Груша: польза и вред. Витамины в груше. Свежая, сушеная и вяленая груша — польза и вред для организма женщин и беременных

Слышала такое выражение — «возьми яблоко для еды, а грушу для вкуса» . Неужели этот замечательный фрукт нужен только для вкуса, решила в этом разобраться. Груша — польза и вред для здоровья — тема нашего разговора.

Одну пользу точно знаю, даже не углубляясь в тему. Про этот фрукт говорят: «груша - большая капля лета» Я бы добавила в это выражение слово «вкусная».

Мы, наслаждаясь вкусным, сладким, сочным фруктом получаем только положительные эмоции, правда? Но я хочу рассказать и о других полезных свойствах этого популярного и любимого многими фрукта.

Груша — польза и вред для здоровья

Груша - это родственница яблока и айвы, о полезных свойствах этих фруктов я уже рассказывала, можно почитать и . Раз они родственники, значит польза у груши точно есть.

Это фрукт известен не менее 3000 лет, попал он в Европу из Азии через торговые пути в Грецию, потом в Древний Рим и уже в 15 веке в Россию. Сначала это были дикие сорта, в сыром виде их не ели. Позже начали выводить культурные сорта и и на сегодняшний день выведено более 5 тысяч сортов груш.

Сорта бывают разные — десертные, столовые, отличаются вкусом, сладостью, цветом, формой, и каждая может похвастаться своим составом - витаминами, минералами, эфирными маслами.

Плоды содержат витамин A, группу витаминов B, витамины C, K, PP;
Содержат микроэлементы — калий, фосфор, серу, цинк, железо, кобальт, йод и другие;
Так же имеются дубильные, азотные, пектиновые вещества, флавоноиды, фитонциды;
Пищевая ценность фрукта: белки — 0,4 гр. на 100 гр. продукта, жиры — 0,3 гр., углеводы — 10,3 гр., пищевые волокна — 2,8 гр., калорийность — 47 ккал.

Польза груши для организма

Имея такой витаминно-минеральный состав груша безусловно оказывает положительное влияние на наш организм.

Несколько съеденных плодов помогут восстановить тонус ваших мышц, так как в них содержится большое количество калия, который ускоряет регенерацию клеток. Именно из-за этих свойств, фрукт полезно есть людям со слабой заживляемостью ран. Калий так же полезен для сердца. Говорят, чем ароматнее груша, тем больше в ней калия.
Кушать груши полезно из-за витамина К, ведь он снижает избыточный кальций в крови, не даёт кальцинироваться атеросклеротическим бляшкам, что предотвращает в свою очередь .
Витамин B9 - фолиевая кислота - в груше её больше, чем в чёрной смородине. Фолиевая кислота принимает прямое участие в формировании красных кровяных клеток, участвует в процессе кроветворения.
Сера, которая сдержится в данном фрукте, является важным элементом в строительстве костных, кожных тканей и волос.
Употребление этого фрукта улучшает работу мочевыделительной системы, так как он обладает лёгким мочегонным действием и разрешается в лечебном питании при заболевании почек.
Плоды содержат органические кислоты, которые, в сочетании с соляной кислотой желудочного сока подкисляют пищу, находящуюся в желудке, и действуют как антимикробное средство, создавая неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий. А пектины и дубильные вещества, содержащиеся в груше лишают эти бактерии подвижности. Плоды содержат антибиотик арбутин, который так же убивает различные микробы.
Фитонциды и флавоноиды, содержащиеся в груше, способны повышать защитные силы организма, оказывают противовоспалительное действие, обладают тонизирующими свойствами. Эти вещества успокаивают сердцебиение, улучшают настроение, снимают напряжение, помогают бороться с депрессией. Не зря я говорила в начале о положительных эмоциях, которые вызывает этот замечательный фрукт.

Роль груши при похудении

Если сравнивать грушу с родственником, яблоком, то кажется, что она слаще, а значит более калорийная. Но это не так. Слаще она из-за малого содержания фруктовых кислот и обладает довольно низкой калорийностью - 42 ккал в 100 гр. фрукта. Поэтому её можно включать в рацион людям, желающим снизить свой вес, но из-за высокого содержания углеводов, лучше исключить из вечернего приёма пищи.

Чем полезна груша для женщин

Полезно есть груши беременным женщинам. Легкий мочегонный эффект плодов поможет снизить отёки, которые часто бывают во второй половине беременности, а большое содержание фолиевой кислоты полезно для малыша.

Косметологи утверждают, что этот фрукт очень полезен для кожи. Из груши производят скрабы, маски, лосьоны, крема. Она присутствует в составе антивозрастной косметики.

В домашней косметологии её так же можно использовать. Сок способен снять воспаление кожи, очистить от черных точек и угревой сыпи, обладает омолаживающим эффектом и способен предотвратить преждевременное старение, разгладить морщины. Так что женщинам после 30 лет рекомендуют делать маски, скрабы на основе плодов.

Польза груши для мужчин

Мужчинам тоже стоит обратить внимание на этот фрукт. Его полезные свойства оказывают профилактическое действие такой болезни как простатит, препятствует раннему облысению. Специалисты советуют употреблять грушу мужчинам постоянно, не менее 3 штук в месяц.

Чем полезна груша для детей

Этот вкусный и полезный фрукт полезен и для детей. Он повысит иммунную систему ребёнка, окажет благотворное действие на работу органов пищеварения, кровеносную систему. Полезна она для восстановления сил после физических нагрузок, что важно для детей, которые занимаются спортом.

Особенно этот вопрос волнует мам грудничков, ведь уже в 6 месячном возрасте начинают малышей знакомить с другой пищей, кроме грудного молока.

Помимо содержащихся витаминов и других полезных веществ, ценность фрукта ещё в том, что он не имеет аллергенов. Это позволяет включать его в питание даже самым маленьким детям в виде пюре и соков. Хотя детским организмом груша усваивается легче, чем яблоко, педиатры не советуют давать пюре и соки из груш детям до 7 месяцев, так как не сформировавшийся желудок не сможет их переварить.

Бывает индивидуальная непереносимость у грудничков свежего продукта, тогда рекомендуют давать грушу в печёном виде.

Полезна ли груша при сахарном диабете

Особенность фрукта ещё в том, что из тех сахаров, которые в нём содержатся, наибольшее количество занимает фруктоза, которая не требует для своего усвоения инсулина, соответственно не напрягает поджелудочную железу. Поэтому грушу можно есть людям с заболеваниями поджелудочной железы. Даже разрешается употреблять небольшое количество кисло-сладких сортов людям, больных сахарным диабетом, но при согласовании со своим лечащим врачом.

Китайская груша и европейская — в чём разница

Груша - это источник неперевариваемой клетчатки и, если сравнивать с родственницей, яблоком, то в грушах её больше. Клетчатка нужна нам, что бы формировался правильный пищевой комок, что бы у человека не было запоров, что бы хорошо функционировал пищеварительный тракт, улучшался обмен веществ.

Клетчатка в грушах представляет собой каменистые клетки, по научному их называют склереиды - это одеревенелая клетчатка.

Особенность этих фруктов в том, что уже будучи сорванными, они могут дозреть, если их снять с дерева не зелёными, а в состоянии технической спелости.

Есть сорта, их относят к группе европейских сортов, которые при дозревании становятся мягкими.
Есть сорта, их называют китайские, это дальневосточный вид культурных груш, которые и при дозревании остаются жёсткими. Они будут сочные, сладкие, но жёсткие.

Отличие китайских груш от европейских в том, что в дальневосточных сортах находится большое количество каменистых клеток, поэтому людям с хроническим колитом не рекомендуется есть твёрдые, хрустящие груши, так как они могут вызвать обострение болезни.

Кстати, деление на европейские и дальневосточные получилось не просто так. Большинству жителей Европы и Америки не нравятся жёсткие груши, поэтому их практически не выращивают. А китайцам и японцам не нравятся наши и они выращивают только свои дальневосточные сорта.

Груша слабит или крепит стул

Часто возникает вопрос - слабит груша стул или крепит, ведь она содержит в своём составе дубильные вещества.

Из-за большого количества клетчатки свежие плоды могут оказывать слабительный эффект, но достаточно лёгкий. Крепить могут свежие сорта груш, которые имеют вяжущий вкус. Крепит груша в виде отваров или киселя из сушёных плодов, так как они богаты танинами, обладающими вяжущими свойствами.

Кстати, сушёные, в отличии от свежих, уже не обладают такой низкой калорийностью, она значительно вырастает — до 249 ккал, не забывайте об этом, ведь в сушёном виде этот фрукт тоже очень вкусный. Лучше его использовать для приготовления компотов, отваров, которые очень полезны.

Что лечит груша

Восточная медицина рекомендует применять груши именно как лекарство, а не просто как вкусный десерт. А поскольку фрукт при сушке не теряют своих полезных свойств, то лечение грушами можно проводить практически круглый год.
Отвар из сушёных плодов помогает от кашля и лихорадки, при заболеваниях мочевыводящих путей;
Компот из свежих и сушёных груш с давних пор известен в народной медицине как средство для лечения и профилактики простатита.
Отвары и кисели из сушёных плодов часто применяют при расстройствах кишечника. И если свежие плоды при расстройстве есть не стоит, то груши из отвара не только можно есть, но и нужно.

Возьмите на заметку пару рецептов для лечения

При диарее:

½ стакана сушёных груш и 3 ст.л. овсяной крупы сварить в 2 стаканах воды, настаивать 1 час, процедить. Принимать по ½ - ¼ стакана 4 раза в день перед едой.

Как мочегонное и при диарее:

1 ст. сушёных измельчённых груш отварить в 0,5 л. воды, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день.

В восточной медицине активно используются листья грушевого дерева, порошок из листьев помогает людям с повышенным потоотделением, им активно лечат дерматит, грибковые заболевания, чай из листьев груш помогает при лечении простатита.

Груша: вред для здоровья

Изучая этот вопрос, о каких-то вредных веществах, содержащихся в груше, я не увидела информации. Я бы сказала, что при употреблении этого фрукта надо соблюдать технику безопасности.

Нельзя её есть натощак, так как нашему организму будет трудно справиться с грубой клетчаткой и дубильными веществами. Есть можно не ранее, чем через полчаса — час после еды.

Есть даже очень древняя восточная пословица: «Утром яблоко - сердцу роза, утром груша - сердцу яд»

Нельзя запивать фрукт водой, так как он относится к серии тяжёлых продуктов, а вода замедлит процесс пищеварения.
Нельзя есть после груши мясо, так как это тоже тяжёлый продукт, следовательно, будет увеличена нагрузка на органы ЖКТ.
Нельзя есть китайские сорта людям пожилого возраста, и людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, так как они могут вызвать проблемы с желудком и обострения заболеваний.

Пройдя технику безопасности, вы, я думаю, не будете нарушать эти правила и тогда груша принесёт вам только удовольствие и пользу.

Легенды и поверья

С некоторыми растениями связаны разные легенды и поверья. Не обошло это и грушу. У разных славянских народов было разное отношение к этому фрукту.

Одни народности почитали это дерево и поклонялись Богу не в церкви, а под грушей.
В Белоруссии считалось, что Богородица отдыхает под грушевым деревом, когда сходит на землю, поэтому нельзя было рубить это дерево.
У других славянских народов грушевое дерево считалась местом обитания нечистой силы и под грушей никто никогда не сидел, не спал, не устраивал привалов.
В Китае «груша» и «разлука» звучат одинаково — «ли», поэтому в Китае среди влюблённых и друзей не принято разрезать фрукт и делиться им, это к разлуке.

Вот такой замечательный фрукт и теперь мы точно знаем, что нужен он нам не только для вкуса. Надеюсь, информация о пользе и вреде груши для здоровья была полезной и интересной.

Елена Касатова. До встречи у камина.

культивируется более трех тысячелетий. В диком виде она произрастает по всей Евразии вплоть до 60 градуса северной широты. Ученые выявили два древних центра доместикации дикой груши – Древний Китай и Передняя Азия, но место, где впервые она была окультурена, точно не известно. Приятный вкус и полезные свойства сделали грушу одним из самых любимых фруктов (существует более 5000 культурных сортов). Многие считают, что груша – это сплошная польза и вред от нее маловероятен. Попробуем разобраться, так ли это.

Знаете ли вы? Первые сведения о грушах можно найти в источниках II тысячелетия до н. э. Груши культивировались в Персии (в гомеровской «Одиссее» есть описание персидского сада с грушами), в Древнем Китае. На фресках из Помпеи изображены спелые груши. Благодаря древним грекам и римлянам груши распространились по всей Европе. Римляне называли грушу «Pyrus» – «Пламя». В древнерусских источниках употребляли название «хруша» с XII века (термин пришел из Персии). В XVII веке в русском языке – «дуля» (заимствование из польского).

Калорийность и химический состав груши

Древние китайцы не зря называли грушу плодом бессмертия. Помимо вкусовых, ароматических качеств и низкой энергетической ценности - от 42 до 54 ккал (что делает грушу незаменимой в диетическом питании), этот фрукт имеет уникальный химический состав. По содержанию многих микро- и макроэлементов, кислот он превосходит яблоки и другие фрукты. Груша содержит такие элементы, как:

кальций, калий, фосфор, магний, сера, хлор, натрий;
железо, молибден, цинк, марганец, медь, кремний, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадий, рубидий, никель;
витамины (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
моно- и дисахариды, дубильные вещества, моно- и поликислоты, клетчатка.

Польза груши для организма

Все эти элементы находятся в сбалансированном сочетании. Сочная, немного вяжущая мякоть тонизирует, повышает настроение, благотворно влияет на пищеварительную систему, стимулирует сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина. Грушу полезно есть в любом виде – она сохраняет свои качества и в сушеном виде (узвар - напиток из настоянных пареных сухих груш у славян олицетворял жизнь), в компотах, киселях и соке. Особенно полезен этот фрукт детям, беременным и кормящим женщинам.

Важно! Если говорить, в чем заключается польза груши, нужно напомнить, что этот фрукт практически не вызывает аллергии и является одним из немногих плодов, которые не противопоказаны больным-диабетикам. На пустой желудок грушу е сть не рекомендуется – высокое содержание клетчатки будет раздражать слизистую.

Груша для беременных и при кормлении грудью

Гипоаллергенный малокалорийный фрукт подходит для будущих мам идеально. Груша содержит элементы, необходимые организмам и мамы, и ребенка:

фолиевую кислоту (предупреждает пороки развития плода). В 100 г груши содержится 12 мкг В9;
витамин С (важен как антиоксидант). В 100 г груши - 7 мг;
калий (в сочетании с фосфором, кальцием поддерживает сердечно-сосудистую систему матери и ребенка, предохраняет сохранность эмали зубов беременной);
клетчатку (помогает бороться с запорами – частое явление у беременных из-за железосохраняющих препаратов). Следует помнить, что употребление сушеных груш приведет к противоположному результату – такая груша крепит;
простые углеводы (не прибавляют лишнего веса).

С рождением ребенка кормящая женщина должна определиться с рационом: какие продукты можно включить, какие нет. Обычно груши включают в рацион уже в первый месяц жизни малыша – груши обладают теми элементами, которые крайне необходимы в период лактации (начинать нужно с печеных груш, грушевого варенья, сока или компота – независимо от того, какие методы обработки применялись, витамины в груше остаются).

При переходе на свежие фрукты в первый раз лучше ограничиться небольшим ломтиком груши и понаблюдать за реакцией ребенка. Вместе с грудным молоком ребенок получит все полезные элементы, которыми богата груша.

Важно! При покупке импортных груш следует помнить, что плоды подвергаются обработке специальными консервантами, воском для длительного хранения. Поэтому кожицу с такой груши лучше очищать ножом и выбрасывать.

Большинство педиатров советуют начинать прикармливать малышей грушами с семимесячного возраста (давая попробовать несколько капель сока и постепенно увеличивать дозу, перейдя к грушевому пюре). Груша легко усваивается и будет полезна детскому организму, потому что:

улучшит зрение и обменные процессы (благодаря каротину), повысит иммунитет;
укрепит кости скелета (этому способствуют калий, железо, кальций, магний и фосфор);
обеспечит фолиевой кислотой для процессов кроветворения;
улучшит состояние волос и кожи (с помощью серы);
нормализует кишечную флору (за счет клетчатки и дубильных веществ);
поддержит нервную систему, обеспечит процесс регенерации клеток и усилит сопротивляемость инфекциям (витамины группы В и С) и др.

Суточная порция для детей до одного года должна составлять 50 г, до двух лет – 1-2 груши. Лучшее время для перекуса грушей – через час после еды.

Знаете ли вы? В сравнении с яблоками, сливами и персиками груша не настолько предсказуема по вкусовым ощущениям – она может быть твердой, мягкой, однородной и зернистой. Спелую грушу можно есть с «хрумом», а можно выпивать. Оттенки вкусов – самые разнообразные (от лимона и земляники до карамельного и ананасового). Запах – лучшее средство выбора груши. Спелая неразрезанная груша обладает приятным сильным ароматом – чем сильнее аромат, тем вкуснее плод.

Применение в народной медицине: лечение с помощью груши

Официальная медицина признает за грушей диетические свойства, способность нормализовать работу кишечника. Груша в народной медицине занимает более достойное место. В большинстве лечебных рецептов главным элементом выступает груша-дичка. Лекарственные свойства груши, ее цветков, побегов и листьев издавна использовались для лечения самых разнообразных недугов (болезней сердца, почек, печени, сильного кашля и др.).

При аллергии

Груша вызывает аллергию редко.

Может применяться в борьбе с аллергией:

в диетотерапии – включение этого низкоаллергенного продукта в состав блюд (например, в овсянку);
в виде смеси, которую принимают в период аллергического обострения дважды в сутки по стакану. Изготавливается смесь из отваров 100 г сушеных груш и 100 г овсянки. Груша заливается литром кипятка и полчаса кипятится. Овсянку заливают 1,5 л воды и варят 20 минут. Затем оба отвара настаивают (2 часа) и смешивают;
в качестве настоя. Полкилограмма высушенных груш вскипятить и варить 20 минут на слабом огне в двух литрах воды, затем настоять 2 часа. Пить настой после еды (один стакан).

При диарее

Способность груш бороться с инфекциями, подавлять болезнетворные микробы использовалась в традиционной медицине. Танин в составе груши служит вяжущим средством, пектин поддержит слизистые. Можно пить свежевыжатый сок слегка недозрелых груш, можно приготовить отвар из сушеных диких груш (на 100 г груш половина литра воды, вскипятить и выдержать 10 минут на медленном огне. Настаивать полчаса, принимать теплым по полстакана).

При простатите

Грушу-дичку целители часто называют фруктом «мужской силы». Большое содержание арбутина и витамина Р угнетает воспалительные процессы в предстательной железе, способствует улучшению кровообращения, помогает при эректильной дисфункции. Употребление каждый день отвара из плодов и листьев дички на протяжении 2-3 месяцев снимает обострение болезни, снижает риск заболевания простатитом у пожилых мужчин.

Эффективным средством является настой из грушевых цветков (30 г сырья настоять в 0,5 л кипятка 5 минут), который после процеживания нужно выпить за сутки.

При уретрите

Гликозид арбутин в грушах имеет антисептический эффект, обезболивает. Для лечения уретрита народная медицина рекомендует ежедневно принимать сок (по 50 г), отвар из груши-дички (1 стакан). Эффективен отвар, приготовленный из сухих листьев грушевого дерева (1 ст. ложка), тысячелистника, спорыша (также по 1 ложке). Ингредиенты нужно смешать и залить 0,5 л кипятка, после чего настоять 40 минут. После фильтрации небольшими порциями принять в течение дня.

Заживление гноящихся ран

Способность груши заживлять раны была подмечена еще в древности (считается, что это сделал Авиценна). Народная медицина поддерживает эту точку зрения: свежие раны можно обрабатывать грушевой мякотью (подержать 10 минут и смыть); корочка от старой раны скорее отпадет, если периодически ее смазывать мякотью груши. В случае, если рана долгозаживающая или загноилась, рекомендуется промывать ее отваром из 50 г шкурок груши, сваренных в 1 л воды. Антисептические свойства груши ускорят заживление.

Как используют груши в косметологии

Применение груши в косметологии имеет давние традиции. Народная медицина для усиления привлекательности традиционно использовала следующие качества груши:

регенеративное воздействие (обновление клеток кожи);
противовоспалительное (снятие раздражения, высыпаний, покраснений);
тонизирующее (омолаживающее).
Настои листьев груши помогают бороться с перхотью, сужают поры, обогащают кожу витаминами. На грушевой основе создаются маски, скрабы, кремы, лосьоны и др. косметологические средства.
Одно из самых простых средств – скраб из мякоти груши (особенно хорошо подойдут сорта с твердыми «окаменелыми» крупинками) – кожа будет деликатно очищаться, обогащаясь кислотами и витаминами, пигментные пятна осветляются.
При проблеме с кожей головы (перхоть) рекомендуется втирать грушевый сок в корни волос за 30 минут до мытья волос в течение 2-3 недель.
Маски из груши - один из наиболее популярных приемов использования груш в косметологии. Изготавливают их из спелых плодов, сочетая с другими ингредиентами:
из груши и сметаны (мякоть одной груши, сметана (столовая ложка)). Ингредиенты смешиваются и накладываются на 20 минут – разглаживается кожа лица;
из груши и яйца (мякоть одной груши, яичный белок). Взбить белок, добавить грушу, нанести на 20 минут на кожу и смыть теплой водой – снимает воспаления кожи, раздражения;
из груши, меда и сливок (груша, жирные сливки, апельсиновый сок, жидкий мед (по чайной ложке)). Ингредиенты размешать, наложить на кожу лица. Через 20 минут смыть зеленым чаем - кожа омолаживается и тонизируется.

Важно! При изготовлении дома кремов, масок, лосьонов, протирок на основе груши желательно использовать самые спелые плоды - в них содержится максимум питательных и полезных элементов.

Заготовка и хранение сырья из груши

Заготовке подлежат цвет деревьев, молодые побеги, листья и плоды груши. Сырье из груши заготавливается постепенно – по мере созревания:

апрель - май – молодые побеги (во время бутонизации, распускания молодых листьев);
май - июнь – цветы и листья;
июль - август – летние сорта груши;
сентябрь – осенние сорта;
начало октября – зимние сорта (можно хранить свежими до восьми месяцев).
Из летних и осенних сортов груши заготавливают также консервацию (варенье, соки, компоты, желе, повидло) и сухофрукты.

Консервированная груша сохраняет много полезных свойств, но более полезной будет высушенная груша.

Для сушки отбираются груши, начинающие созревать. Груши моют (чистить не нужно, мелкие плоды сушат с плодоножкой). Если груши очень крупные - можно разрезать пополам.

Груша – это один из тех продуктов, которые сочетают в себе замечательный вкус и значительную пищевую ценность. Груша содержит большое количество клетчатки и сахаров, поэтому является отличным лакомством для детей и взрослых. А содержание витаминов Р, РР, В1, С, йода и прочих химических элементов делает грушу очень полезной для организма.

Полезные свойства груши

Прежде всего, следует отметить, что максимальную пользу груша приносит в том случае, если ее есть натощак или не менее чем через полчаса после еды, ничем кроме обычной воды не запивая.

В груше содержится арбутин, являющийся природным антибиотиком. Поэтому спелые фрукты повышают сопротивляемость организма различным инфекциям, борются с воспалительными процессами, укрепляют иммунитет . Также груша способствует выведению токсинов и прочих вредных веществ, очищает организм от шлаков.

Органические кислоты, пектин и другие вещества, содержащиеся в груше, улучшают пищеварение . Они угнетают жизнедеятельность микрофлоры в желудочно-кишечном тракте, стимулируют выделение желудочного сока, повышают аппетит. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника. Также груша обладает мочегонным действием.

Груша улучшает работу сердечно-сосудистой системы . Считается, что чем сильнее пахнет этот фрукт, тем больше пользы он приносит пользы сердцу и сосудам. Груша стимулирует кроветворную функцию, укрепляет стенки сосудов и нормализует ритм сокращений сердечной мышцы. Этому способствуют ионы калия и натрия.

Груша ускоряет процессы роста и замедляет процессы старения. Поэтому она рекомендована и беременным женщинам, и детям. Также стоит отметить, что груша – это гипоалергенный продукт, поэтому лакомиться ею могут даже малыши. Естественно, в разумных количествах.

Благодаря большому количеству легкоусвояемой фруктозы грушу могут употреблять и люди, у которых есть склонность к ожирению, а также диабетики.

Отмечено положительное влияние груши на нервную систему . Этот фрукт позволяет легче переносить стрессы, успокоить «расшатанные» нервы, улучшить общее самочувствие.

Груша способствует восстановлению сил после тяжелой умственной или физической работы, ускоряет регенерацию тканей.

Мужчинам груша позволяет вести полноценную сексуальную жизнь , защищает простату от заболеваний.

Ухудшения проницаемости капилляров.
Кашля.
Нервных расстройств, депрессии.
Излишнего веса, нарушения обмена веществ.
Простатита.
Нарушения работы почек.
Плохого заживления ран.
Хронической усталости.
Аритмий.
Дисбаланса микрофлоры желудка и кишечника.
Воспалительных процессов.
Гастрита.
Холецистита.

Противопоказания груши

Пожилым людям и детям желательно есть только мягкие спелые фрукты. Неспелые груши содержат большое количество твердой клетчатки, которая раздражает желудок и может вызвать расстройства пищеварения.

Ограничить или исключить употребление груши следует при :

Заболеваниях желудка и кишечника. Твердые клетки, которые находятся в мякоти, могут вызвать обострение заболевания.
Заболеваниях нервной системы (твердые и кислые плоды).

kerescan - Июн 20th, 2015

В легендарной «Одисcее» Гомера упоминается о дивных плодах, созревающих в садах персидского царя. Этими плодами были груши, которыми сегодня трудно кого-нибудь удивить.

Груши относятся к плодовым культурам, которые представляют собой не только вкусное лакомство, но и полезные во многих отношениях плоды. Поэтому во многих странах производство груш является важной отраслью хозяйства. Так среди множества стран Китай занимает ведущее место по производству этих вкусных и полезных плодов.

Низкая энергетическая ценность груш, составляющая всего лишь 42 ккал на 100 г продукции, обусловила широкое использование этих плодов в пищу тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Невзирая на низкую энергетическую ценность, плоды грушевого дерева имеют в своем составе сахара и органические кислоты, ферменты и клетчатку, дубильные вещества и пектины, витамины С, B1, Р, РР, каротин (провитамин А), и фитонциды. Количество фолиевой кислоты в груше намного больше, чем в черной смородине. Поэтому эти плоды рекомендуется употреблять беременным женщинам, детям и тем, у кого серьезные проблемы с процессами кроветворения. Стоит отметить, что в груше содержится гораздо меньше сахаров, нежели в яблоках, что положительным образом сказывается на употреблении этих плодов больными сахарным диабетом, хотя на первый взгляд груши кажутся намного слаще, чем яблоки. Микроэлементы, содержащиеся в груше, в частности йод, оказывают благотворное влияние на организм в целом и, особенно, на функционирование щитовидной железы.

Специалисты рекомендуют употреблять груши людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, так как в этих вкусных плодах содержится большое количество калия, что благотворно влияет на работу сердечных мышц. Кроме того, диетологи рекомендуют груши тем, у кого проблемы с легкими.

Стоит отметить, что наиболее полезными считаются те груши, которые отличаются ароматным и стойким запахом.

Людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, также показано употребление груш, так как эти плоды благоприятно воздействуют на процессы переваривания пищи. Издавна известны закрепляющие свойства груш. Поэтому их рекомендуется использовать для борьбы с диареей. Нежная мякоть груш легче и быстрее усваивается организмом, чем грубая мякоть яблок.

Если по утрам съедать по две груши, то у больных холециститом и гастритом исчезнут боли, изжога и дискомфорт в кишечнике.

Груши можно назвать прекрасным антидепрессантом, так как те, кто их регулярно употребляет, отличаются хорошим настроением и веселым нравом.

Содержащийся в груше антибиотик арбутин придает этим плодам антибактериальное свойство, что благотворно сказывается на лечении определенных заболеваний. Поэтому при борьбе с бактериальными инфекциями рекомендуют грушевый сок и компот из груш, как общеукрепляющее и витаминное средство. Кроме того, вещества, содержащиеся в грушах, являются прекрасным средством, укрепляющим стенки кровеносных сосудов.

Груши также являются прекрасным косметическим средством. Мякоть из зрелых плодов используется для приготовления масок, улучшающих цвет лица и придающих коже упругость. Стоит отметить, что для косметического применения больше пригодны дикие груши, так как биологически активные вещества содержатся в них в больших количествах.

Необходимо отметить, что определенные сорта груш подходят не всем. Так кислые и терпкие плоды с трудом усваиваются организмом пожилых людей. Поэтому такие груши не рекомендуются для людей преклонного возраста. Однако более молодые могут употреблять кислые и терпкие плоды для улучшения работы пищеварительной системы.

Мочегонное, закрепляющее, дезинфицирующее, противокашлевое и жаропонижающее свойства груш издавна использовала народная медицина. Для лечебных целей использовались не только свежие, но и сушеные плоды. Различные недуги лечили также с помощью отваров и сока из груш.

Известно, что с помощью груш древнеарабские врачи лечили лихорадку, болезни легких, а также использовали груши для лечения ран.

Груши могут принести неоценимую помощь организму, а могут и навредить, если их употреблять неправильно. Не стоит натощак есть груши, а также употреблять после приема груш мясо. Не рекомендуется запивать эти плоды водой, а также употреблять груши в пищу сразу после плотного застолья.

В отличие от яблок, груши не могут долго храниться. Чтобы груши дольше не портились, их необходимо держать на холоде. В любом случае необходимо время от времени производить проверку груш, которые хранятся, и регулярно удалять плоды, которые подпортились. Длительность хранения груш зависит от их сорта.

Груши не стоит подвергать замораживанию, так как замороженные плоды стают непригодными для употребления.

Груша - это плоды дерева настолько давно известного человеку, что никто точно не знает, откуда и когда оно пришло. В природе Китая, Стран Азии произрастали дикие груши. Ряд из них окультуривали еще во втором веке до нашей эры.

Первые упоминания относятся и к Греции, к тысяче лет до нашей эры. У древних россиян она упоминается с ХII века, а в ХVII веке на польский манер, плоды груши назывались «дули». Даже сейчас часто грушами называют плоды-дички, а крупные сладкие садовые - дулями, мелкие садовые - поддулями. Сладкие дули есть на столе практически всех людей.

Откуда груши на столе россиян

В мире выращивается и предлагается к продаже 15 млн.тонн груш ежегодно, из них 12 млн. тонн - выращены в Северном полушарии. Мировые лидеры по выращиванию:

Китай
Италия
Испания
Аргентина

Стоит отметить что на долю Китая приходится примерно 52% всего мирового экспорта. Сложились сортовые предпочтения: из Китая идут поставки сортов: «Конференц», «Ya» (Я), из США:» Барлет», из Италии:» Абате», «Уильямс».

Стоит отметить, что из - за экономических санкций, на фруктовых рынках появились груши, выращенные на территории России, прежде всего из Краснодарского края: «Конференц» и «Триумф».

Почему полезны груши в питании

Плоды груши завоевали популярность прежде всего высокими вкусовыми качествами, сохраняющимися в свежем и переработанном виде. Это непревзойденные десерты и даже гарниры. Не стоит забывать, что эти плоды еще и кладезь витамин, микро и макроэлементов. По ряду показателей, микро и макроэлементам, груши значительно превосходят яблоки.

магний
калий
натрий
фосфор
железо
кальций

Витамины: С, А, Е, К, В,В1, В2, В12, В9 (фолиевая кислота), В5, В3.

Присутствуют моносахариды, моно и поли ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна.

Благодаря низкой калорийности: от 42 до 58 ккал в 100 г, польза груши для диетического питания неоценима. Свежие плоды хорошо заполняют объем желудка, дают чувство сытости. Отдельно стоит сказать о китайских желтых грушах сорта «Я», среди всех популярных сортов - эти самые низкокалорийные.

Сбалансированное содержание кальция, магния, фосфора, благоприятно сказывается на состоянии костей. Фолиевая кислота активно участвует в кроветворении. Кроме того, плоды сорта «Я», имеют хорошие вкусовые качества и прекрасный внешний вид. Нежного, лимонно - желтого цвета, они эстетично выглядят на любом столе.

Лекарственное значение

Для людей с нарушением функции поджелудочной железы, сахарным диабетом, груши просто незаменимы. Сладость им придает фруктоза, которая не требует большого количества инсулина, содержание же глюкозы и сахарозы намного более низкое, чем в яблоках.

Спелая груша: польза и вред для человека

Груша - это любимый многими фрукт. За свой великолепный аромат и сладкий вкус она ценится и взрослыми людьми, и маленькими детками. Древние китайцы, которые первыми начали выращивать грушевые деревья, употребляли плоды не только в качестве вкуснейшей пищи, но и в качестве целебного продукта. В последующем, удивительные и целебные свойства груши стали известны всему миру, а сейчас этот фрукт широко применяется для лечения многочисленных видов болезней.

Описание и польза

Какими свойствами обладает груша? Польза и вред плода заключается в его химическом составе. Фрукт имеет огромное количество типовых видов, селекционеры насчитывают около 60-ти разновидностей сортов. По форме и вкусу груши могут различаться, но все они имеют общие качества:

Грушевое дерево - это плодовое растение, достигающее высоты до 25-ти м;

Плоды груши могут быть различной формы (овальные, круглые, вытянутые) и разного цветового оттенка (зеленые, желтоватые, красные);

Самыми полезными фруктами считаются плоды без внешних повреждений (царапин, вмятин);

Спелость груши можно определить по ее ароматному и манящему запаху.

Состав фрукта груша, польза и вред для здоровья, химический состав:

витамин А - улучшает регенерацию кожных тканей;
витамин С - природный антибиотик, обладающий противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами;
витамин К - укрепляет костную систему, обладает профилактическим действием против раковых опухолей;
витамин 9 - нормализует работоспособность кровеносной системы;
витамин РР - способствует нормализации работы нервной, а также сердечно сосудистой системы.
минеральные вещества - кальций, фтор, натрий, калий, цинк, марганец, железо, фосфор, натрий.

Польза

Существует огромное количество способов, чтобы укрепить свое здоровье. Когда в качестве лечебного продукта используется груша, польза и вред для организма заключаются в следующих свойствах:

Не только свежий фрукт обладает уникальными лечебными свойствами. Сушеные и печеные груши также оказывают благотворное и целебное влияние на организм человека.

Сушеные груши - очень вкусное и сладкое десертное блюдо. Сушеный фрукт обладает такими полезными свойствами, как мочегонное, противокашлевое, противомикробное, закрепляющее, жаропонижающее. Сушеная груша способствует выведению токсинов из человеческого организма. Так как сушеные груши являются вкусным, но достаточно калорийным продуктом, то их не рекомендуется кушать людям, которые страдают избытками веса, а также сахарным диабетом. Кроме этого, диетологи не советуют совмещать сушеные груши с молочными продуктами, так как такое взаимодействие способно вызвать у человека кишечные расстройства.
Печеные груши - еще одна вариация приготовления вкусного и полезного лакомства. Печеные груши являются одним из вариантов первого прикорма у маленьких деток, так как продукт в указанной форме приготовления является гипоаллергенным. Помимо этого польза печеных груш заключается в следующем: обогащают организм всеми полезными и питательными веществами, нормализуют работу ЖКТ, способствуют нормализации кровеносной и нервной системы.

Польза некоторых сортов груш

Земляная груша

В народе земляная груша имеет и второе название - топинамбур. В составе этого сорта груш находятся: витаминизированные и минеральные соединения, крахмал, клетчатка, органические кислоты, пектин.

Полезные свойства топинамбура касаются практически каждой внутренней системы человеческого организма:

Укрепление иммунитета;

Очищение организма от вредоносных воздействий токсинов, шлаков и иных вредных веществ;

Нормализация пищеварительной системы;

Устранение отеков;

Избавление от нервных расстройств;

Снижение артериального давления;

Мочегонный эффект;

Повышение уровня гемоглобина;

Активизация кровеносных процессов.

Китайская груша

Этот сорт груш впервые начал выращиваться в Китае. Китайская груша обладает кисловато-сладким вкусом, цвет плодов колеблется от грязно-белого и до бледно-желтого.

В составе китайской груши содержится огромное количество минеральных и витаминизированных веществ, которые благотворно влияют на работу внутренних систем человеческого организма.

Калий - лечение сердечно сосудистых и неврологических болезней, регуляция мышечных и тканевых процессов.

Витамины группы В способствуют нормализации нервного состояния человека (лечение бессонницы, повышенной возбудимости, депрессий).

Дубильные вещества и органические соединения оказывают положительное воздействие на мочевую и сердечную системы, обладают общеукрепляющими свойствами.

Груша конференция

Самый распространенный и любимый всеми сорт груш - конференция. Этот фрукт обладает приятным и сладким вкусом, манящим ароматом, мягкой консистенцией.

Груша является достаточно тяжелым продуктом, поэтому чрезмерное ее потребление может вызывать повышенное газообразование (в частности, у маленьких деток).

Запрещено употребление сырых груш людям, страдающим язвой желудка.

Груша

Груша – ароматный и вкусный фрукт, родиной которого является Китай, где плоды ценились не только за их кулинарные качества, но и целебные свойства. Сегодня плодовое дерево распространено по всему миру, используется не только для приготовления разных блюд, но и в народной медицине.

Чем полезна груша

Отличительная особенность фрукта – оптимальное соотношение питательности плода и энергетической ценности. Средняя калорийность ста граммов груши составляет 50 кал. Однако следует учитывать, что сладкие сорта, например, «Конференц» более калорийные – их энергетическая ценность достигает 90 кал.

Груша – уникальный источник витаминов и микроэлементов, также в ее составе присутствует клетчатка и дубильные вещества. Несмотря на то, что груша слаще яблока, количество сахаров в ней меньше, следовательно, фрукт не повышает аппетит. Грушевая фруктоза нормализует функционирование поджелудочной железы, так как в процессе усваивания фруктозы не принимает участие инсулин. По этой причине груши кисло-сладких сортов разрешены к употреблению пациентам с сахарным диабетом и при избыточном весе. Следует учитывать количество фруктозы в составе плодов. Например, китайская груша кисло-сладкая, а сорт «Конференц» содержит большое количество фруктозы.

Эфирные масла, которыми богаты плоды, необходимы для укрепления иммунитета человека, повышают защитные функции организма, в результате Вы быстрее справляетесь с инфекциями, депрессивными состояниями и воспалительными процессами.

Органические кислоты активизируют пищеварение, нормализуют обменные процессы, налаживают функционирование печени и почек.

Польза груши для организма

Компонент	Положительное действие
Витамин С (аскорбиновая кислота)	Укрепляет иммунитет и повышает эластичность сосудов.
Витамин К	Нормализует уровень кальция в крови, препятствует развитию атеросклероза
Витамин В 9 (фолиевая кислота)	Необходим для беременных, принимает участие в процессе кроветворения.
Клетчатка	Способствует выведению из организма вредного холестерина, восстанавливает микрофлору кишечника, препятствует образованию камней в желчном пузыре, незаменима для похудения, так как насыщает.
Сера	Важна для здоровья волос, кожи и укрепления костей.
Калий	Микроэлемент, поддерживающий работу сердца, необходим для поддержания регенеративной функции клеток.
Кобальт	В ста граммах фруктов содержится суточная норма микроэлемента, необходимого для функционирования щитовидной железы, нормализует работу почек, принимает участие в синтезе гемоглобина и усваивании железа.

Польза груши для здоровья беременных

Польза груши для беременных, прежде всего, обусловлена большим содержанием фолиевой кислоты. На протяжении первого триместра специалисты рекомендуют употреблять фрукт во время завтрака и полдника.

Это интересно: груши не вызывают у беременной токсикоз и неприятную тошноту.

В период вынашивания малыша сердце женщины работает в усиленном режиме, перекачивая больший объем крови. Для поддержания функционирования сердечной мышцы необходим калий, которым богаты плоды груши. Этот микроэлемент препятствует образованию отеков, нормализует работу нервной системы. По этой причине фрукт назначают при повышенном эмоциональном напряжении и чувстве тревоги.

В каких случаях назначается груша при беременности:

низкий уровень гемоглобина;
при запорах;
при сниженном аппетите;
при снижении иммунитета, если беременность выпала на зимние месяцы.

Совет специалиста: в осенне-зимний период выпивайте стакан грушевого сока в день, и это станет отличной профилактикой простудных заболеваний.

Вред груши для здоровья во время беременности

Главной опасностью для беременных является большое содержание клетчатки в плодах, так как она может спровоцировать повышенное газообразование и нарушения в работе желудка.

Не стоит кушать груши на голодный желудок и употреблять их вместе с мясными блюдами.

Применение груши в народной медицине

Грушевая мякоть – отличное средство при многих патологиях:

кашель и повышенная температура;
воспаления мочевыводящих путей;
наличие камней.

Полезными качествами обладает не только мякоть фруктов, но и грушевый лист, который активно использовался в восточной медицине.

При чрезмерной потливости ног достаточно высушить грушевый лист, измолоть его и присыпать порошком ступни.
Заваренный лист груши используется для спринцеваний при патологиях воспалительного характера в органах мочеполовой системы. Целебные вещества, которые содержит лист, замедляют воспаление и уничтожают патогенную микрофлору.
Для выведения камней из почек заваривают грушевый лист вместе с яблочным и отвар пью вместо чая.
Лист груши помогает избавиться от проявления грибковых заболеваний и дерматита. Для приготовления средства необходимо грушевый лист – сухой или свежий – залить водой и проварить три минуты. После остывания использовать в качестве компрессов, прикладывая к пораженным участкам.

Вредна ли груша для организма

Вред может причинить только большое количество фруктов, скушанное на голодный желудок. Также не следует употреблять грушу вместе с мясными продуктами и запивать плоды водой.

Большое количество пищевых волокон опасно в период острой фазы всех патологий системы пищеварения:

гастрита;
колита;
язвенной патологии.

С большой осторожностью нужно употреблять груши людям, которые страдают запорами. Самый безопасный вариант – очистить плод от кожуры, вырезать сердцевину, таким образом, Вы удалите большую часть дубильных веществ.

Недозревшие фрукты опасны для маленьких детей и людей в пожилом возрасте.

Опасность представляют плоды, обработаны специальными составами, которые увеличивают их лежкость. Прежде всего, это касается импортных сортов груши, которые транспортируются издалека. Чтобы избежать интоксикации, достаточно тщательно мыть плоды и срезать кожуру.

Самыми безопасными считаются запеченные груши, в них можно добавлять мед и пряности. Груши сладких сортов можно запекать и в собственном соку. Блюдо прекрасно усваивается, отсутствует раздражающий эффект на систему пищеварения.

Сушеная груша – польза и вред

Сушеная груша – вкусный и полезный десерт, который отличается по методике приготовления.

Вяленая естественным образом (на солнце) груша сохраняет все полезные вещества, ее химический состав остается без изменений, но значительно повышается энергетическая ценность продукта. Если калорийность свежих плодов варьируется в пределах 50 кал, то сушеная груша – это полноценный десерт с энергетической ценностью в пределах 250 кал.

Так как химический состав фруктов не меняется, они, также как и свежие, являются отличным целебным средством, но использовать их нужно в меньших количествах. Кроме этого, вяленые плоды мягко очищают организм от шлаков и выводят токсины.

Копченые груши могут причинить вред здоровью, если в их составе присутствуют канцерогены. Если Вы готовили продукт самостоятельно, на фруктовых дровах, его можно употреблять в качестве десерта, но помните, что химический состав вяленого фрукта беднее, при тепловой обработке многие полезные компоненты теряются.

Что касается сочетания сушеного фрукта с другими продуктами, существует единственно ограничение – молоко. Но с другими кисломолочными продуктами вяленая и копченая груша прекрасно сочетается.

Китайская груша – полезные свойства и противопоказания

Благодаря современным рыночным отношениям, которые стирают границы между странами, в наших широтах появилась ароматная, вкусная гостья – китайская груша. Другие названия плодов – нэши, японская, азиатская или песочная груша.

Изначально китайская груша не пользовалась спросом из-за твердости и терпкости, но благодаря усилиям селекционеров сорт стал эксклюзивным по вкусовым характеристикам – сладкие, с небольшой кислинкой и сочные плоды, с продолжительным сроком хранения. В холодильнике китайская груша может храниться минимум две недели.

Форма плода овальная, цвет – светло-желтый с небольшим зеленоватым отливом, небольшие коричневые пятна не являются браком. Этот сорт наиболее предпочтителен для зимних заготовок, так как в процессе тепловой обработки сохраняется структура фруктов, они не развариваются. Также китайская груша полезна для пациентов с сахарным диабетом, в отличие от сорта «Конференц» в ее вкусе присутствует кислинка, а в составе – небольшое количество сахаров.

Польза китайской груши

Данный сорт наименее калорийный из всех существующих – энергетическая ценность ста граммов продукта не более 47 кал. Именно поэтому китайская груша входит в систему диетического питания. Кроме этого, плоды оказывают уникальное, положительное влияние на здоровье:

нормализуется состав крови, активизируется работа головного мозга, человек чувствует себя спокойным и уравновешенным;
улучшается состояние костей, волос, зубов и ногтей;
сосуды приобретают эластичность;
активизируется процесс синтеза белков, необходимых для образования клеток;
регулярное употребление груш – отличная профилактика сердечно-сосудистых патологий;
груши поддерживают правильное клеточное равновесие, это означает, что организм противостоит изменениям, которые значительно повышают риск развития онкологических патологий;
улучшаются обменные процессы, и активизируется работа пищеварительной системы.

Земляная груша или топинамбур – польза для организма

У этого растения много названий – «иерусалимский артишок», «солнечный корень», «барабуля», «бульба». По внешнему виду наземная часть растения очень напоминается подсолнух. В пищу используются утолщенные корни, которые внешне напоминают имбирь, а по вкусу – сладкий картофель или капустную кочерыжку. Топинамбур не считается сельскохозяйственной культурой, но человек, знающий о целебных свойствах клубней, обязательно выращивает земляную грушу на приусадебном участке. Топинамбур употребляют в пищу в сыром, жареном, вареном виде, готовят десерты, напитки. При регулярном использовании земляная груша является отличным профилактическим средством от многих заболеваний. Наибольшей ценностью обладают сырые корнеплоды.

Топинамбур препятствует развитию сахарного диабета, его используют для лечения и профилактики заболевания. Лучше всего применять его трижды в день или по три клубня за четверть часа до приема пищи. Это помогает нормализовать уровень сахара.
Земляная груша нормализует функционирование пищеварительной системы, восстанавливает микрофлору кишечника, активизирует перистальтику.
Топинамбур повышает устойчивость органов пищеварительной системы к вирусным и бактериальным инфекциям.
По результатам исследований установлено, что земляная груша обладает противоглистными свойствами.
Топинамбур богат веществами, которые препятствуют развитие цистита и образованию камней, состав солнечного корня положительно влияет на всю мочеполовую систему и почки.
Земляная груша необходима для нормальной работы желчного пузыря и печени – компоненты корнеплода нормализуют отток желчи.
Топинамбур способствует естественному, мягкому очищению кишечника.
Показан топинамбур пациентам с анемией, так как его вещества активизируют синтез гемоглобина.
Солнечный корень является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Используется топинамбур и в косметологии – из него делают макси по уходу за кожей лица.

Примечание: в народной медицине используется не только корнеплод, но и наземная часть растения. Из листьев и стеблей готовят лечебные отвары и настои, с помощью которых успешно лечат ожоги, боли в суставах, расстройства нервной системы и бессонницу.

Непереносимость солнечного корня – явление очень редкое, но если Вы опасаетесь аллергических реакций, начните с небольшого количества продукта. В дальнейшем из топинамбура можно готовить салаты и вкусные закуски.

Дискомфорт от земляной груши может проявляться в виде избыточного газообразования в кишечнике. По этой причине при метеоризме не желательно употреблять в пищу сырой корень. Чтобы нормализовать работу кишечника, достаточно испечь корень вместе с кориандром и тмином. Такое блюдо остановит неприятное образование газов.

Груша: польза и вред для здоровья

Дикие груши выращивали тысячелетиями. Это плодовое дерево распространено на всех континентах. Сегодня основными поставщиками груш являются Китай, Италия, Америка и Италия. В России огромные плантации груш находятся в Краснодарском крае. По популярности продукт уступает разве что яблоне. Грушевое пюре, соки, да и просто сами плоды часто появляются в повседневном рационе, особенно в летний период.

Сегодня из груш готовят не только сладкие блюда и десерты, но даже гарниры к мясу и птице. Вкусовые характеристики определяются сортом плодов. В косметологии и народной медицине также используется обыкновенная груша: польза и вред для здоровья этого ароматного и сочного плода будут подробно рассмотрены далее.

Целебными свойствами обладают не только плоды растения, но также и листья. В них содержатся флавоноиды и органические кислоты, которые позволяют использовать зеленые части растения для приготовления лечебных отваров и настоек. Груши являются неотъемлемой составляющей диетического питания. Несмотря на высокое содержание сахаров, они способствуют снижению веса и помогают регулировать аппетит.

Груши и их польза для здоровья

Ценность груш объясняется их удивительными вкусовыми и целебными качествами. В составе мякоти плодов находятся разнообразные минеральные соединения, витамины, пищевые волокна и моносахариды, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Свежие плоды рекомендованы для профилактики авитаминоза. Плоды содержат достаточно много калия, что позволяет причислить грушу к лучшим продуктам для нормализации деятельности нервной системы и сердца. Хотя и другие продукты содержат калий в большом количестве.

Польза и вред груши для человеческого здоровья объясняются особым химическим составом. Одни и те же компоненты способны как исцелить, так и навредить здоровью. Именно поэтому потреблять грушу следует в разумных количествах.

Калорийность груши зависит от сорта. Диетическими считаются груши сорта «Я», выращиваемые в Китае. Их калорийность не превышает 45 ккал на 100 г. Предпочтительно употреблять плоды в свежем виде, так удастся сохранить максимальную пользу продукта. Груши способствуют быстрому насыщению, заполняют желудок, избавляют от голода, положительно влияют на работу мозга. Употреблять свежие груши рекомендовано в период высоких умственных нагрузок.

Среди других полезных свойств продукта:

улучшает состав крови – в мякоти плодов содержатся полезные вещества, в том числе фолиевая кислота, необходимая для нормализации функций кроветворения. Продукт стимулирует переработку холестерина и препятствует тромбообразованию;
стабилизует эмоциональное состояние – грушу можно назвать природным антидепрессантом. Она положительно влияет на ЦНС, устраняет тревожность, беспокойство, улучшает сон, помогает справиться с перепадами эмоций;
укрепляет кости – в состав груши входят кальций и фосфор, которые необходимы для укрепления костей, зубной эмали и ногтей. Людям с повышенной хрупкостью костей следует включить грушу в повседневный рацион. Она способна заменить даже специальные витамины для прочности костей;
улучшает обмен веществ – в соке груши содержатся вещества, стимулирующие обменные процессы. Груша способствует выработке желудочного сока, стимулирует перистальтику кишечника;
регулирует пищеварение – удивительно, но груши могут быть рекомендованы как от диареи, так и от запоров . Закрепляющие свойства груши объясняются высоким содержанием дубильных веществ. Правда, привести к запору груши не смогут, зато помогут при поносе. А вот при затрудненной дефекации следует ежедневно употреблять по половинке крупной груши или съедать небольшой зрелый плод незадолго до посещения туалета. Пектины и клетчатка, содержащиеся в плодах, помогут улучшить пищеварение и избавят от хронических запоров;
улучшает работу поджелудочной железы – в умеренных количествах груша будет полезна для восстановления естественных функций поджелудочной железы. В состав продукта входит фруктоза, для переработки которой не требуется большого количества инсулина;
снижает риск развития простатита – в состав плодов входит антибиотик природного происхождения – арбутин. Он защищает предстательную железу, помогает справиться с воспалением, положительно влияет на репродуктивные функции. Отвар из плодов и листьев следует принимать всем мужчинам старше 40 лет в профилактических целях.

Продукт также положительно действует на почки, способствует их очищению и оздоровлению. Известны многочисленные рецепты на основе груши против кашля и простуд. Отвар из листьев и сок груш используются в косметологии. С их помощью лечат дерматиты, кожные высыпания и угревую сыпь. А компот из груш - также отличное лакомство. Природные антиоксиданты, содержащиеся в груше, способствуют регенерации клеток и препятствуют возрастным изменениям кожи. Маски из мякоти груши обладают лифтинговым действием, глубоко питают и освежают кожу.

Возможный вред для здоровья

Мы ознакомились с пользой груши для здоровья, теперь узнаем о ее вреде, если таковой имеется. Чрезмерное употребление груши может привести к нарушению водно-солевого баланса из-за выраженного мочегонного действия плодов. Не рекомендовано запивать грушу водой, есть совместно с жирными мясными блюдами, употреблять груши на голодный желудок .

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью