 суток.

Построение градуировочного графика

Определение повторяют еще два-три раза и вычисляют средние значения оптической плотности для каждого раствора. По полученным данным строят градуировочный график зависимости оптической плотности растворов от концентрации фторида в мг/дм3 или рассчитывают уравнение регрессии.

Построение графика повторяют для каждой новой партии реактивов и не реже одного раза в месяц.

Проведение анализа

В мерную колбу вместимостью 50 см"" помещают 25,0 -J} анализируемой воды (если массовая концентрация фторидов больше 1,0 мг/дм3, то на анализ берут 10,0 см3 или меньший объем), приливают последовательно 6,5 см3 раствора ализаринкомплексона, 1,5 см3 ацетатного буферного раствора, 5,0 см3 раствора лантана и доводят объем до метки дистиллированной водой. Смесь тщательно перемешивают, выдерживают в течение 1 ч в темном месте и далее измеряют оптическую плотность относительно нулевого раствора. По градуировочному графику или по уравнению регрессии находят массовую концентрацию фторидов в воде в мг/дм3.

В мерную колбу вместимостью 50 см3 помещают 25,0 см3 анализируемой воды (если массовая концентрация фторидов больше 1,0 мг/дм3, то берут 10,0 см3 или меньший объем), вводят градуировочную пробу с заранее известней концентрацией фторидов (добавку). Значение концентрации добавки в полученном растворе должно находиться в том же диапазоне, что и концентрация фторидов, определенная по п. 1. 4. 1. Определение массовой концентрации фторидов в анализируемой пробе с введенной в нее добавкой проводят исследование.

Обработка результатов

За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Концентрацию фторидов в добавке (с), мг/дм3, вычисляют по формуле С=С2-С1 где с1 - концентрация фторидов в анализируемой пробе, мг/дм3; с2 - концентрация фторидов в анализируемой пробе с введенной добавкой, мг/дм3.

Глава 2. Результаты исследований

2. 1. Химический состав воды Забайкальского края

Для того что бы узнать химический состав воды с Маккавеево, я посетила лабораторию в которой подробно рассмотрела вопрос анализа воды по ГОСТ 4286-89 который проводился вышеуказанным образом. По результатам исследования питьевой воды согласно протоколу №1116/3. 1 вода содержит 0,23мг. /дм3 фтора. Что соответствует пониженному содержанию фтора в воде с. Маккавеево. В Забайкальском крае в основном выявлены воды с пониженным содержанием фтора в воде. Хотя есть и повышенное содержание фтора в отдельных участках г. Краснокаменска, пос. Газимурский Завод, пгт Новокручининский.

2. 2. Статистические данные заболеваемости

Статистические данные показывают, что содержание фтора в воде влияют на структуру стоматологических заболеваний. Есть районы где кариес зубов выявляется у 70-90% обследованных. В г. Чите среди детей дошкольного возраста пораженность составляет 73%. При повышенном содержании фтора в воде в пгт Новокручининск обследование население показало, что в среднем 88% имеют флюорозные зубы. В с. Маккавеево проведена статистическая обработка материалов, результат которой отражен в таблице.

Статистические данные стоматологических заболеваний жителей с. Маккавеево год Всего посещений Кариес % соотношение Флюороз % соотношение

2007 2039 1086 53 1 0,05

2008 1771 1013 57 2 0,1

2009 1814 1098 61 2 0,1

2010 1399 1080 77 0 0

Из таблицы видно, что заболеваемость кариесом в с. Маккавеево растет из года в год. С 53% за три года вырос до 73%. Заболевание флюороз для нашего села не характерно. В год обращается в стоматологический кабинет 1-2 человека, что составляет 0,1%. Из этого следует, что вода в селе Маккавеево содержит недостаток ионов фтора.

Как это сделать?

1. Метод, с помощью которого можно питьевую воду, насытить фтором, это сделают фильтры для воды «Барьер», которые продаются в наших магазинах. Для этого в воду, нужно добавить специальные реагенты (продаются вместе с фильтром), которые будут взаимодействовать с фтором и тем самым окрашивать воду Если фтор есть, то вода окрасится в синий цвет. Если фтора нет, то вода будет оранжево-розовой окраски. В кассете фильтра Барьер содержится такой материал, который способен регулировать оптимальное содержание концентрации фтора в воде. Если в исходной воде фторидов не было – его растворимость будет увеличиваться, и тем самым вода будет обогащаться фтором.

Соединения фтора и его концентрации в испытанных зубных пастах

№ Зубная паста Соединение фтора Конц. F в мг/кг

1 Новый Жемчуг Na2 PO3 F 990±32

2 Dental Dream Anticaries Na2 PO3 F 1020±15

3 Фтородент Na2PO3F 860±40

4 Blend-a-med новый улуч. NaF 1460±21

Из таблицы видно, что в зубных пастах содержатся 2 вида соединений фтора (фторид натрия и монофторфосфат натрия), концентрации которых существенно различаются (примерно в 1,8 раза - от 860-1460 мг/кг). Больше всего фтора содержит паста Blend-a-med, поэтому рекомендуется жителем села Маккавеево пользоваться этой пастой. Но необходимо помнить, что наши рекомендации не будут эффективны, если забыть о гигиене. Залогом здоровья зубов и десен, всех органов и тканей полости рта, является тщательная регулярная, систематическая и правильная гигиена полости рта.

Заключение

Изучив статистические данные, состав и свойства воды мы пришли к выводу, что ионы фтора напрямую влияют на стоматологические заболевания. Там, где его недостаток - развивается кариес, где избыток - флюороз. Судя по распространению этих заболеваний в с. Маккавеево, Забайкальского края, вода имеет не везде сбалансированный состав. Если использовать наши советы фторировать воду, чистить зубы пастами содержащими фтор, соблюдать гигиену полости рта, то уменьшится количество случаев заболевания кариесом.

Перспектива: При проведении исследования я узнала, как устранять дефицит фтора или его избыток, какие последствия происходят в организме из- за этого элемента. До исследования считала, что в воде содержания фтора в избытке, поэтому люди страдают заболеванием кариеса, оказалось кариес развивается от недостатка фтора в воде. Влияние микроэлементов на организм человека огромно, есть еще много вопросов, которые можно изучать. В дальнейшем планирую провести исследование влияния йода, цинка, меди на организм человека это позволит сохранить и укрепить здоровье односельчанам.

I. Характеристика фтора

II. Поступление в организм

Таблица 1

III. Положительное и отрицательное влияния на организм

IV. Развитие кариеса

V. Зубные пасты

VI. Исследование зубных паст

Таблица 2 Соединения фтора и его концентрации в испытанных зубных пастах

Таблица 3 Состояние твердых тканей зубов у детей, использующих фторидсодержащие зубные пасты в течение 2,5 месяцев.

VII. Проблемы, связанные с фторированием

Приложение

Зубные пасты для детей

Жидкие средства гигиены полости рта для детей

Интердентальные средства гигиены для детей

I . Характеристика фтора

Фтор (англ. Fluorine, франц. и нем. Fluor) получен в свободном состоянии в 1886 г, но его соединения известны давно и широко применялись в металлургии и производстве стекла.

Многочисленные попытки выделить свободный фтор в XIX в. не привели к успешным результатам. Лишь в 1886 г. удалось сделать это и получить свободный фтор в виде газа желто-зеленого цвета. После того как были исследованы химические и физические свойства свободного фтора, он нашел широкое применение.

Гесс с 1831 г. ввел в употребление название фтор.

Фтор занимает среди элементов особое положение. Ни у какого другого элемента физиологически необходимое количество не находится в такой близости от дозы, оказывающей токсическое действие. Характер у него весьма агрессивный. Работа с ним опасна: малейшая неосторожность – и у человека разрушаются зубы, волосы, ногти, кожа и т.д.

Участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов. Во многих биохимических процессах выступает как ингибитор, например, оказывает угнетающее действие на щитовидную железу.

II . Поступление в организм

Актуальным является вопрос об установлении его количества в организме. Потребность взрослого человека – 2-3 мг/сутки. При этом одну треть фтора человек получает с пищей и две третьих – с водой, а также со вдыхаемым воздухом. В пищевых продуктах фтора обычно содержится мало. Исключение составляет морская рыба – в среднем 500 мг%, при этом в скумбрии содержится до 1400 мг%.

Из воды всасывается до 95-97% содержащегося в ней фтора, а из пищи около 70-80%. Из поступающего более 90% попадает в кровопоток и распространяется по всему организму.

С мочой выделяется в итоге от 50-66%, остальное его количество фиксируется в костной ткани и очень небольшая доля в зубах. В состав зубов входит до 0.02%,а в крови от 0.03 до 0.15 мг/л.

Среднесуточную дозу можно получить, употребляя продукты, которые представлены в таблице 1.

Также с чаем и некоторыми растениями. Накопление фтора в растениях связано с выбросами его в окружающую среду алюминиевыми заводами. В опасных районах концентрация фторидов во фруктах и овощах была в 10-30 раз выше, чем в районах, удаленных от промышленного производства.

Таблица 1

Продукты питания, особенно богатые фтором

Продукты питания	Фтора в мг
Морская рыба:
150 г трески
150 г морского окуня
150 г пикши
150 г сельди, скумбрии
Пресноводная рыба:

150 г лосося
Рыбные продукты длительного хранения:
45 г копченой сельди
45 г лосося
45 г вяленой трески
45 г филе сельди в томатном соусе

150 г куриной грудки
100 г куриной печени
Хлебопродукты:
60 г гречихи, зернового хлеба (очищенного)

III . Положительное и отрицательное влияния на организм

Но при недостатке развивается кариес, а при избытке – флюороз.

Зубы при флюорозе крошатся, что может привести к возникновению кариозных осложнений.

Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко истираются и кровоточат.

IV . Р азвитие кариеса

Кариес зубов - это патологический процесс, при котором происходит растворение и размягчение твердых тканей зуба под воздействием органических кислот.

Каковы причины кариеса?

Выделяют ряд общих и местных факторов в его развитии:

Пониженная устойчивость эмали к действию;

Микробный состав зубного налета;

Пониженное содержание фтора в воде и продуктах;

Нарушение характера и режима питания.

Профилактика действием фтора осуществляется за счет:

v дополнительного влияния на структуру зуба;

v уменьшение растворимости поверхностных слоев эмали в органических соединениях;

v бактериостатического и ферментноингибирующего действия;

Также залогом здоровья зубов и десен, всех органов и тканей полости рта является тщательная регулярная, систематическая и правильная гигиена полости рта, проводить которую необходимо с самого раннего возраста, с младенчества, когда еще даже не прорезались первые молочные зубы. Научив и приучив ребенка к проведению гигиенических процедур в полости рта, можно рассчитывать на сохранение зубов и десен в хорошем здоровом состоянии и в его последующей жизни.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью